ZATSUが食べに行ったラ-メン屋さんの感想なんかを中心に書き綴っていきます。 知識の浅い素人の率直な感想です。
5段階の☆については、味も含めお店の雰囲気など自分の満足度でつけています。試食など無料で頂いた場合にはつけていません。

店舗情報につきましては行った当時のものでその後の変更などには対応していません。
データベースでは無くあくまでも日記という事を理解していただけると助かります。
※画像は主にデジカメにて撮影。転載禁ず。クリックで画像が大きくなります。
尚、コメント欄によせられたコメントは、管理人が不適切と判断した場合は、予告無く訂正削除する事がありますので、悪しからず※

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zatsu_ra@yahoo.co.jp

花まる亭@小平市【2017新店】3

DSC08360訪問日:
2017.5.18

メニュー:
味噌らーめん(\750)

味:
味噌

コメント:
今日紹介するのは、花小金井駅から程近い「魚らん坂」跡地にオープンした「花まる亭」。

東京や神奈川にチェーン展開する「魚らん坂」が、地元の方に愛される町の中華屋さんとしてメニューを増やしリニューアル、屋号も「花まる亭」と変え5月1日にオープンしたお店。

5月18日20:40頃の入店で先客は5人。

店内は、「魚らん坂」の時と変わらない感じかな?L字カウンター11席と4人掛けテーブル2卓のゆったりした空間。
一昔前に流行った和風モダンな感じで悪くないんだけど、「町の中華屋さん」目指すならもっと明るい照明の方が色んな人が入りやすいんじゃないかな?って気も。

入ってすぐ右側に券売機があるので、そこで食券を買います。

DSC08376DSC08370
DSC08378DSC08371

メニューは、「味噌らーめん」「辛味噌らーめん」「正油らーめん」「塩らーめん」「ごま味噌」「広東麺」「タンメン」「ざるらーめん」「つけ麺」「お子様らーめん」に各種トッピング、一品料理、ご飯物、ドリンク類等。

今回は、「味噌らーめん」をチョイス。

しばらくしてラーメンが出てきたので、早速いただきます。

DSC08381
「味噌らーめん」750円

鶏等の動物系をベースに魚介や野菜を合わせたと言う味噌味。

味源等と同じタイプの北海道ラーメンスタイルで、スープ、味噌、野菜を一緒に火にかけた熱々なスープ。
炒めた野菜の旨味や香ばしい風味がしっかりとスープに移り、白味噌主体で円やかで風味高い味噌の香りと甘めな味わいがあって美味しい♪
スープ自体はライトなんだけど熱々のラードがたっぷりなのでこってり感もあります。

DSC08390DSC08388
麺は、麻生製麺の中細縮れ。

硬めな茹で加減でプリっとした弾力があり、甘めな味噌スープとの相性バッチリで美味しい♪

トッピングは、挽き肉、チンゲン菜、白菜、もやし、ニンジン等の炒め野菜に、ネギ。

野菜はシャキシャキした食感があり、スープを良い感じに吸っていて美味しい♪

チャーシューとかは無いけれど、これだけたっぷり野菜が入っていれば十分な満足感があります♪


全体的な印象としては、炒め野菜の味わいをたっぷり感じられる味噌ラーメンで美味しかった♪

新しい屋号でこれからまた頑張ってください!


ご馳走様でした♪


2017年何杯目?:
166杯目

禁煙状況:
禁煙

所在:
東京都小平市花小金井1-1-10 K&Kビル1F

営業時間:
11:00〜23:00

定休日:


電話:
042-462-5700

駐車場:
近くにコインパーキング有

公式HP:
エンジョイフーズ

めんや 友絆-yuzu-@日野市【2017新店】3

DSC08478訪問日:
2017.5.19

メニュー:
味玉醤油らーめん(\800)

