001メニュー:
極UMA MEGAみそつけめん 300g(\1300)

味:
味噌

コメント:
久しぶりにパイ包みつけ麺を食べようかなぁと思い、今日は西武立川駅南口から少しの所にあるトレーラーハウスのラーメン店「UMA」へ。

18:30入店で先客は2人。

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メニューは、「極UMAつけめん」「極UMA海老つけめん」「極UMAみそつけめん」「極UMAカレーつけめん」「つけめん」、「ラーメン」「海老塩ラーメン(こってりorあっさり・太麺or細麺)」「こく旨ラーメン(こってりorあっさり・太麺or細麺)」「味噌ラーメン(こってりorあっさり・太麺or細麺)」に各種トッピング、ご飯物、セットメニューなど。
特に限定ラーメンは出ていなそうですが、「かき氷」と「アイスキャンディ」があるようですね。

今日は、ガッツリいくぞ!って事で、「極UMA MEGAみそつけめん 300g」をチョイス。

10分程してお盆に載せられたつけめんが出てきたので、早速いただきます。

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「 極UMA MEGAみそつけめん 300g 」1300円


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って、お盆に載りきってない(^_^;)

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つけ汁は、土釜に入りふっくらしたパンに包まれています。

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パンを箸で突っついて破ると、茶濁したつけ汁が顔を出します。

熱々のつけ汁は、豚骨や鶏等の動物系に魚介を合わせた感じの味噌味。

たっぷり溶け込んだ野菜由来な感じのトロンとしたとろみがあるもので、油っこい重さは無く、出汁自体は優しい味わいなんだけど、味噌の味と風味が強めに出ているので、結構しっかりした味に仕上がっています。
醤油の時は良い感じのバランスに感じたんだけど、これだけ味噌が主張が強いと、もう少し動物系の重量感が欲しいかな?って気も。

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麺は、自家製の太ストレート。

程よい茹で加減でキッチリと水締めされているので、適度なコシを感じる食感があり、全粒粉ならではの高い風味が感じられて美味しい。

300gなのでボリュームたっぶりで食べ応えがあります。

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MEGAのトッピングは、ホイル焼きチャーシュー、チャーシュー、茹で玉子半分、もやし、ネギ、海苔。

アルミホイルを開くと、中には長〜いバラ肉や厚みのあるロースなど沢山のチャーシューが入っています。
以前はアルミホイルに入っていなく麺の上に載っていたのですぐ冷たくなっちゃうのが難点だったんだけど、それが改善され熱々を楽しめるようになりましたね!
それだけでなく、熱せられたタレの味や風味が良い感じに肉に移っていて、ちょっと焼き肉でも食べているかのような感覚♪
特にロースの方が凄く美味しい(*^^*)

かなりボリュームがあるので、少食の人だとこれだけでお腹いっぱいになっちゃいそう。

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もやしは軽くボイルされたもので、特に味付けもされていないので、濃いめなつけ汁に入れて食べると良い感じ。

最後は、土釜の縁に残ったパンをつけ汁に浸けながら♪
味噌だとパンとの相性はイマイチかな(^_^;)

スープ割もしたかったんだけど、お腹パンパンになっちゃったので、今日は割愛。


全体的な印象としては、つけ麺はちょっとしょっぱさが目立った感じだったけど、チャーシューが凄く美味しくて、これでご飯を食べたい感じでした。


ご馳走様でした♪


今年何杯目?:
367杯目

前回の訪問:
2014.7.18

禁煙状況:
禁煙

禁煙状況:
禁煙

所在:
東京都立川市西砂町1-3-15

営業時間:
11:30〜15:00 19:00〜23:00
土祝11:30〜16:00 18:00〜23:00
※麺がなくなり次第終了

定休日:


電話:
090-3692-3691

駐車場:
店舗前8台