ぱんフレット。

パンとスイーツが大好き!  パンヲタク街道まっしぐらのpantikiが、色々なパン屋さんを食べ歩きます。 (ランチやお出かけの記事も時々・・・) 味は勿論大事ですが。 基本、雰囲気&人重視。 なので、けしてグルメブログではありません^^;☆ パン好きさんの『ぱんフレット』になれるといいなぁ

パンマルシェ

新麦パンマルシェ



ええ、ええ、

おいらは煩悩の塊ですよ~
(開き直り)

先日の日記に、教えたくないなら書くな!
なお店のことを書いたばかりですが(苦笑)

こんな素敵なイベントさえも、
内緒にしておきたかったという・・・
( 心がせますぎる )




新麦パンマルシェ!!
新麦パンマルシェ_chef


いや、でもこれは、
拙者がわざわざ告知せずとも、
パン好きのみなさま、周知のイベントだろうな?
という気持ちがあってのことですよ(ホントに!)

まあ、これ以上知れ渡って
行列がすごいことになるのは嫌だなァ・・・と
思ったのもホントですが
(おいおい)
(結局心がせまい)



でも、せっかく『告知せよ!』の指令を
頂いたのです。
告知します、渋々(←しつこい)


まずは、日時ですが


9月16日(月曜・祝日)
11時~16時 (売切れ次第終了)



しかも今回は場所が・・・


天神の、stock さんということで、

(住所は西中洲ですが ^^;)
福岡市中央区西中洲6-17
ハレノガーデンwest


前回、東区のパンストックさんで催された時も
すごかったのに、今回は更に、交通の便の良い天神・・・

新麦パンマルシェ_stock


みなさま、時間と心に余裕を持ってのご参加を
お願致します!!



なんと、当日は、
揃いも揃った名店のパン。しかも、
新麦を使用したパンを販売されます。


その名店とは・・・


パンストック、
ブランジュリノアン、
BLUEJAM、
マツパン
ラ・ブーランジェリー・ド・ハリマヤ、
日乃光、
ちまちま、
いちかわ製パン店
(※注意!いちかわさんは来場されますがパンの販売はありません)

す、すごいです。

前にも増して、すごいメンバーとなっております。


もしかしたら、新麦コレクションで
拙者がご紹介したあの幻のパンたちも、販売される・・・
のか?(←知らないひと)

とにかく、
美味しい新麦を使った、名シェフのパン、
ぜひぜひ、みなさまに食べて頂きたいです^^


9月16日は、stock へ GO!!!















モロパンマルシェ


・・・・玉砕!


でも、
キュートなトナカイさんに、

お会いできたから、
良いのだ!


CIMG0592


モロパンマルシェ。

混むだろう、とは思っていましたが・・・


平日開催だし・・・と甘く見過ぎてましたね(汗)
パン好きさんたちの、熱量たるや!
拙者の想像をはるかに超えておられました!

何メートル?の列に恐れおののき、
あっさり諦めたわたくしたち(根性無しと罵って下され)


CIMG0586


でも、負け惜しみでもなんでもなく、
本当に今回の目的は
『 会いたい人に御挨拶をすること 』

と、

CIMG0591


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クーネルさんのカレー!だったので、

モロさんと、forest mark の八田さんには
ごあいさつ出来たので、本望です^^

これで、Yakichi さんにもごあいさつ出来てたら
100点だったんですけどね~。


CIMG0593

パンのことを、すっぱり諦めた御褒美?
カレーは全く待たずに買えました♪

『お皿で食べた方が美味しいんですけどね~ 』
と、何度もクーネルさんが仰る意味は、
食べて納得、でした。

いろいろ、マジェマジェしたほうが、
色んなスパイスやお野菜、お肉の風味が合わさって、
相乗効果が生まれますもんね♪


でも、持ち帰りのお弁当は
『 混ざらないように 』 が信条
( 持ち帰り時にこぼれるといけないし )

でも、クーネルさん、
美味しく食べて欲しいというと想いは、
しかと受け止めましたぞ!
ちゃんと、マジェマジェ~して頂きました!

美味しかった~!!

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この辺だけ見ると、幕の内弁当!?笑
高菜とか、大根の酢漬けのような、和テイストのものがたくさん。

おもしろい~。

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チキンカレーも、キーマも、おいしい!