味:
醤油

コメント:
今日紹介するのは、日野駅から少しの住宅街にひっそりと佇むお店で、4月7日にオープンした「友絆」。

5月19日13:00頃の入店で先客は2人。

店内は、L字カウンター8席と小上がりに4人掛けテーブル1卓で、最近の新店の雰囲気とは違い、何処かホッコリするようなアットホームな雰囲気。

店内中程の右手に券売機があるので、そこで食券を買います。

DSC08488DSC08484

メニューは、「醤油らーめん」「塩らーめん」に「味付玉子」「メンマ」「のり」「チャーシュー」等のトッピング、「ライス」「チャーシューライス」等。

今回は、「味玉醤油らーめん」をチョイス。

程なくしてラーメンが出てきたので、早速いただきます。

DSC08493
「味玉醤油らーめん」800円

濃いめな醤油色をしたスープは、鶏をベースに魚介を合わせた清湯系のあっさり醤油味。

節系や煮干し等の魚介が前面に押し出されたものながら、奥には丸鶏の旨味がしっかりと感じられます。

醤油ダレは天然醸造醤油に魚醤等を合わせたものらしく、厚みもあるけれどやり過ぎた感じがなく優しい甘味を感じます。

魚介主体だけど全体のバランスが取れていて、飽きの来ない和風スープで美味しい♪

DSC08500DSC08496
DSC08504麺は中細のストレートで、ちょい硬めな茹で加減。

少し芯を残した感じでパツンとしたハリのある食感。
スープに対してちょっと印象が薄いかな?って気もするけれど、オーソドックスで悪くない感じ。

トッピングは、チャーシュー、味玉、メンマ、ネギ、海苔。

チャーシューは、適度な厚みと大きさのバラロール。
トロっと柔らかで風味が良くて美味しい♪

味玉は、8割方固まった半熟。
限りなく普通の半熟茹で玉子って感じなんだけど、じんわりした味が感じられて美味しい。

ネギの風味がスープとベストマッチで、メンマもクセが無くて良い感じ♪


全体的な印象としては、インパクトは無いけれど、「」と言うように飲み干したくなる優しさとしっかりした引きのある味わい深いラーメンで美味しかった♪

ちょっと「まるひろ」とか「ふくみみ」的な存在になれるような感じの優しさがあるので、これから頑張ってもらいたいですね!


ご馳走様でした♪


2017年何杯目?:
170杯目

禁煙状況:
禁煙

所在:
東京都日野市新町1-24-7

営業時間:
11:30〜14:30 17:30〜20:30
土11:30〜15:30
※材料無くなり次第終了

定休日:
水曜日
日曜日

電話:
042-849-3207

駐車場:
少し離れた所にコインパーキング有

facebook:
めんや-友絆-

まるえ食堂@小金井市【2017新店】4

DSC08421訪問日:
2017.5.19

メニュー:
貝そば(\800)

味:
醤油

コメント:
今日紹介するのは、東小金井駅北口から少しの所にオープンした「まるえ食堂」。

ここは、全国的にも知名度が高くなった超人気店「くじら食堂」が平日の昼のみ屋号を変えて全く違うラーメンを提供する二毛作営業のセカンドブランドとして5月1日にオープンしたお店。

5月19日11:35頃の入店で先客は8人。

店内レイアウトは当然ながら「くじら食堂」と同じままです。

DSC08426DSC08422
DSC08427DSC08429

メニューは、「貝そば」「貝そばチャーシュー」に「特製セット」「味玉」のトッピング、おつまみ、ビール。

今回は、「貝そば」をチョイス。

しばらくしてラーメンが出てきたので、早速いただきます。

DSC08433
「貝そば」800円

流石と言うか何と言うか、写真じゃ伝わりきらないけれど、視覚だけで美味しさが伝わってくるようなビジュアル!

透明感を残したスープは鶏等の動物系をベースに魚貝を合わせた感じの醤油味。

「貝そば」と言うだけあって、正に「貝」を主役にしたスープで、エグミが出るか出ないかのギリギリ迄旨味を引き出したような感じに貝を味わえます。

白醤油かな?醤油味とも塩味ともとれるような味付けで、まろやかさと軽い甘味を感じる優しい味わいと、貝出汁の強力な味わいとが合わさって凄く美味しい♪

DSC08443DSC08438

麺は三河屋製麺の細ストレートで、程よい茹で加減。

しなやかで神奈川淡麗系を思わすような啜り心地で、スープをたっぷり持ち上げてくれます。
「くじら食堂」と言えば自家製麺の美味しさが光るので自家製麺じゃないのがちょっと残念にも感じるけれど、流石は三河屋製麺だけあってスープにマッチした麺になっていて美味しい♪

