ぱんフレット。

パンとスイーツが大好き!  パンヲタク街道まっしぐらのpantikiが、色々なパン屋さんを食べ歩きます。 (ランチやお出かけの記事も時々・・・) 味は勿論大事ですが。 基本、雰囲気&人重視。 なので、けしてグルメブログではありません^^;☆ パン好きさんの『ぱんフレット』になれるといいなぁ

マフィン

デリマシェリさんのバレンタイン限定商品♪


昨日、一昨日と書かせてもらった
ニューオープンのお店の詳細を
UPせねば!なのですが・・・


バレンタイン限定商品のことは、
(こんなタイムリーとは無縁のブログでも・・・ 苦笑)
バレンタイン前に書かねば!!



2月5日~14日まで、
デリマシェリさんでは、バレンタイン限定のパン
が並んでいます。


DSC08078[1].jpg

My 癒しスポット、デリマシェリさん。

HPで、その美味しそうなお姿を拝見してから、
気になって気になって・・・

(画像はお借りしました)
チョコチャンクマフィンと。



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ダークショコラマフィン!!

どちらも、
マシェリさんの美味しい天然酵母マフィンに
チョコがたっぷり・・・




ちなみに、
わたしが伺う時は、
奥さまではなく、旦那さまに遭遇率高し

そして、この日は
とあることで凹み気味だった拙者に、
親身になってアドバイスを下さった(涙)


ご夫婦そろって、本当にあたたかいひとです。
本当にありがたいです。


と言いますか、
元々、

この凹んだテンションをなんとかせねば~・・・
と、帰り道にマシェリさんに寄ったのです(苦笑)
ここで、
美味しいパンやお惣菜と一緒に、
店主さん&スタッフさんから、元気をもらって帰ろう!と。






ダークショコラマフィン
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マシェリさんの愛がこもった、ダークショコラマフィンは、
ず~っしりと嬉しい重みがあります♪





みっちり生地がカットしづらい(嬉)断面ショ~☆
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珈琲とココアの風味の生地に、
チョコレート&ナッツ入り。

ちなみに、チョコチャンクマフィンの生地は
ピーナツバター風味だとか。


どちらとも、
所謂、製菓用チョコチップではなく、
上質なチョコレートをたっぷり使用、というのも
嬉しいです




接写☆
CIMG1589

し~っとり、
も~っちゅり!

もっちりではなく、もっちゅり!と言いたくなる
そんな水分量の生地。
(もち&ねっちょり なのです)

なので、マシェリさんのマフィンは、
購入当日でも、少し焼き戻してあげるのがお勧めです。

チョコ入りなら、尚のこと♪


そしてそして・・・
DSC_0118

すごい~
この蕩けだすチョコの量!!!

断面ショ~で想像されているよりも、
確実に多いですよ。

隠れたところにもたっぷりチョコがIN!してます。

このチョコが甘すぎ無くて、
ほろ苦感もちゃんとある大人味。
なので、かなりボリューミーなマフィンですが
飽きずに食べ進められます。

でも、マシェリさんのマフィンは
大きい&具だくさんなので、いつも半分で
ちょうど良い感じになります。
というわけで、
翌日も、残り半分を食べられる幸せ

表面がカリッとなったマフィンの生地と、
とろけるチョコ。
くるみのコリコリ感。

ナイスバランスです。
おいしかった~



*****************


もちろん、
夫君用に、この日もヤンニョムチキンや
プルコギ等々のお惣菜も購入。

CIMG0220


そう、そしてもうひとつ、
マシェリさんのすごいところ、
常にお客様になにか還元しよう!という姿勢。
何かイベントがあるたびに、
購入プレゼントとか、色々考えてくれてます(涙)

バレンタイン限定のサービスもあるようなので、
ぜひ行かれてみて下さい。
(けしてマワシモノに非ず)


私も、チョコチャンクマフィンの方の、
ピーナツバター風味の生地が気になるので、
また伺わなくては・・・


本当に
ありがとうございました。
ごちそうさまでした・・・!!


デリマシェリさんのHPはこちら ⇒ 





coharu*bagel まずはマフィンから!編


名古屋在住のおともだちが、
お祝いで送ってくれたcoharu*bagel さん。

去年も、モンタナベーカリーさん(@瀬戸市)のパンを
送ってくれていたのに結局UPできず・・・汗
( 全部めちゃんこ美味しかったです! )


せっかく頂いた貴重なパンたち。
今年こそはUP!!


CIMG9843


私がまだ名古屋に住んでいたころは、
そんなに苦労せずとも購入出来ていたと記憶していますが
( 勿論、大人気なのは変わりませんが )
最近は、本当に全国から通パンの依頼が殺到する
大人気店になられたみたいですね!

