ぱんフレット。

パンとスイーツが大好き!  パンヲタク街道まっしぐらのpantikiが、色々なパン屋さんを食べ歩きます。 (ランチやお出かけの記事も時々・・・) 味は勿論大事ですが。 基本、雰囲気&人重視。 なので、けしてグルメブログではありません^^;☆ パン好きさんの『ぱんフレット』になれるといいなぁ

神奈川区

NICOちゃんのよもぎベーグル


さてさて。

NICOちゃんのベーグルの続きです




よもぎ大納言(正式名称ではないかもです
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ヨモギの時期だけの、限定ベーグル。

香りが凄くいいなァ~。
焼き戻してから頂きます♪




良い香りでも裏返す~☆
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くるみベーグルよりも、クラストがパリッ!としました。

内生地は、もっちもっち&むっちむっち~

噛むたびに、ヨモギの香りが鼻から抜けていきます。




まるで、ヨモギもっちもっち~ の断面ショ~☆
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うわ~!!
こ、これは・・・
ぎっしり大納言の予感

となれば、
・・・やっぱり・・・



この向きでも断面ショ~☆
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すごい!さすがNICOちゃん。
くるみに引き続き、このベーグルも具だくさんです



接写!!
CIMG9496

程良い甘さの、ほっこほこ大納言。

生地の、良い意味での草っぽさと、あんこが合う合う!!








トマト&バジル
CIMG9480

こちらは、打って変ってイタリアンな香り~♪




イタリア~ン!でも裏返す~☆
CIMG9481

そして、このベーグルは、
泣く泣く(!?)夫君に進呈いたしました。


ひとりじめしようとも思ったのですが(笑)
少しは、『横浜の思い出』を、共有せねば




良い妻のふり(!?)して断面ショ~☆
CIMG9490

あけてビックリ、チーズもたっぷりIN!!



接写☆
CIMG9494


夫君に進呈・・・と言いつつ、
写真だけはしっかり撮ってるという

その間、『お預け』状態なのでした(爆)



**********************


買って来てくれた友の、みごとなチョイスに
再び感謝感激

いつか必ずや、また横浜に行って、
カチャカチャカフェ&ミカンバコに行こう!
と、決意を新たにしたのでした・・・♪



NICO
横浜市神奈川区入江2-4-14
(カチャカチャカフェ内での販売。)
日曜&月曜 休み







NICOちゃんのくるみベーグル 


横浜から来てくれた友は、
大好きなNICOベーグルを買って来てくれたのです。

本当に本当に・・・感謝・・・!!!

ミカンバコさんで、
NICOパンのセットを頂いた日が、
もうすっごく昔のことのような気がする・・・



大切に大切に。
ひとくち ひとくち 噛みしめて頂きました。



まずは。



くるみベーグル
CIMG9473

友のチョイスが、またニクイ。
わかってるねぇ・・・と涙がでちゃうぜっ!なチョイス





でちゃうぜっ!でも裏返す~☆
CIMG9474

このオシリ側を見て、
生地のねっちょりモチモチ具合が、伝わるのではないでしょうか。

くるみの色が移って、少し紫がかった生地は、
少し透明にも見える。
その水分量を、物語っているかのようです。





むちむち生地!なのに、手ごたえゴリゴリ!?の断面ショ~☆
CIMG9484

ややピンボケ・・・すみません(汗)

なんだこれは!この具の詰まりっぷりは!
嬉しいじゃないか!

