DSC08047訪問日
2018.1.7

メニュー:
花巻そば〜炙り豚丼セット〜(\1000)

味:
醤油

コメント:
今日紹介するのは、河辺駅や小作駅から遠く離れた「きくや」。

1月7日12:40頃の入店で先客は8人。

DSC08051並んでいたらやめようかな?と思っていたんだけど、意外にも並びもなく空いていたのでちょっとびっくり!

この日のメニューは、「昔ながらの生姜中華そば」「プレミアム煮干しそば」「花巻そば〜炙り豚丼セット〜」に「桂ファームさん煮玉子」、「ライス」。

今回は、「花巻そば〜豚丼セット〜」を示す「限定3」をチョイス。

程なくして歪な形の丼に入った中華そばが出てきたので、早速いただきます。

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「花巻そば〜豚丼セット〜」1000円

東中神の「ふく花」さんの「花巻そば」に感化されたと言うメニューで、もみ海苔がどっさりのせられています。

透明度の高いスープは、鶏等の動物系に煮干し等魚介を合わせた清湯系の醤油味。

「和だし」って言葉がピッタリ当てはまる感じの優しくじんわりとした出汁感に白醤油のまろやかな旨味が合わさったじんわりと身体に染み渡るような味わいで美味しい♪

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麺は、菅野製麺の細ストレート。

全粒粉入りかな?やや強めな風味があり、気持ち柔らかめでスープを程よく持ち上げてくれて美味しい♪

トッピングは、バラ海苔、蕪のすりおろし、いくら。

主役は何と言っても海苔!
どっさり入った黒バラ海苔にアオサも少し入っている感じで、それらが優しいスープに溶け込むような感じに融合して美味しい♪

蕪のすりおろしは甘味があり、たっぷりのイクラは小ぶりな粒で和風なこのラーメンにベストマッチ♪


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「炙り豚丼」

セットの「炙り豚丼」は、ご飯の上に、解したチャーシューがたっぷりのったもの。
軽く炙った程度だと思うけれど、焼肉を食べてるような風味としっかりした肉の味わいを楽しめるもので凄く美味しい♪


全体的な印象としては、ラーメンと呼んで良いのかわからない位に和風な味わいだったけれど、「きくや」だからこそな感じの一杯で美味しかった♪


ご馳走様でした♪


2018年何杯目?:
12杯目

前回の訪問:
2017.11.10

禁煙状況:
禁煙

所在:
東京都青梅市今寺5-18-49

営業時間:
11:30〜14:30
土日祝11:00〜スープ切れ終了

定休日:
日曜日
月曜日

電話:
0428-32-5680

駐車場:
4台
近くに提携コインパーキング有

Twitter:
九家 (きくや)