DSC02045訪問日:
2018.3.23

メニュー:
ブラックらーめん(\799)

味:
醤油

コメント:
今日紹介するのは、秋川駅から離れた「イオン日の出」にある「ちゃーしゅうや武蔵」。

3月23日12:35頃の入店で先客は8人。

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メニューは、「からし味噌らーめん」「らーめん」「塩らーめん」「ブラックらーめん」「つけめん」に各種トッピング、ご飯物、おつまみ、ドリンク類等。

今回は、「ブラックらーめん」を注文。

しばらくしてラーメンが出てきたので、早速いただきます。

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「ブラックらーめん」799円

黒い丼に入っているのでスープの色が映えないけれど、「ブラックらーめん」と言うだけあって本当に真っ黒な色をしたスープ!

「富山ブラック」インスパイア的な感じかな?本場の「富山ブラック」はメチャクチャしょっぱいって話を聞くけれど、この「ブラックらーめん」も自分が今まで食べてきたラーメンの中で1番と思えるしょっぱさ!
ただしょっぱいだけでは無く、溜まり醤油ならではの円やかで厚みのある旨味が感じられて美味しいんだけど、それでもスープは殆ど飲めなかった(^_^;)

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DSC02061麺は平打ちの中太縮れで、程良い茹で加減。

ムッチリした粉感を楽しめるタイプで味わいがしっかりしており、スープ単体だとしょっぱく感じるけれど麺と合わせて食べるにはそこまでしょっぱく無いかな。

トッピングは、チャーシュー、味玉半分、メンマ、青菜、白髪ネギ、ナルト。

チャーシューは、適度な厚みを持ったバラ肉。
トロトロに柔らかく煮込まれていて、肉の旨味とタレの味が良い感じに合わさっていて凄く美味しい♪

味玉は、8割方固まった半熟が半分。
黄身の中央が溶け出すような半熟感で、味も程よく染み込んでいて美味しい。


全体的な印象としては、ちょっとスープがしょっぱ過ぎて単体で飲むにはキツかったけれど、醤油の持つ旨味と麺の感じは割りと好みで美味しかった。


ご馳走様でした。


2018年何杯目?:
130杯目

前回の訪問:
2017.4.19

禁煙状況:
禁煙

所在:
東京都西多摩郡日の出町大字平井字三吉野桜木237-3 イオンモール日の出1F

営業時間:
11:00〜22:00(Lo.21:15)

定休日:


電話:
042-588-5301

駐車場:
イオンモール駐車場3650台

公式HP:
ちゃーしゅうや武蔵