DSC01085訪問日:
2018.2.26

メニュー:
鮮魚味噌らーめん(\850)

味:
味噌

コメント:
今日紹介するのは、小作駅や箱根ヶ崎駅から遠く離れた新青梅街道沿い新町9丁目にある「いつ樹」。

2月26日20:40頃の入店で先客は4人。

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メニューは、「鯛塩らーめん」「海老つけ麺」に「味玉」「三角メンマ」「チャーシュー」のトッピング、ご飯物、「ハートランドビール」、「バッチ」「手拭い」等。
期間限定かな?「鮮魚味噌らーめん」と言うメニューも提供されていました。

今回は、新しく加わったその「鮮魚味噌らーめん」をチョイス。

しばらくしてラーメンが出てきたので、早速いただきます。

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「鮮魚味噌らーめん」850円

白濁したスープは、鯛や銀だら等の魚介をベースにした味噌味。

白味噌ベースのやわらかで優しいまろみのある味噌感の後から、「鯛塩ラーメン」と同じような鮮魚系特有の風味と旨味が押し寄せてくる感じで、今まで出会った事の無いタイプの味噌スープ♪
特徴的で凄く美味しいんだけど、塩よりも心の準備が出来ない状態で鮮魚の味わいが来るので、人によってはかなりクセを感じるかも!?

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DSC01097麺は、自家製の平打ち太縮れ。

うねったような形状でブルンと口の中で暴れるような口当たりがあり、モチモチした食感としっかりした味わいの楽しめるもので、凄く美味しい♪

トッピングは、チャーシュー、メンマ、青菜、ネギ。

チャーシューは、厚切りのものが2枚。
適度な食感を残したもので、肉の旨味がたっぷり感じられて美味しい♪

ゴリっとした極太の三角メンマやスープの味を良い感じに纏った青菜も良い感じ♪


全体的な印象としては、他には無いオリジナリティ溢れる鮮魚系味噌ラーメンで凄く美味しかった♪


ご馳走様でした♪


2018年何杯目?:
101杯目

前回の訪問:
2018.1.26

禁煙状況:
禁煙

所在:
東京都青梅市新町9-2211

営業時間:
11:00〜15:00 17:00〜21:00

定休日:
水曜日

電話:
0428-34-9424

駐車場:
24台
※民家に面している駐車位置では前向き駐車でお願いしますとの事。

Facebook:
五ノ神製作所