なので、おともだちには尚のこと感謝感謝(涙)


ベーグルの方が有名だけれど、
このイングリッシュマフィンも、美味しかったです~。





じゃがいものオニオンペッパーイングリッシュマフィン
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まずはこの形!独特ですね~きのこ型♪

背高のっぽで、好みの予感ムンムンです。





真上からも~ パチリ☆
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じゃがいもは、具材としてではなく、
生地に練り込まれているタイプのようです。

フライドオニオンでしょうか、
甘い、良い香り。



きのこ型でも裏返す~☆
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ずっしり重い、大きめのマフィン。

半分に切って、
焼き戻してから頂きました。

すると、オニオンの甘い香りが更に際立ちます~。




断面ショ~&生地接写☆
CIMG9855

表面サックリ、内生地はしっとりむ~っちり。

じゃがいも効果でしょうか、このムチムチ感♪
オニオンの甘味と、胡椒のスパイスパンチ!が
ナイスバランスですねェ

美味しい!




かぼちゃあんイングリッシュマフィン
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『かぼちゃのあん』ではなく、 かぼちゃ生地に、あんこ入り、
です。

お店のfacebook を拝見すると、
かぼちゃの風味を感じて欲しいので
コハルさんの商品にしては、あんは少なめにしているそう。
( コハルさんは具だくさんで有名 )



まずは真上から~ パチリ☆
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前出のものと同じく、、ずっしり重く背高のっぽさん。

本当は、お店の方も推奨なさっている通り
フォークでざくざく!といきたかったのですが、
一度冷凍したので、自然解凍後の生地を
上手に出来る自信が無く・・・(すみません)
今回はナイフでカットさせて頂いてます。



キレイな黄色! でも裏返す~☆
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かぼちゃの優しい甘さがほんのり香る生地。

先ほどのマフィンのようにじゃがいもは入ってないけれど、
それでも十分しっとり、もっちりしてます。




ナイフでカットですみません~ の断面ショ~☆
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あんこは少なめ、と書かれてましたが、
いえいえ、結構入れてくださってる。

この断面部分以外にも、まんべんなく。
あんこ、というより、甘く炊いた小豆がコロコロと♪




こんがり焼くと、美味しさ倍増。
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さっくり表面、もちもち内生地。

そこへ、粒あん派には嬉しい
like a 甘納豆状態の小豆♪ (何故に英語?)

これにバターをたっぷり塗って、
上品な甘さの『あんバタートースト』の出来あがり!


これも美味しかったなァ。



*******************


コハルさんは、生地の食感は勿論、
具材の組み合わせがお上手なんだなァとシミジミ・・・。

ベーグルも全部美味しかったので、
早めに(なるべく←おいおい)UPします!!


ごちそうさまでした~♪



coharu*bagel  (コハルベーグル)
お店のHP ⇒ 












デリマシェリさんのパンに癒される・・・

CIMG9084


さてさて。

イベントの告知等々のブログばかり書いておりましたので

以前にも増して、日記が溜まりにたまっております・・・汗

↑↑ これも、いつぞや!?のデリマシェリさんのパン。


先日、舞鶴店さんの5周年の時に当たったクジを
交換に、またもや舞鶴店には伺ったのですが
( 忙しい時でもこういう所はちゃっかり 笑 )

本当にデリマシェリさんのスタッフの方々は
感じが良い~
神接客~

癒されまくって帰ってきました。

そういう接客をして下さると
尚のこと美味しく感じられる。

やはり、ひと。なのですね。





コーヒーキャラメルマフィン
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くじ引きの、引き換えだけで終わるわけもなく(笑)

この日も、大好きなサキイカのコチュジャン和えを購入。
パンは、ほぼ売切れ!でしたので、
このマフィンはそれより前に購入した分です
( ですので今も店頭にある種類かどうかは不明。すみません!)




良い焼き色ですね~♪ のオシリ側!パチリ☆
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相変わらずの背高のっぽさんにウットリ♪
珈琲と、キャラメルの香りに、Wウットリ♪
いわゆる、キャラメルマキアート的な香りですね

みっちり詰まった天然酵母の生地は
手に取るとずっしり重く、嬉しくなります。




良い香り~♪ の断面ショ~☆
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軽く焼き戻してから頂きました。

表面サクサク、中はしっとりを通り越してねっちょり!?
もちもち&とろん、とした口どけは
和菓子(お餅)のようにさえ感じます。

見た目、クリーム(ソース?)は少なめに見えますが
生地の甘味と、クリームの甘さ、珈琲の風味、
これら全部を味わうには、丁度いい量です






ココナッツ マンゴー とクリームチーズの天然酵母パン
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具材的に、夏(というか暑い時期)限定?だったかも。

こちらもず~っしり重いです!
ココナッツ大好きですので、こういうパンには目がありません。



ココナッツが大好きなので、
ひと粒たりともこぼしたくないので、
裏返さず!(笑)

その代わりに真上から・・・パチリ☆
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火山の噴火口みたいですね(例えが悪すぎる)

今にも噴き出さんばかりにぎっしり詰まってるのが
伝わりますでしょうか





魅力的過ぎる断面ショ~☆
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ほらぎっしり!
で、このフィリング、本当に美味し~かったです!