そして、やっぱり、お豆の甘味溢れるダルが一番好き




そして、ハジメマシテの有名パティスリーさんも
ご出店中で・・・

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友人購入のレモンケーキをご相伴に預かりました。
いつもありがとう・・・(涙)
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レモンケーキ、めちゃうまでした。

幼少期に食べたトラウマ
(給食だったり、パンだったり、トラウマ多すぎ 苦笑 )
で、カステラの生地をぎゅうぎゅうに絞ったような
パッサパサの生地に、激甘のアイシング、
で、レモンっぽい味はしない。
というイメージがあるため、幼少期に一度食べて以来
この年まで食べたことが無かったレモンケーキ。

(いえ、正確には某有名店(ひと?)のを食べましたが)
(ハマらず・・・現在に至る )



こちらのは、内生地ふんわり、しっとり。
そして、ちゃんと 『酸っぱい』レモン味!!

レモンケーキの、夜明けぜよ。




********




そうそう、
行列に並ぶ、某パン屋さんにも会えたんです(笑)
早めに来て、ちゃんと、並んでいらっしゃって。
『 やっぱりこの人はパンが好きなんだなァ 』
と、嬉しくなりました。
ここでも、ごあいさつ出来て、嬉しかったです。


次回は、早めに並ぶ!!・・・のか?(苦笑)






緊急告知!嬉しい最終追加&当日のお願い等々



※イベント終了までこの記事がTOPに来ます。
最新の日記はひとつ下で更新中ですので、
よろしければ見て下さい



来て下さるみなさまへお願い↓↓

もしも、ほんっと~にもしも!?ですが、
行列が出来るほど沢山の方が来て下さったら
本当に本当に嬉しい!のですが、
その場合は、近隣の御迷惑にならないようお願い致します。
( あり得ないかも?ですが万が一の時は整理券も考えてます 苦笑 )

①あまりにも早朝から並ぶのはご遠慮くださいますよう・・・
 ( 周りは住宅街 )

②これまたあり得ないかも?ですが、お客様が多い時は
入店制限、購入数制限をさせて頂く場合も有る旨、
御理解頂けますと幸いです。
( 多くの方の手に渡って欲しいので・・・ )




※緊急告知!!(10月1日現在)
さらに増えました~!!

↑↑に、関して訂正あります。
最中2種類と申し上げてましたが
1種類です。すみません!


そして 
2か所同時開催の今回のイベント
どちらの会場で何が買えるのか?を
一番下に追記しておりますので、
ぜひご覧ください。




先日申し上げていた、from 名古屋のベーグルに続いて・・・


福岡のパン好きのみなさまならば
絶対!?ご存知の紺青さんが出店してくれます!!


に続きまして・・・

嬉しい最終追加です。


TABERU COFFEE 

なんと、最終追加は美味しいお取り寄せ。

TABERU COFFEE 珈琲最中





静岡県は沼津市の、伝統有る和菓子屋さん いせやさんと、
OBSCURA COFFEE さんの素晴らしいコラボ商品

タベルコーヒーモナカ!! 

餡が珈琲なの?と思いきや
なんと、最中自体にも、珈琲が練り込まれています

今回、このマルシェを手伝ってくれる友人のご縁から
お取り寄せさせて頂くことが叶いました。
本当にありがとうございます。




この商品は、今現在通販もされていませんし。
本当に、このご縁なっての貴重な品。
(いせ屋さんの最中は高島屋オンラインショップでも購入できますが、
この最中は取り扱われていません)






商品のこだわりは、ぜひぜひHPを熟読して頂きたいのですが
一部抜粋させて頂きますと・・・


(以下HPよりお借りしました)

小豆の仲間である白小豆は、
栽培が大変難しく高価であり、また希少な素材であります。

その白小豆本来のうま味、風味をお客様にお伝えするために、
店主が取組みを始めました。

 
そして、「白小豆+マスカルポーネ餡」を考案いたしました。
こちらの餡に合わせるもなか生地には
OBSCURA COFFEE ROASTERS
にご協力をいただき、
珈琲豆を一緒に練りこんであります。 

 
厳選された素材の中から、
セレクトしたブラジル産の豆を丁寧に焙煎し、
さらに細かく細かく、グラインドしたものを使用しております。

 
このようにして「TABERU COFFEE・珈琲最中」は
誕生いたしました。

 
弊店の所在する静岡、
大事な素材である白小豆の生産者とのつながりも深い、

北海道・十勝地区との関係をさらに深めるとともに、
産地とお客さまとの小さな架け橋になれましたら幸いでございます。



・・・私も食べたいです 笑


今回は、「白小豆+マスカルポーネ餡」のみのご用意
コーヒー餡、の2種類ご用意しています。

(↑↑10月3日 訂正しました。ご確認ください!)


