訪問日:2017.2.21
メニュー:
牛肉汁つけ麺(\780)
味:
醤油
コメント:
今日紹介するのは、東秋留駅や拝島駅から遠く離れた睦橋通り沿いにある「五ノ神精肉店」。
移転の為に休業中の本店の「いつ樹」は5月オープン予定のようですね！
前に店主から伺った時は青梅市新町9丁目辺りを予定していると言っていたけれど、変更は無いのかな？
2月21日19:45頃の入店で先客は2人。
メニューは、「豚骨らーめん」「鶏中華そば」「牛肉汁つけ麺」に「味玉」「チャーシュー」「メンマ」「ゆでやさい」等のトッピング、ご飯物、「ハートランドビール」。
「みそ」のボタンもありましたが、売り切れランプが点灯していました。
準レギュラーが一新されたようで、「牛出汁中華そば合鴨つけ麺」が無くなり「鶏中華そば」「牛肉汁つけ麺」が加わっていました。
今回は、新しく加わった「牛肉汁つけ麺」をチョイス。
しばらくしてつけ麺が出て来たので、早速いただきます。
「牛肉汁つけ麺」780円
濃い色づきのつけ汁は、文字通り牛肉出汁の醤油味。
かなりしょっぱく酸味も強めに効き、次いで甘味がくるもので、オールドタイプなつけ汁に重厚感を出したような感じの味わい。
個人的にはちょっと濃く感じるけれど、牛肉の旨味をたっぷり感じさせてくれるもので美味しい♪
麺は自家製の太ストレートで、キッチリ水締めされたもの。しっかりと茹でているので、フワッとした噛み口だけどグッとした強いコシが感じられ、味や風味も凄く良い感じで美味しい♪
トッピングは、チャーシュー、つくね、牛しぐれ、エノキ、ナルト、ネギ、温玉。
チャーシューは大きめなものが2つ。
やや硬めながら肉の味がしっかりしていて美味しい♪
つくねは牛肉の旨味がギュギュっと詰まっていて、粗びきでやや強めな食感のあるハンバーグ的な味わいで凄く美味しい♪
牛しぐれやエノキはつけ汁をたっぷり吸っていて、生卵につけてすき焼き風に食べたくなるような味わい。
温玉は、崩して麺に絡めて食べてみましたが、この濃いつけ汁と玉子の相性は抜群で凄く美味しい♪
途中で卓上の七味をかけてみたら、これまたよい感じで(^^)
全体的な印象としては、ちょっと丸長系っぽい雰囲気を感じるような牛肉汁つけ麺で美味しかった♪
ご馳走様でした♪
2017年何杯目？:
69杯目
前回の訪問:
2016.12.14
禁煙状況:
禁煙
所在:
東京都あきる野市3-9-13
営業時間:
11:00〜15:00 17:00〜21:00
土日祝11:00〜21:00
定休日:
無
電話:
042-533-3715
駐車場:
近隣店舗共同で90台
Facebook:
株式会社 五ノ神製作所
おひさです、先週のイベントで戻っています。
青梅の新町に新店舗は出来るんてますかぁ。
台湾、いゃ、カナダだと思ってたんですけど・・・。
いやな時期ですね、
ZATSUさんも立体マスクが手放せないんじゃないですか？
花粉に負けないで、美味しいらーめんたっくさん食べて下さいﾈ。
再見。
M。