ZATSUが食べに行ったラ-メン屋さんの感想なんかを中心に書き綴っていきます。 知識の浅い素人の率直な感想です。
5段階の☆については、味も含めお店の雰囲気など自分の満足度でつけています。試食など無料で頂いた場合にはつけていません。

店舗情報につきましては行った当時のものでその後の変更などには対応していません。
データベースでは無くあくまでも日記という事を理解していただけると助かります。
※画像は主にデジカメにて撮影。転載禁ず。クリックで画像が大きくなります。
尚、コメント欄によせられたコメントは、管理人が不適切と判断した場合は、予告無く訂正削除する事がありますので、悪しからず※
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ZATSUのラーメンとダイエットと変化

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RAMEN EXPRESS 博多一風堂 三井アウトレットパーク入間店@埼玉県入間市3

006メニュー:
野菜赤丸(\990)

味:
豚骨

コメント:
ラーメン評論家の北島秀一さんが昨夜他界されました。

個人的に深いお付き合いがあった訳ではありませんが、自分が初めてメディアに携わった「立川Walker2008」でご一緒させていただいて以来、自分がホスト役を務めた「はやぶさ」のプレオープンに来ていただいたり、その他イベントや試食会でご一緒させていただくなど、評論家の方の中では一番近い存在で、色々助けていただいたりしました。
余命年内と言う報告を受けても、ピンと来なくて「回復するんじゃないかな?」とか安易な考えを持っていた矢先の訃報…
やるせないですね。

心からお悔やみ申し上げます。
047北島さんは生前、友人である山路さんに「北島はラーメンのせいで死んだと言われてしまうだろうけど、僕の病気とラーメンは全く関係ないと言うことを、僕が死んだ後に必ず伝えて欲しい」との事を託されたそうです。
自分も死んだ時に「ラーメンのせい」って言われるのは絶対に嫌だと思っているので、この言葉をブログに載せさせて頂きました。

そんな訳で、今日も元気にラーメン食べます!

今日は、入間の三井アウトレットパークフードコート内にある「一風堂」へ。

フードコートとは言っても、やっぱり「一風堂」が近くに出来たのは嬉しく、早くも再訪問してしまいました(^_^;)

20:00到着でフードコートは2割位の入り。

メニュー調味料

メニューは、「白丸とんこつ」「赤丸とんこつ」に「玉子」「ねぎ」「きくらげ」「のり」「辛みそ」「チャーシュー」「野菜」などのトッピング、「博多ひとくち餃子」「白ごはん」、お得なセットメニューなど。

今日は、「野菜赤丸」を注文。

フードコートなので携帯ブザーを渡され、ブザーが鳴ったら取りに行くスタイルとなっています。
しばらくしてブザーが鳴ったので受け取り口へ。

適当な席について、早速いただきます。

029
「野菜赤丸」990円

見た目は通常の「赤丸とんこつ」と大差無い感じかな?
それにしても、フードコートとは思えない位に綺麗な盛り付けで美味しそう♪

白濁したスープは濃厚な白湯豚骨で、表面にはたっぷりの背脂とマー油が浮かべられています。

臭みの押さえられたマイルドな豚骨感は変わらず安定した美味しさだけど、以前よりもマー油の香ばしさが抑えられ、背脂の量が増えてこってり感が上がったような印象。
野菜が入ることで、少しバランスを変えているのかな?
インパクトは無いけれど、これも美味しい(*^^*)

041035
039麺は、極細のストレート。
こんなに細かったっけ?って感じの極細で、硬めに茹でられているのでザクザクした食感があり、スープもたっぷり持ち上げてくれて良い感じ♪

トッピングは、チャーシュー、キャベツ、もやし、ニンジン、細切りキクラゲ、もやし、辛みそ、青ネギ。

チャーシューは、小ぶりなバラ肉が3枚。

軽く炙られたような焼き目がついていて香ばしさがあり、凄く柔らかいんだけど肉の旨味もしっかりしていて美味しい♪

辛みそを溶かすと、ピリ辛と共に旨味がグッと上がって良い感じ。

野菜は、キャベツ、もやし、ニンジンなどのミックス野菜をボイルしたもの。
もやしはブラックマッペねような細くてコリコリした食感が良い感じ♪
見た目以上にボリューム感もあって良いんだけど、200円増しはちょっと高いかな(^_^;)