なので、カット時の手ごたえは
ごりごり~♪

どのフレーバーも、具だくさんなNICOベーグル。
サービス精神旺盛です

断面からは、クルミの香りがプンプン♪




断面接写☆
CIMG9485

焼き戻したので、
クラストパリッと良い焼き目♪

ふわ、もち、ねちっとしたクラムには、
クルミの旨みもたっぷり移ってます。

NICOちゃんのベーグルは、総じて塩気が控えめなので
このクルミベーグルさんも、
クリチとか、ジャムとか、合いそうです


久しぶりに食べられて、嬉しかったなァ・・・(涙)


他のフレーバーも頂いてるので、
その日記もまた追って・・・
ひとまず、ごちそうさまでした♪



NICO
横浜市神奈川区入江2-4-14
(カチャカチャカフェ内での販売。)
日曜&月曜 休み




ちなみにこちらはオマケ画像・・・
CIMG8834


CIMG8832



福岡のとあるホテルでの、ランチバイキング。
ホテルのバイキング、好きなのです(笑)

ですがこちらは、
残念ながら・・・な感じだったので、
ホテル名は載せず!

やっぱり、福岡のホテルバイキングなら、
○イアットが暫定一位です!
( 何様~ ←すみませ~ん )





糖匯 からの CAFE BLOOM


『しんみり記事』 が続いてすみません。

pantiki です。

もう少々、お付き合いくださいませませ

しかし、只今、
しんみりしてる暇は無いっ!とばかりに
引っ越し作業中なり・・・


********************


さてさて。


最後のおでいとは
どこにしましょう?

いろいろ行きたいお店があったような気もしたけれど

最終的には、白楽近辺に落ち着きました。

あなたと最初におでいとしたのも、
そういえば、この辺りでしたね。


CIMG7889

お江戸ツアーもいいけれど、
やはり、最終的にはご近所を満喫しましょう、と。

白楽ベーグルさんにもご挨拶できるし。

いつも柔らかい雰囲気の店主さん、
頻繁には伺えてませんが、白楽ベーグルさんのベーグル、
そしてクッキー。すっごく美味しかったです!!



お昼ごはんはこちらで。

CIMG7904

シックススクエアベーカリーさんに伺った時に、
オープンの張り紙を拝見して、気になっていたお店です。

香港薬膳スィーツのお店 糖匯(とうかい)さん。


初めてのおでいとの時は、
ここに、まんとうキッチンベル さんがあって、
アットホームな雰囲気にワクワクしました。
マニアックな、この六角橋も初めてで、
さらにワクワクした。


 
CIMG7898


頂いたのは八宝粥と本日の点心のセット。

八宝粥は、以前中国を旅行した時に、
缶詰を頂いて、甘いおかゆ!?とびっくりした記憶があります。
でも、おいしかったんです!

なので、ここで出会えて嬉しいなァ。

雑穀と豆類で作られた御粥は、どんぶりにたっぷり!


CIMG7900

小豆をはじめ、ホコホコお豆がいっぱい。
雑穀は、もちもち。
ナツメや、ライチも入ってます。

甘いお粥は、日本の人は抵抗があると思うので、
と、味付けはされずに供されます。

なので、最初は
お塩をかけたり、お漬物と一緒に、ゴハン感覚で。

その後、黒糖をかけて、
デザート感覚で。

個人的には、黒糖の方が、
『雑穀ぜんざい』 みたいで、好きでした♪



点心と、
セットとは別ですが、ジャスミンティー。
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海老餃子と、ショウロンポウと、
もうひとつは、聞いてない・・・すみません