トッピングは、チャーシュー、メンマ、ネギ、青菜。

チャーシューは、小ぶりながら厚みのあるものが3枚。
「煮豚」では無く「焼き豚」タイプのもので、肉の旨味を余すこと無く堪能出来、柔らかでジューシーさもあって凄く美味しい♪

青菜は野沢菜っぽい風味を持ったもので、しゃきしゃきした食感で美味しい♪

メンマは細切りでコリコリした食感、味付けや風味がやや強めで、全体の中では少し浮いた感じがあるかな?


全体的な印象としては、貝を全快にした力強い個性を出しながらも、洗練された纏まりある味に仕上がっていて凄く美味しかった♪

これから頑張って下さい!

ご馳走様でした♪


2017年何杯目?:
168杯目

禁煙状況:
禁煙

所在:
東京都小金井市梶野町5-1-19

営業時間:
11:30〜14:00

定休日:
日曜日

電話:
042-401-2901

駐車場:
近くにコインパーキング有

Twitter:
くじら食堂

ラーメン 陽@立川市【2017新店】3

DSC08394訪問日:
2017.5.18

メニュー:
豚骨ラーメン(\690)

味:
豚骨醤油

コメント:
今日紹介するのは、立川駅南口から少し離れた「純子」跡地に5月16日にオープンした「陽」。
「豚骨ラーメン」と「油そば」がウリのようで、看板にはそれらの文字が掲げられています。

5月18日21:40頃の入店で先客は3人。

店内は、「純子」の頃と然程変わらずカウンター8席のみのこじんまりした空間。

DSC08400DSC08397
DSC08401DSC08403

メニューは、「豚骨ラーメン」「豚骨味噌ラーメン」「油そば」「辛味噌油そば」に各種トッピング、ご飯物、瓶ビール等。
「ライス(小)」は無料となっているようですね。

今回は、基本の「豚骨ラーメン」を注文。
こちらのメニューは「細麺」か「太麺」が選べるようなので、「細麺」でお願いしました、また、麺のかたさを聞いてくれるので、今回は「普通」で。

卓上には調味料が多数用意されていますね。

程なくしてラーメンが出てきたので、早速いただきます。

DSC08406
「豚骨ラーメン」690円

茶濁したスープは、豚骨等の動物系白湯スープをベースにした醤油味。

博多ラーメンぽいのをイメージしていたけれど、どちらかと言うと和歌山ラーメンよりかな?醤油ダレが強めに効いてスープに溶け込んでいます。
最初はサラッとした感じかと思ったんだけど、何気にモミジ由来のようなポッテリした粘度があり、唇がペタペタする濃厚感もあります。
重すぎず軽すぎずで食べやすい美味しさなんだけど、かなり甘めな味付けなので後半ちょっと飽きが来るかな?

DSC08417DSC08412

麺は、菅野製麺の細ストレート。

「かため」でお願いすれば良かったかな?って印象もあるけれど、適度な食感と軽いモチモチ感があってスープの持ち上げも良い感じ。

麺量は然程多くないので、しっかり食べたい時は替え玉が必要かな?

トッピングは、チャーシュー、メンマ、細切りキクラゲ、万能ネギ、海苔。

チャーシューは小ぶりながら厚みのあるバラロール。
トロっと柔らかで味もしっかりしていて美味しい♪

メンマは柔らかな中にコリっとした食感があり、ちょっと甘過ぎるかなって位に甘味の強い味付け。


全体的な印象としては、甘味たっぷりで、重すぎない豚骨ラーメンで普通に美味しかった。
ただ、激戦区立川駅周辺でここまで歩いて来て食べるにはちょっと引きが弱いかな?って印象も。

これから頑張って下さい!

ご馳走様でした。


2017年何杯目?:
167杯目

禁煙状況:


所在:
東京都立川市錦町1-11-1

営業時間:
11:00〜翌2:00
日祝11:00〜翌1:00

定休日:


駐車場:
近くにコインパーキング有
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「立川ウォーカー2009」に掲載されました