014
【鶏三和】「炙り名古屋コーチン親子丼」1134円

前回と同様にフードコートならではの他店で注文した贅沢なコラボ♪

016

今回は、【鶏三和】の「炙り名古屋コーチン親子丼」を。
小ぶりながらもコロコロとたっぷり入った鶏は、しっかりと噛み応えがあり肉の旨味がたっぷり感じられ、炙ってあるので香ばしい風味があり、フワフワトロトロの玉子で綴じられていてメチャクチャ美味しい♪

スープと梅干しもつくんだけど、これがどっちも凄く美味しい(*^^*)
食べる前はちょっと高いかな?って思ったけど、これはかなり良い感じ♪


全体的な印象としては、野菜たっぷりでスープとも意外とマッチしていて美味しかった♪
ただ、やっぱりデフォルトのラーメンの方が満足感高いかなぁって印象も。

てか、ここのフードコートかなり良い感じで毎回色んなお店のメニューと組み合わせて食べちゃいそう(^_^;)


ご馳走様でした♪


今年何杯目?:
350杯目

前回の訪問:
2014.7.22

禁煙状況:
禁煙

所在:
埼玉県入間市宮寺3169-1 三井アウトレットパーク

営業時間:
10:30〜21:00(LO.20:30)

定休日:


電話:
04-2902-5252

駐車場:
三井アウトレットパーク大型駐車場有

公式HP:
一風堂

勝来軒@羽村市【初訪店】3

028メニュー:
ラーメン(\550)

味:
醤油

コメント:
夕飯は、福生にオープンした「龍生九」にって思っていたんだけど、いざ行ってみたら日曜定休日だった…
どうしようかな?と考え、羽村駅から少し歩いた所にある「勝来軒」へ。

永福系大勝軒っぽいラーメンを提供するって噂で、前から凄く気になっていたんだけど、何度か降られて足が遠退いていたお店にやっと行く事が出来ました♪

17:40入店で先客は3人。

店内は、L字カウンター8席と4人掛けテーブル3卓のこじんまりした空間で、昭和な感じの昔ながらな雰囲気。

033031

メニューは、「ラーメン」「タンメン」「塩バター」「味噌ラーメン」「もやしラーメン」「辛口ラーメン」「玉子とじラーメン」「肉ラーメン」「五目ラーメン」「チャンポンメン」「タンタンメン」などの麺類に、「餃子」「ワンタン」、定食類、セットメニュー、ビールなど。

価格設定も昭和チックと言うか、とにかく安いですね♪

今日は、基本の「ラーメン」を注文。

しばらくしてお盆に載せられたラーメンが出てきたので、早速いただきます。

035

永福系ほどの大きさではないけれど、普通のお店の「大盛」に匹敵しそうな大きさの丼に入っていて、そのボリューム感が伺えます。

スープは、豚骨などの動物系と魚介系を合わせた清湯系のあっさり醤油味。

あっさりと言っても表面には熱々のラードが多めに浮かべられているので、適度なこってり感を持ち合わせていて、そのラードが蓋の役割となってスープを最後まで熱々に保ってくれています。

雰囲気的には確かに「永福系」を思わせるものではあるんだけど、それのような強い煮干し感は無く、動物系と煮干しが程よいバランスを取ってクセの無い味に仕上がっていて、あっさりした中にも程よいコクが感じられて美味しい♪
少しピリピリした刺激を感じたんだけど、これは何かな?胡椒?一味?