お姉さんおひとりで頑張っていらっしゃいます。

おいしかった!
ごちそうさまでした~。



そして、
私も、あなたも、
行きしなに気になっていた、という。


CAFE BLOOM (カフェ ブルーム) さん。
CIMG7912

どこでお茶しようか?と話した時に、
まさか、お互いこのお店の名前が出てくるとは、
なんだか嬉しい、シンクロです。

そして、同じく
このお店の前を通って、気になったからお茶してた
という、恩人さまとも遭遇!
白楽おでいとにして、本当に良かった。



CIMG7910


そんな恩人さまも巻き込んで
三人でお茶タイムです。

すっきりした、
広々とした、
天井の高いお店。

東白楽駅の近くに、こんなに良いお店が出来てたなんて。

楽器屋さんが経営されてるようです。
11月1日にOPEN。



CIMG7907

大きな窓から、
公園が見渡せます。

ひとりで、ぼ~っとするのにも、ぴったり。


バゲットサンドや、クッキーも有り。
おすすめという、キャロットケーキが美味しそうでした♪


CIMG7909


こちらの窓からは、
通りの様子も見れるし、
なんだか、ホント、良いお店だ。

キャッシュオンデリバリー方式で。
珈琲は、マシーンで淹れたもの。

頂いたのは、エスプレッソロング
自分で好みの量のお湯を足して頂きます。



********************


期せずして、
横浜生活スタートの恩人さま2人と、おでいと出来ました。

うれしかった~。

やっぱり、良い街だ、うんうん。


ありがとうございました!



香港薬膳スィーツ 糖匯(TOUKAI)
横浜市神奈川区六角橋1-10-2
10時~20時
定休日 木曜


CAFE BLOOM (カフェ ブルーム)
横浜市神奈川区鳥越45-3 2F
平日 9時半~19時
土日祝 9時半~18時
( LOは閉店の30分前 )
定休日 水曜 (+不定休有 )




















Le mitron



※ パンと珈琲を味わう会
11月15日(土) 21時~ 募集開始です!!
何卒よろしくお願い致します~!!






一応、パンブログ (再)。

pantiki です。

センチメンタルな気分になったり、
気ぜわしくなったり、と、
なかなかPCに向かえません

しか~し!!

温かいメッセージを多々頂き、
それもこれも、全て、パンとブログが繋いでくれたご縁。

ブログちゃんと書きんしゃいっ!!
と、拙者の中のばってん荒川さんが踊り出しました!!
( なんのこっちゃ )
( 尚且つばってん荒川さんは、九州の方にしか伝わらない・・・すみません )


というわけで、
久しぶりに、パン日記を。

しかも、
遠いパン屋さんでなく、
横浜市内のパン屋さん訪問日記を





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Le mitron (ル・ミトロン) さん。

友人からの評判がよく、
行ってみたいなァと思っていたお店です。

店主さんは、茅ヶ崎のナノッシュにいらっしゃったとか?




ちなみに。
CIMG7433

もうすぐ1周年だそうです!!



CIMG7434

↑↑ 南仏のスープが・・・気になります



さてさて。
そんな、もうすぐ1周年おめでとう!のミトロンさん。

店内には、多種多様なパンがずらり~。
特に、ランチにぴったりなお惣菜系と、
目にも美しいデニッシュたちが印象的でした


・・・なのに、
買って来たのは。

はい、そうです!



シンプルパ~ン
CIMG7436

言い訳をさせていただくと、
拙者、チャリダーです (なおかつガサツ、というオマケつき)
儚くも美しいデニッシュ系は、
持ち帰り不可★

そんな揺れるエコバッグに耐えてくれるパンと言えば、
やはり、こういうチョイスになるわけで・・・




ホントは、単に好きなだけでしょ!
↑↑ ナイス突っ込み!でも裏返す~☆

CIMG7438

田舎パン というお名前だったかと。

店内、お客様でいっぱい!
尚且つお忙しそうだったので、
撮影許可を得るのもはばかられ・・・すみません★


良い色のオシリですね~。
クラストは、ひきが有り、
乳製品&お砂糖っぽい、ほんのりとした甘みを感じます。




ほんのり断面ショ~☆
CIMG7444

しっとり、ふわふわのクラム。

リュスティックが、ソフトフランス寄りになった感じ、
とでも申しましょうか。



生地接写☆
CIMG7441

意外にも、甘みがしっかり感じられるので、
そのままでも良いですし、
このふんわり食感は、サンドイッチにも合いそうです♪




グランメール
CIMG7446

大きな大きなナマコ型のパン(←他に表現はないのか)

