DSC01724訪問日:
2018.3.18

メニュー:
燕三条らーめん(豚骨醤油)(\780)

味:
豚骨醤油

コメント:
今日紹介するのは多摩都市モノレール泉体育館駅から少し離れた所にある「パワー軒」。

3月18日11:15頃の入店で先客は1人。

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メニューは、「燕三条らーめん」「塩豚骨らーめん」「支那そば」「魚介豚骨醤油」「燕つけ麺」「塩豚骨つけ麺」「支那つけ麺」「魚介豚骨つけ麺」「油そば」「長浜らーめん(夜限定)」「台湾まぜそば」 に各種トッピング、ご飯物、「餃子」、セットメニューなど。
尚、各メニュー「味噌味」にも出来、「燕三条」は豚骨醤油・豚骨塩にも出来るとの事。

今回は、「燕三条らーめん」をチョイス。
食券を渡す際に「豚骨醤油で」とお願いしました。

しばらくして受け皿に載せられたラーメンが出てきたので、早速いただきます。

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「燕三条らーめん(豚骨醤油)」780円

茶濁したスープは、豚骨等の濃厚な動物系白湯スープをベースにした醤油味で、表面にはたっぷり背脂が浮かべられています。

キメ細やかでポッテリした口当たりの円やかな豚骨ながら一口で唇がベタベタするようなドッシリした濃厚さとこってり感のあるスープで、そこに厚みを感じる醤油ダレの味わいと背脂の旨味が合わさって凄く美味しい♪

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DSC01758麺は、三河屋製麺の平打ち太縮れ。

しっかりと茹でられていて、ブルンとした口当たりとモチモチした食感を楽しめるもので、濃厚なスープに負けない力強い味わいのある麺で美味しく、ボリューム感もあってかなり良い感じ♪

トッピングは、チャーシュー、味玉、刻み玉葱、細切りキクラゲ、メンマ、海苔。

いつも色々オマケしていただいてありがとうございます♪

チャーシューは、小ぶりながら赤身と脂身のバランスが良く、とろけるような柔らかさとしっかりした旨味で美味しい♪

味玉は、9割方固まった半熟。
しっとりした黄身で固茹でタイプに近いけれど、味付けが絶妙で凄く美味しい♪

粗めにカットされた刻み玉葱はシャキシャキした食感と清涼的な味わいで、こってりした口の中をスッキリさせてくれます。


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「油そば」680円

こちらは、相方の頼んだ「油そば」。
オイリーでこってりさはあるんだけど和を感じる魚介風味があって意外としつこさが無いバランスの良さで、極太平打ち麺の味わいもしっかり楽しめる感じで凄く美味しい♪


全体的な印象としては、背脂たっぷりの濃厚な豚骨醤油に平打ち極太麺の合わさった力強いこってりラーメンで凄く美味しかった♪


ご馳走様でした♪


2018年何杯目?:
120杯目

前回の訪問:
2018.2.3

禁煙状況:
禁煙

所在:
東京都立川市柏町2-39-46

営業時間:
11:00〜16:00 17:30〜21:30

定休日:
水曜日

電話:
042-535-1665

駐車場:

19時以降は斜向かいにあるコスモ石油の塀沿いに駐車可能
※但し、利用の際は一声かけた方が良いみたいです

Twitter:
パワー軒