044040
042麺は、草村商店の中細縮れ。
ツルッとした麺肌にムニュムニュした食感と粉感を感じるもの。
もう少しスープの煮干し感が強いとベストマッチなんだけど、これはこれで良い感じ。

トッピングは、チャーシュー、味玉半分、メンマ、ネギ、ナルト、海苔。

チャーシューは、小ぶりなロース。
適度な食感と適度な旨味、大きな特徴は無いけれど普通に美味しい。

味玉は、8割方固まった半熟。
味は表面に軽くついている程度で、茹で玉子に近い印象。
でも、550円の価格で味玉半分入っているのは嬉しいですね(^-^)


全体的な印象としては、永福系大勝軒から煮干し感を減らしたライトな感じの味わいでクセ無く食べられる美味しさで、値段を考えるとかなり満足感が高かい一杯でした♪

帰りがけに「セットは麺半分位になるんですか?」と聞いてみたところ、「半分よりは多いですよ♪」との事なので、ガッツリ定食とラーメン食べたくなったらまた来よう(^-^)


ご馳走様でした♪


今年何杯目?:
349杯目

禁煙状況:
禁煙

所在:
東京都羽村市五ノ神2-1-11

営業時間:
11:00〜15:00 17:00〜20:00

定休日:
火曜日
水曜日

駐車場:
店舗横に3台

麺屋 俺ノ虎@立川市【2014新店】3

001メニュー:
味玉つけ麺(\850)

味:
動物魚介

コメント:
今日は、立川駅南口から程近い場所「チキント」の近くに昨日8月30日にオープンした「俺ノ虎」へ。

全然情報入って無かったんだけど、この前の暑気払いの時にさやぴぃさんが教えてくれて、こんな好立地に出来るんだ!とびっくりしました。

11:00入店で先客は無し。

店内は、一文字カウンター8席に掘り炬燵式の小上がりっぽいのが1卓。
前のお店の居抜きかな?ちょっと小料理屋っぽい雰囲気があります。

入ってすぐ左側に券売機があるので、そこで食券を買います。

003007
009メニューは、「つけ麺」「つけ麺(鯖味)」「辛旨つけ麺」「ら〜麺」に各種トッピング、ご飯物、おつまみ、ドリンク類など。

オススメを聞いてみるて「つけ麺です♪」とハッキリした答えが返ってきたので、今日は「味玉つけ麺」をチョイス。

つけ麺は、同料金で「並盛:200g」「中盛:300」「大盛:400g」が選べるので「中盛」でお願いしました。
券売機後ろのカウンターには、「無料トッピングコーナー」として、魚粉とニンニクチップが用意されています。

店員さんはハキハキしてやわらかな応対が良い感じ♪

オープン二日目って事でか、開店時間から間もない為か、提供時間は少し長め。

待っていると、某店の店員さんが来たのでお喋りしながら待つ事に。

15分ほどしてつけ麺が出てきたので、早速いただきます。

015
「味玉つけ麺(中盛)」850円

017

茶濁したつけ汁は、豚骨などのライトな動物系白湯スープをベースに魚介を合わせた感じの醤油味。

出汁感に対してやや旨味が強めで、醤油ダレが強めに主張しています。
最近流行りの濃厚動物魚介系のようなインパクトは無く、割りとスッキリめな味に仕上がっていて食べやすい(^-^)
タレ由来かな?アルコールが飛んでいないのか酒のにおいが強くでていて、味も少しツンと尖った感じの印象。

013

麺は、中西食品の太ストレート。

大きな特徴があるわけではないけれど、キッチリ水締めされてコシのある食感が良い感じ。
ただ、つけ汁の粘度が然程高くないので、持ち上げがちょっと弱いかな?って印象も。

022024
027トッピングは、チャーシュー、味玉、メンマ、ネギ、海苔。

かなり色素の薄いチャーシューは薄切りのバラロールが2枚。
味は薄めだけど、トロッと柔らかです。

味玉は、6割程度固まった半熟。
割ると黄身がトロッと流れ出すようなタイプで、味がしっかりと染み込んでいます。

012
「ら〜麺」700円

こちらは、某店店員さんが食べた「ら〜麺」。
構成的にはつけ麺と似た感じですが、つけ麺よりも尖った味に感じました。


全体的な印象としては、オープンしたばかりって事で、まだ完成度的には高くないのかな?って印象でしたが、「田ぶし」的な雰囲気を持った味わいで、もう少し落ち着いたら安定した美味しさが出て来るのかなと感じました。

激戦区となっている立川駅南口ですが、これから頑張って下さい!


ご馳走様でした。


今年何杯目?:
348杯目

禁煙状況:


所在:
東京都立川市柴崎町3-4-4

営業時間:
11:00〜23:00

定休日:
未定

駐車場:
近くにコインパーキング有
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