ZATSUが食べに行ったラ-メン屋さんの感想なんかを中心に書き綴っていきます。 知識の浅い素人の率直な感想です。
5段階の☆については、味も含めお店の雰囲気など自分の満足度でつけています。試食など無料で頂いた場合にはつけていません。

店舗情報につきましては行った当時のものでその後の変更などには対応していません。
データベースでは無くあくまでも日記という事を理解していただけると助かります。
※画像は主にデジカメにて撮影。転載禁ず。クリックで画像が大きくなります。
尚、コメント欄によせられたコメントは、管理人が不適切と判断した場合は、予告無く訂正削除する事がありますので、悪しからず※

↓メールはこちら↓
zatsu_ra@yahoo.co.jp

らーめん専門店 小川 昭島店@昭島市4

001訪問日:
2016.8.1

メニュー:
ちゃーしゅー(\1050)
半ライス(\100)
替玉(\100)

味:
豚骨

コメント:
今日紹介するのは、昭島駅から南下した昭島市役所前にある「小川」。

8月1日18:50頃の入店で先客は3人。

007004

メニューは、「らーめん」を軸に「半ちゃーしゅー」「味玉」「のり」「ちゃーしゅー」「ノリノリ」などのトッピング違い、「半ライス」「ライス」「ミニちゃーしゅー丼」「餃子」、ドリンク類など。

今回は、「ちゃーしゅー」と「半ライス」をチョイス。

「麺のかたさ」「味の濃さ」「脂の量」などの調整が出来る他、チャーシューが「肩ロース」「バラ」「ミックス」が選べ、食券を渡す際に聞いてくれるので、「ミックス」「硬め」でお願いしました。

しばらくしてラーメンが出て来たので、早速いただきます。

017
「ちゃーしゅー」1050円

白茶濁したスープは、豚骨等の動物系白湯スープをベースにした塩味。

粘度は高くないものの、ドッシリとした重さを感じる濃厚な豚骨のコクがあり、軽く浮かべられた背脂のこってり感が良い感じに合わさっています。
塩ダレ由来な感じの魚介風味が豚骨のクセを抑えて後味をスッキリさせてくれて美味しい♪

036025
028麺は、自社製麺の細ストレート。

注文通り「硬め」な茹で加減でサックリした食感があり、粉の風味や味をしっかり感じられると共にスープとの相性も良くて美味しい♪

トッピングは、チャーシュー、ネギ、海苔。

チャーシューは、「ミックス」でお願いしたのでバラロール3枚とロース2枚でボリュームたっぷり!

分厚くカットされたバラロールは、箸で持つだけで崩れ、歯を必要としない位にトロットロに柔らかくてメチャクチャ美味しい♪

ロースはバラ程トロトロでは無いけれど程よい柔らかさがあり、肉の旨味をたっぷり感じる事が出来てこっちも凄く美味しい♪


麺を2/3ほど食べたところで、「替玉」を「ばりかた」で注文。

043
「替玉」100円


「替玉」は、お椀で提供されます。

046

今度は卓上の刻みニンニクと塩ダレを加えて♪
塩ダレを加えると魚介の風味が強くなり、スープの印象が結構変わります。

麺量は意外と多く満足感が高い替玉ですね!

014
「半ライス」100円

「半ライス」は小さめなお茶碗に軽く一杯。

038

チャーシューをのせてスープを少しかけて「プチチャーシュー丼」にして食べたらメチャクチャ美味しい♪


全体的な印象としては、濃厚なスープも美味しいんだけど、それ以上にチャーシューの美味しさが光る一杯でした♪


ご馳走様でした♪


今年何杯目?:
247杯目

前回の訪問:
2015.12.19

禁煙状況:
禁煙

所在:
東京都昭島市田中町1-24-17 和田ビル1F

営業時間:
11:30〜15:00 17:30〜23:00
土日祝11:30〜23:00

定休日:


電話:


駐車場:
店舗横4台

公式HP:
小川

らーめん でびっと 狭山店@埼玉県狭山市【2016新店】3

001訪問日:
2016.9.24

メニュー:
芳醇醤油味玉のせ(\820)

味:
醤油

コメント:
今日紹介するのは、狭山市駅から少しの路地裏にオープンした「でびっと」。

ここは、タレントのデビット伊藤さんが手掛けるお店で、中延に本店を置く「でびっと」の支店として9月16日にオープンしたお店。
立川ラーメンスクエア」に出店していた時期もありましたが、今回の新店は他の店舗とは違った新しいメニューを提供しているとの事で楽しみ♪

9月24日22:50頃の入店で先客は4人。

店内は、L字カウンター7席と7人掛けテーブル1卓のこじんまりした空間。
木目調で居酒屋っぽい雰囲気があり、実際にゆっくり飲んでいるお客さんが多そうな感じ。

014010

メニューは、「芳醇醤油」「淡麗塩」の「らーめん」「味玉のせ」「チャーシュー麺」「味玉チャーシュー麺」等に「辛子高菜」「メンマ」「ネギ」のトッピング、ご飯物、一品料理、ドリンク類等。

今回は、「芳醇醤油味玉のせ」を注文。

しばらくしてラーメンが出て来たので、早速いただきます。

019
「芳醇醤油味玉のせ」820円

透明感を残したスープは、鶏等の動物系清湯をベースにした醤油味。

雑味の少ない鶏の味と風味が豊潤な醤油と上手く相まっていて、嫌みの無い優しくも力強い旨味が感じられます。
油分が多くそれが蓋の役割となってスープは超熱々。その油がこってり感も出してくれているんだけど、それ以上に旨味とコクを与えてくれる感じで全体を纏めあげていて美味しい♪

035027
025麺は細めのストレートで、程よい茹で加減。

やや加水率高めで、しなやかな啜り心地とパツンとしたハリのある食感があり、スープの持ち上げも良くて美味しい♪

トッピングは、チャーシュー、味玉、メンマ、白髪ネギ。

チャーシューは、低温調理された大きなもの。
肉々しい食感と味わいで、ちょっと噛みきりにくさがあるけれど、肉の味がしっかりしていて美味しい♪

味玉は7割方固まった半熟。
醤油の良い香りがするタレが程よく染み込んでいて凄く美味しい♪

ネギの風味も鶏スープとマッチして良い感じ。


全体的な印象としては、今までの「でびっと」とは一味違ったクリアな醤油スープを楽しめる一杯で美味しかった♪

これから頑張って下さい!

ご馳走様でした♪


今年何杯目?:
310杯目

禁煙状況:
喫煙可

所在:
埼玉県狭山市富士見1-6-15 石田ビル1F

営業時間:
11:00〜15:00 17:00〜翌2:00

定休日:


電話:
042-959-0355

駐車場:
近くにコインパーキング有

公式HP:
でびっと

優勝軒 入間店@埼玉県入間市4

002訪問日:
2016.8.24

メニュー:
辛富士ラーメン(\850)

味:
醤油

コメント:
今日紹介するのは、仏子駅から少し離れた所にある「優勝軒」。

8月24日19:00頃の入店で先客は3人。

004008009
011014015

メニューは、「特製もりそば」「豚つけそば」「唐辛子つけ麺」「白湯つけ麺」「豚節つけ麺」「お子様つけ麺」、「特製黒醤油ラーメン」「ねぎ塩ラーメン」「濃厚醤油ラーメン」「味噌辛ネギラーメン」「中華そば」「味噌ラーメン」「辛味噌ラーメン」「お子様ラーメン」、「富士ラーメン(醤油・味噌)」「辛富士ラーメン」、「冷しつけそば」「冷し担々麺」に各種トッピング、「焼餃子」「チャーシュー丼」「豚丼」「ごはん」、ドリンク類など。