こちらの最中も、
ごはんやふたり さんのラー油も、
届くのがとっても楽しみですね。


そして、これもご縁だなァと感じる、嬉しい偶然が。
私が横浜時代とってもお世話になったカフェ、irie さん
そこで初めて、パンと珈琲を味わう会をさせて頂いたのですが、
その、irie さんで使われていた豆は、obscura さんの豆でした。

そういう意味でも
このマルシェにピッタリのお菓子。
ぜひお手にとってみてくださいね。


*********************




10月8日までしつこく書きます!(笑)

10月8日は
『 ちいさなマルシェ ~パンカイ de カンパイ~ 』


この日限定のパン有!
限定コラボカフェメニュウ有!
ルーツさん以外の、パン屋さんの出店も有!
拙者のお気に入りの瓶詰のお取り寄せ有!
微量東のバックナンバー(福岡では未配布の
その1と2)の配布有!




チラシ



さてさて。
この日の会場は2か所ございますので、
みなさまお間違えのなきよう!

1か所は、マールツァイトさん。

もう1か所は、ザルーツ さんです!!
( ※当日はお店の前の駐車場は使えません )

ぜひ、2軒のハシゴを楽しんで下さいね♪


マールツァイトさんでの販売品
↓↓
※この日限定のカフェメニュー (イートイン)
( ザルーツさんのプチバゲットで
自家製チョコ&バターサンド )
( キュイソンさんのピタパンで和風フムスサンド)

紺青 さんのパン

ごはんやふたり のラー油

Yagio の保存食、シロップ、焼き菓子

※TABERU COFFEE 珈琲最中

※りゅうさんの蚤の市

※ビール、フリペ微量東のバックナンバーも置いてます




ザルーツさんでの販売品
↓↓
※ この日だけ!イベント限定でキッシュ販売。
ビストロタバタさんのパテドカンパーニュを使った
カンパーニュサンドの販売。

※ パンとめし屋 コバコ さんのパン販売

※ べっからいキュイソンさんのパン&ハンドドリップ珈琲

※ 自家製酵母haruさんのベーグル、マフィン、スコーン

※ ビール、フリペ微量東のバックナンバーも置いてます


ザルーツさんで購入したパンを持って、
マールツァイトさんでワインを飲む♪なんてのも有りですよ~
と言いますか、
ぜひ、そういう風にハシゴを楽しんで頂きたいです^^












べっからいキュイソンさんについて♪



さてさて。

パンカイ de カンパイ に参加して下さるお店のご紹介。

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べっからい キュイソン さん。

西鉄井尻駅のすぐ近く。
なので、交通の便は良いのですが、
拙者的にはなかなか行かないエリアなので、
今回出店して下さるのはとっても嬉しい!!

↑↑ 上の画像でもなんとなく、伝わるでしょうか。
店主さんの、チャーミングさ。

そう、こちらの魅力は何と言っても店主!(笑)


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ゆるさと、柔らかさがたまらない店主さん。

ですがそれだけではなく、
実は芯はしっかりしていらしゃるのも魅力です。

元は、関西の方でお洒落なセレクトショップ等での
イベント販売などをなさっていたこともあり、
お店のディスプレイや、パン・焼き菓子の包装、
ドライフラワー等々・・・
すべてが可愛らしく、ハイセンス。



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小麦の味を、しっかり感じて欲しいので
高加水にはしたくない、なんて
ルーツさんと同じことを仰る、実は本気度高い!(←失礼)
そんな店主さんが作るパンは
見た目もかわいく、食べ易く、お子さんにも安心して
食べてもらえるパンです。


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そして、今回はパンと焼き菓子だけでなく、

お店でも提供されている、
お知り合いの焙煎士さん( @奈良!)の珈琲を
持ってきて下さいます。

おひとりでの営業ですし、
丁寧にハンドドリップで淹れて下さいますので
混雑時には、お待たせしてしまうかもしれません・・・

ですのでそこは、心とお腹に余裕をもって、
宜しくお願い致します・・・!!





Yagio さんについて♪



さてさて。

パンカイ de カンパイ に出店して下さるお店のご紹介。

今回は・・・

Yagio (ヤギオ) さんです。




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大好きなマールツァイト夫妻の結婚パーティーで、
美味しい、美しいケータリングをしてくれたのが Yagio さん。

今回は、ケータリングでは無く、
ピクルスや、焼き菓子、シロップ等々 
美味しい保存食を持ってきてくれますよ♪




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こんなに可愛くて、
尚且つホスピタリティ溢れるケータリングをしてくれる Yagio さん。


Yagio さんの味って、
どこか懐かしい、
お野菜たっぷりで、、
おばあちゃんが作ってくれたごはんを思い出すような味。

なんだけど、
そこに、彼女らしい組み合わせの妙と、
新しさが加わっているのです。



材料にも勿論拘っていらっしゃいます。
トラキ さんのお野菜を使ったピクルスも登場予定。




CIMG5488


それに、元々カフェの店主だった彼女。
そのカフェのファンだった私。

カフェが無くなった後は、
こういうイベントでしか出会えない彼女の手料理。
私も楽しみにしているのです^^









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