DSC00996訪問日:
2017.7.22

メニュー:
赤豚3辛(\800)

味:
辛味噌

コメント:
今日紹介するのは、立川駅から程近い「アレアレア2」3Fにあるラーメン集合施設「ラーメンスクエア」内にある「次男坊BLACK RED」。

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メニューは、「黒豚ハード」「黒豚ライト」「黒つけ麺」、「赤豚」「みそらーめん」「赤つけ麺」に各種トッピング、ご飯物、「から揚げ」「餃子」、ドリンク類等々。
限定で「冷やし油そば」や「かき氷」も提供されていて、「かき氷」は中学生以下無料との事。

今回は、オープン当初提供されていなかった二枚看板のもう一つ「赤豚3辛」をチョイス。

7月22日20:30頃の入店で先客は3人。

この日は「大盛無料」のようで食券を渡す際に聞いてくれましたが、「普通」でお願いしました。

入り口付近の壁際に無料薬味コーナーが設けられていますが、相変わらずアナウンスは無いですね。
たまぞう」系って気配りある接客イメージが強いんだけど、やっぱり施設に入ると違うのかな?

しばらくしてトレーに載せられたラーメンが出てきたので、早速いただきます。

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「赤豚3辛」800円

茶濁したスープは、豚骨等の濃厚な動物系白湯スープをベースにした味噌味で、表面にはラー油的な香味油が軽く浮かべられています。

豚骨醤油だと思い込んでいたので、味噌の味と風味がやって来てちょっとびっくり(^_^;)

見た感じは凄くオイリーそうに見えたけれど、意外と油っこさはなく、ゼラチン質に似たポテポテした口当たりで濃厚感を楽しめます。
そのまま飲む分には、強い辛味は感じず濃いめな味噌スープって印象で美味しい♪

上から唐辛子がたっぷりとかけられていて、それらをスープに溶かし込む事によって強い辛味がジワジワと感じられ、食べ進めていく程に辛味が増し、唇がヒリヒリするような刺激を楽しめます!
辛さの段階が上がると唐辛子の量が増えるのかな?
「7辛」には世界一辛いと言う「キャロライナリーパー」が入るらしいです。

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麺は中太のストレートで、程よい茹で加減。

結構しっかり太さが感じられ、モチモチした食感の楽しめる存在感のあるもので、濃厚スープに負けない力強さがあって美味しい♪

トッピングは、チャーシュー、キャベツ、もやし、青菜、ネギ、唐辛子。

チャーシューは、適度な厚みと大きさのロース。
箸で掴むと崩れちゃうような柔らかさで、味もしっかりしていて美味しい。

野菜は、ボイルしたキャベツともやしが入りシャキシャキした食感で、辛味噌スープとマッチして良い感じ♪


全体的な印象としては、ポテポテした濃厚さと、思った以上に刺激的な辛味を楽しめるラーメンで美味しかった♪


ご馳走様でした♪


2017年何杯目?:
249杯目

前回の訪問:
2017.4.5

禁煙状況:
禁煙

所在:
東京都立川市柴崎町3-6-29 アレアレア2 3F

営業時間:
11:00〜24:00(Lo.23:30)

定休日:


電話:
042-527-1236

駐車場:
アレアレア有料駐車場121台

公式HP:
次男坊
ラーメンスクエア