食べログのメニューをチラ見したらパスタやオムライス等洋食系もあるっぽかったので、面白そうと思って来たんだけど、ありませんでした(^^;)

今回は、未食の「辛富士ラーメン」をチョイス。

平日はライスが無料サービスのようで、食券を渡す際に声をかけてくれましたが、今回は遠慮しました。

しばらくしてお盆に載せられたラーメンが出てきたので、早速いただきます。

027
「辛富士ラーメン」850円

食べやすいように野菜を取り分ける丼を一緒に提供してくれるのが嬉しいですね。

030

丼が小さめなのでボリューム的には然程では無いけれど、良い感じの山盛り♪

035

野菜を別丼に少し移して、早々に天地返しして麺とスープを頂いていきます。

真っ赤なスープは、豚をベースにした醤油味で、ラー油と唐辛子がたっぷり加えられています。

唐辛子の風味が強く感じられ、ビジュアル的にも真っ赤だけど、見た目程は激辛って感じでは無く、辛さの中に甘味と旨味がたっぷりが感じられ、更にコロコロした背脂がこってり感とコクを出していて凄く美味しい♪

049042
041麺は太めのストレートで、やや硬めな茹で加減。

二郎のようにワシワシした感じでは無く、ムチムチした程よい弾力のある食感でスープとの馴染みも良くて美味しい♪

ただ、唐辛子がたっぷりなので、調子にのって勢い良く啜るとむせるので注意が必要(^_^;)

トッピングは、チャーシュー、キャベツ、もやし、ニンニク。

チャーシューは、薄切りだけど長さのあるバラ肉で、トロッと柔らかくて良い感じ。

野菜は、ボイルしたキャベツともやしが1:9位の割合。
別丼に移動させて、ちょこちょこスープに浸しながら食べられるので、ストレス無く美味しく食べられる♪

ニンニクは、醤油漬けにされた刻みニンニク。
スープに溶け込ましたり、野菜や麺と絡ませて食べるとガツンとしたパンチがでます。

021
「味噌ラーメン」850円

こちらは、相方の頼んだ「味噌ラーメン」。
「富士ラーメン」系とは違い甘味控えめで味噌の味を主軸としたもの。
個人的にはちょっとしょっぱめに感じたけれど、「大勝軒」系のモチモチした中太麺が美味しい。


全体的な印象としては、辛味のインパクトが加わる事で甘味と旨味が更に引き立った感じの二郎インスパイア系ラーメンで美味しかった♪


ご馳走様でした♪


今年何杯目?:
270杯目

前回の訪問:
2014.5.19

禁煙状況:
禁煙

所在:
埼玉県入間市野田885-1

営業時間:
11:00〜22:00(LO.21:30)

定休日:


電話:
04-2968-5931

駐車場:
18台程

公式HP:
茨城大勝軒

松福 長浜海岸店@静岡県熱海市【初訪店】4

177訪問日:
2016.8.15

メニュー:
うまいラーメン(\800)

味:
豚骨醤油

コメント:
今日紹介するのは、伊豆多賀駅から少しの長浜海水浴場前にある「松福」。

ここは、沼津に本店を置き静岡に数店舗を展開している「松福」の支店として2009年7月25日にオープンしたお店。

8月15日11:00オープンと共に入店。

139125

店内は、屋台風になった向かい合わせカウンター18席に4人掛けテーブル5卓の広々した空間。
木をふんだんに使い、海の家みたいな雰囲気があります。
屋上にはテラス席も用意されていて、夏はビアガーデンも楽しめるとの事。

入って左側に券売機があるので、そこで食券を買います。

144149
141
メニューは、「うまいラーメン」「うまいラーメンパート2」「黒うまいラーメン」「とんこつラーメン」「みそラーメン」「中華そば」「冷やし中華」に各種トッピング、ご飯物、一品料理、ドリンク類等。

