DSC00177訪問日:
2018.2.12

メニュー:
えびみそらーめん(\800)

味:
味噌

コメント:
今日紹介するのは、入間市駅から離れた所にオープンした「○太郎」。

鏡花」出身で2013年に独立し昨年末まで西武立川の方で営業していたこのお店ですが、そちらは閉めてこの地に移転と言う形で1月8日にオープンしました。
旧店舗は「居酒屋おてだま」の営業時間外であるお昼だけの間借り営業でしたが、今回も「焼肉・ホルモン陣」と言うお店の間借りで昼のみの営業となっています。
「麺輝堂」の後釜的な感じで、店舗には「麺輝堂」の文字もまだ残っていました。

2月12日11:00頃の入店で先客は無し。

店内は、6人掛けテーブル2卓に座敷6人掛け1卓と4人掛け2卓のゆったりした空間。
木をふんだんに使った暖かみのある空間で、ラーメン屋さんとは違った雰囲気。

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メニューは、「えびみそらーめん」「あっさりしょうゆ」「背脂しょうゆ」「あっさりみそ」「背脂みそ」「えびみそつけ麺」「つけ麺」「みそつけ麺」「油そば」。

今回は、「えびみそらーめん」を注文。

ご主人の奥さんかな?ホール担当に女性店員さんのやわらかで親しみある接客も良い感じですね♪

しばらくしてラーメンが出てきたので、早速いただきます。

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「えびみそらーめん」800円

オレンジ色したスープは、動物系をベースに海老を合わせた感じの味噌味。

結構オイリーな感じだけど重さを感じないもので、ローストした海老を砕き入れているのか少しザラツキ気になるけれど、それを補って余りある力強い海老感があり、程よい濃厚さと軽い甘味が感じられる味噌味で凄く美味しい♪

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DSC00209麺は、中太の縮れで程好い茹で加減。

ツルツルした滑らかな口当たりとモッチリした食感が楽しめ、スープも良い感じに持ち上げてくれて美味しい。

トッピングは、チャーシュー、ウズラの味玉、白髪ネギ、キャベツ、メンマ、海苔。

チャーシューは、薄切りのバラロールが4枚。
トロッと柔らかで海老スープをまとっていて美味しい♪

ウズラの味玉は噛むと黄身が溶け出すような半熟のものが2個。
美味しいんだけど、今回のはちょっとしょっぱく感じるかな。

然り気無く入っているキャベツがスープを吸っていて美味しい♪


全体的な印象としては、飽きのこない濃厚な海老感を楽しめる味噌ラーメンで美味しかった♪

新天地でこれからまた頑張って下さい!


ご馳走様でした♪


2018年何杯目?:
75杯目

前回の訪問:
2017.12.8

禁煙状況:
外に灰皿あり

所在:
埼玉県入間市豊岡5-3-28

営業時間:
11:00〜14:30

定休日:
日曜日

電話:
090-4434-2926

駐車場:
店舗裏コインパーキングの奥に2台
※一方通行で店舗側から入れないので注意