それを、スライスして売って下さいます。
確か、ライ麦入り、と仰っていました。



幅も指定できますよ~ の断面接写☆
CIMG7448

基本は1cm幅のようですが、
厚めにも指定できるようです。
というわけで、これは1.5cm幅なり。

珈琲みたいな、香ばしい芳醇な香りがします♪



違う角度からも、接写☆
CIMG7450


しっとり、ふわふわ。
ナマコ型(また言ってる)を見た時の、
ガッツリハード系!の印象とは違います。

酸味も無くて、食べやすいです。


キャラウェイシードでしょうか、雑穀も数種入ってるようです

ライ麦の旨みや風味を味わうには、
少々塩が強すぎるような気もしましたが
何か具材等を乗せること前提の塩梅なのかもしれません




************************


お値段も良心的で、
店員さんも、とても親切なお店でした


きっとこちらのお勧めは、
お惣菜系やデニッシュ系。

それらがお好きな方は、ぜひぜひ!


ごちそうさまでした~。




Le mitron (ル・ミトロン)
神奈川区神大寺4-1-7
定休日 月曜
7時~19時








ミカンバコ forever!!


お礼まいりって、
意味が違うように受け取られそう?

pantiki です。


いや、『仕返し』 的な意味の方が
正しい(というか常用)なのでしょうが

拙者は
『お礼を言いに行く』 という意味で
使っております


でも、
お礼まいりだけでなく、
行ったことの無いお店にも行きたいんじゃないの?
と、思われるでしょう。

しかし、今回時間が無さ過ぎることもあり、
『お礼に行かねば』 という気持ちの方が強い。

しか~し!
未訪問の中で、ここは 『行っておきたい。行かねば。』な
お店がありましたので、
行ってきました。

そう、
祖師谷大蔵!! (←この地名でパンオタさんなら店名もわかってしまう?)

そんな行列のパン屋さん訪問日記は、
おそらく、転居後・・・


***********************




さてさて。


横浜。

住み始めて、
あっという間に大好きになりました。

それは、
このお店の、お陰。 なのでした。


CIMG7486

ミカンバコ さん。


知り合いも全くいない土地です。
夫君が出勤したあとは、
話し相手もいない。 


当時、店先にいおいてあった、
ベーグルの絵の看板にひかれ、
ふらり、と立ち寄ったのが
ミカンバコさんでした。


CIMG7498


そこには、

底抜けに明るく迎えてくれた、スタッフNさんと。

おいしいパンと、お料理がありました。



CIMG7487


その時から、
メニュウはいろいろ変わっているけれど。

いつも、
何でも、
ハズレなくおいしい、

というのは、変わっていません。



CIMG7488

引越しのご報告かねがね、
伺ったこの日も。

スープの優しいとろみに驚き、

おいしいキッシュに、悶絶。

メインの豚の紅茶煮も、ピクルスも
全部好きだけど、
店主mika さんのキッシュ。
本当に、相当、好きです。





CIMG7491


都内のカフェにも引けをとらないカフェが、
大口にはありますよ!

と、拡声器で叫びたいくらい

そして勿論、
nico ちゃんのパンも、
都内のパンには引けをとりませんよ!


CIMG7493

冷めたての食パンは、
焼かずに、そのまま出してくれました。

酵母の香りがすっごい!
みずみずしいクラムはモッチモチ!




CIMG7497

酸味が心地よいカンパーニュと、
これまたモチモチのベーグルも、
ぬかりなし。



********************


ミカンバコさんのことを書いていると、

泣きそうになるので、

そろそろ〆に入りますが(笑)


泣きそうになるのは、

ミカンバコさんでの思い出が、
そのまま、横浜での思い出に直結しているからです。

ここから、全部はじまった。

いえ、
はじめさせてくれた。

感謝してもしきれない、
大切な 大切な場所です。


本当にありがとうございました。

ぜったい、また伺います!!




喫茶 ミカンバコ
横浜市神奈川区入江2-4-14 2F
平日 11時~15時
土曜 11時半~18時半
日曜&月曜定休
( +不定休有 )














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