こういうパフェ、お店で出せるのでは?と思う位

マンゴーそのものと、マンゴーソースと、クリームチーズ。
甘酸っぱさと、コクと、乳製品のまろやかさ。







具だくさん過ぎる(嬉)接写☆
CIMG9102


伺う曜日&時間的に、
奥さまとなかなか会えないのが残念ですが、
いつも優しいスタッフさんと旦那さまに癒されております

また伺います~。










自家製酵母パン haru さんについて♪


※緊急告知!!(9月27日現在)
さらに増えました~!!



先日申し上げていた、from 名古屋のベーグルに続いて・・・


福岡のパン好きのみなさまならば
絶対!?ご存知の紺青さんが出店してくれます!!


10月8日までしつこく書きます!(笑)

10月8日は
『 ちいさなマルシェ ~パンカイ de カンパイ~ 』



この日限定のパン有!
限定コラボカフェメニュウ有!
ルーツさん以外の、パン屋さんの出店も有!
拙者のお気に入りの瓶詰のお取り寄せ有!
微量東のバックナンバー(福岡では未配布の
その1と2)の配布有!


チラシ


さてさて。
この日の会場は2か所ございますので、
みなさまお間違えのなきよう!

1か所は、マールツァイトさん。

もう1か所は、ザルーツ さんです!!
( ※当日はお店の前の駐車場は使えません )

ぜひ、2軒のハシゴを楽しんで下さいね♪
( のちほど、どのお店がどちらの会場に出店かは )
( 告知させて頂きます~! )



********************




さてさて
出店して下さるお店のご紹介。

名古屋からベーグルが届きます!!

と申し上げていたのはこちら・・・


kobo.jpg

自家製酵母パン haru さんです。

 店舗販売は、ご自宅での月イチ販売のみ。
普段は、蚤の市やイベント等でした購入できない
レアなパンたち。

蚤の市では、いつも完売の人気のお店なのです!


12月2

bagle.jpg

自家製酵母を使用したベーグルは、
みっちりと噛みごたえがあり美味しいです。

材料にもこだわるharuさん、
素材の味がしっかり感じられます。

毎年クリスマスの時期に作られているシュトレンも
絶品!!



12月4

のらまふぃん

すこーん

今回は、ベーグル数種と、
なんと! マフィン&スコーン も送って下さいますよ~♪

めっちゃ嬉しい♪

haru さんのスイーツは、動物性不使用。
ベジ対応のスイーツですので、
ベジタリアンの方も、そうでない方も、安心して
しかも美味しく(ここポイント)召し上がって頂けますよ~。


こちらも、数に限りがありますので、
気になる方はお早めに・・・^^












デリマシェリさんにも置かせて頂きました!


ありがとうございます・・・!(感涙)

CIMG8560

この日は、奥さまはいらっしゃらず、
初めて旦那様に対応して頂きましたが、

何とまあ、ジェントルマンでいらっしゃること。
こんな旦那様、羨ましいです。

そして、前回『微量東』を置いて下さった御礼だけ
申し上げようと思っていたのに

『 今回は置かなくて良いのですか? 』
と、逆に聞いて下さいまして(涙)

本当にありがとうございます!

 




久しぶりの訪問となってしまいましたが、
こちらのマフィン、ほんっと~に好きなんです。
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入って正面の、お惣菜コーナーも、
相変わらず魅力的で・・・
CIMG8558



そして、
買わずにはいられない、背高のっぽのマフィンさん。

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この日は、大好物の『たまごマフィン』はなかったのですが、

抹茶と3種の豆も、おいしいんですよね~。



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コーンパンも、もっちもちの生地に
コーンがたっぷりでお勧めです。



そしてそして・・・
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なんと、全国紙(LEE)で、紹介されたのですね!?
すごい~。

この食パン、
見た目も素晴らしいですが、
6種類の違うフィリングが味わえるという、
かなり嬉しい代物なのです。


そしてこの日は、
パンとは別に・・・



チキン三昧(笑)
CIMG8566

ヤンニョムチキンと、ゆず塩チキンをたっぷりと。
これは夫君土産。



サキイカのコチュジャン和えは、自分用。
CIMG8570

お酒は強くない癖に、
こういう『アテ』的なものが、大好きなのです。




*************


次回は気になる『塩パン』を購入したいです。

本当にありがとうございました・・・!




Deli Macherie (デリマシェリ) 渡辺通り店
福岡市中央区高砂1-3-1
10時半~20時半
定休日 日曜











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