メニュー:我流らーめん(多め)(\650)
味:
醤油
コメント:
無性にジャンクでパンチのあるものが食べたい！
と思ったので、久しぶりにアレを食べよう♪って事で、秋川駅北口から程近い場所にある「池谷精肉店」へ。
18:30入店で先客は3人。
以前、ゆずさんから「夜はすんなり座れる率高いですよ」とコメントをいただいたんだけど、本当にすんなり。
自分の中では、混んでいて並ぶイメージが強いお店なので、逆にちょっと寂しく感じちゃうかも(^_^;)
メニューは、「つけそば」「ゆずつけそば」「我流らーめん」「中華そば」「我流つけそば」に各トッピング違いと「ごはん」。
夜だからなのかな？メニューがシンプルな気がする。
今日は、お目当ての「我流らーめん」を示す「21番」をチョイス。
こちらのお店は、全ての麺メニューで「並」と「多め」を選ぶ事が出来、食券を渡す際に聞いてくれるので「多め」でお願いしました。
10分ほどして受け皿にのせられたラーメンが出てきたので、早速いただきます。
「我流らーめん(多め)」650円
相変わらず凄いビジュアル！
潔癖性の人は食べられないんじゃないか？って位ワイルドに背脂が振りかけられています。
一面背脂で真っ白に見えますが、背脂を退けると黒に近い濃い色づきのスープが顔を出します。
スープは、動物魚介の醤油味。
動物系は旨味の土台となり、メインは魚介っぽい感じで力強くもキツさの無い魚介の風味が口一杯にふわぁっと広がっていきます。
どっさり振りかけられた背脂やニンニクの風味でパンチはあるんですが、単に「ジャンク」って感じでは無く、しっかりした出汁の味を感じる事が出来て凄く美味しい♪
以前は、尖ったしょっぱさがあった気がするんだけど、塩味のキツさも無く背脂のまろみと甘味が合わさってバランス的にも申し分無し。
とは言っても、一般的なラーメンと比べたら十分ジャンクなんだけど(笑)
麺は、極太で少し捻れた感じのもの。最初の食感はムニっとした割りとソフトな感じなんだけど、その後すぐにドンと跳ね返ってくるような弾力が感じられる強いコシのあるもの。
強力なスープに引けを取らないどころか、それ以上の存在感を持っていて相変わらず美味しい♪
ボリューム的にもかなりのもので、麺を食べ終える頃にはお腹がパンパンになっちゃいました。
てか、最近あんまり食べてないから胃が小さくなっちゃったのかなぁ？(・・;)
トッピングは、チャーシュー、茹で玉子半分、もやし、山クラゲ、ネギ。
チャーシューは薄切りのものが数枚。
スープと麺のインパクトが半端無いので、チャーシューの印象はかなり薄れちゃうんだけど、柔らかなものがたっぷり入っていて嬉しい(^^)
茹で玉子は、8割方固まった半熟。
背脂がべっとりついちゃってて…
超俺好み(笑)
しゃきしゃきした食感のもやしとコリコリした山クラゲも食感のアクセントになっていて良い感じ♪
全体的な印象としては、イメージの中にあったものよりもジャンクでは無く、確かな美味しさを持ったラーメンで大満足&満腹でした。
ご馳走様でした♪
今年何杯目？:
43杯目
前回の訪問:
2012.3.31
禁煙状況:
禁煙
所在:
東京都あきる野市秋川１-２-６
営業時間:
11:30〜15:00 18:00〜21:00(麺切れ終了)
土11:30〜21:00(麺切れ終了)
定休日:
日曜日
祝日の月曜日
電話:
042-550-6440
駐車場:
店前4台
向かいの駐車場22番のみ
画像を見てヨダレが（≧∇≦）
あ〜食いたい！
ホント美味いっすよね！