今回は、「うまいラーメン」をチョイス。

食券を渡す際に「麺のお好みなどは?」と聞いてくれましたが、よくわからないので「ふつう」でお願いしました。

しばらくしてラーメンが出て来たので、早速いただきます。

156
「うまいラーメン」800円

茶濁したスープは、濃厚な白湯豚骨をベースにした醤油味。

雰囲気的には「家系」タイプな構成だけど、どっしりとした骨感のある豚骨の味わいとペトペトするような濃厚感があり、少し濃いめな醤油味が合わさっていて美味しい♪

170161
162麺は、太めでウェーブがかかったもの。

ツルツルした麺肌でモチモチしたコシがあるもので、うどんを思わすような食感と味わいで美味しい♪

トッピングは、チャーシュー、ほうれん草、キャベツ、ネギ、海苔。

チャーシューは、大判のバラロール。
トロッと柔らかでジューシーな旨味があって凄く美味しい♪

キャベツは生のもので、コリコリした食感と爽やかな甘味を楽しむ事ができ、濃厚なスープの良い箸休めになります。


163
「みそラーメン」900円

こちらは、相方の頼んだ「みそラーメン」。

175166

赤味噌をベースに芳醇な味噌の香りを楽しめるもので、甘味が強めに出た味わいで美味しい♪


全体的な印象としては、豚骨醤油ではあるけれど、豚骨の濃厚な味をしっかり堪能出来るラーメンで美味しかった♪


ご馳走様でした♪


今年何杯目?:
262杯目

禁煙状況:
禁煙

所在:
静岡県熱海市上多賀字奈良川133-1

営業時間:
11:00〜15:30 17:30〜23:00

定休日:
月曜日(祝日の場合営業)

電話:
0557-68-0716

駐車場:
店舗裏に多数有

公式HP:
松福
記事検索
スポンサードリンク
プロフィール
PR
カテゴリ
PR
PR
月別アーカイブ
Recent Comments
訪問者数(UU)
  • 今日:
  • 昨日:
  • 累計:

アクセスカウンター(PV)
  • 今日:
  • 昨日:
  • 累計:

レストランが作るこだわりの逸品から会議弁当やピザチェーンまで、出前・宅配の総合グルメサイト『ぐるなびデリバリー』

アナタのおすすめメニューを投稿しよう!口コミ・ メニューランキング

逸品グルメや贈り物グルメをお取り寄せできる食に特化したショッピングサイト!ぐるなび食市場

希望するお店のプランをWEBから予約
ランキング
にほんブログ村 グルメブログ ラーメンへ 食べログ グルメブログランキング ブログランキング

bnrくる天 人気ブログランキング

人気ブログランキングへ

blogram投票ボタン ブロぐるめ! 食べ歩きポータル

↑Clik here↑
ブログランキング

Powered by SEO Stats
2015年秋
「ラーメンWalker武蔵野・多摩 2016」
特集協力、掲載されました
吉祥寺Walker
2015年夏
「吉祥寺Walker」
特集協力、掲載されました
ラーメンWalker 2015
2014年秋
「ラーメンWalker武蔵野・多摩 2015」
特集協力、掲載されました
府中Walker
2014年夏
「府中Walker」
特集協力、掲載されました
ラーメンWalker 2014
2013年秋
「ラーメンWalker武蔵野・多摩 2014」
特集協力、掲載されました
武蔵小金井Walker
2012年冬
「武蔵小金井Walker」
特集協力、掲載されました
ラーメンWalker 2013

2012年秋
「ラーメンWalker武蔵野・多摩 2013 」
特集協力、掲載されました。
ラーメンWalker 2012


2011年冬
「ラーメンWalker武蔵野・多摩 2012 」
特集協力、掲載されました。
多摩本



2009秋
「多摩のラーメン JR編」
「多摩のラーメン 私鉄編」
執筆に参加。
絶賛発売中!!
立川Walker 2009
【送料無料】立川walker(2009)

【送料無料】立川walker(2009)
価格:880円(税込、送料込)



2008秋 
「立川ウォーカー2009」に掲載されました