DSC02963訪問日:
2018.4.15

メニュー:
コチジャンメン(麺パスポート\410)

味:
醤油

コメント:
今日紹介するのは、小作駅西口から少しの新奥多摩街道沿いにある「大龍軒」。

麺パスポート」に掲載されているので、本持参で行ってきました。

4月15日16:15頃の入店で先客は3人。

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DSC02983メニューは、「醤油ラーメン」「味噌ラーメン」「塩ラーメン」「豚骨ラーメン」「コチジャンメン」「担々麺」「魚豚骨ラーメン」「赤豚骨ラーメン」「ちゃんぽん」「皿うどん」「もやしあんかけ麺」「味噌納豆キムチラーメン」「カツオらーめん」「ワンタン麺」「和風温つけめん」「冷やしつけ麺」に各種トッピング、ご飯物、一品料理、お得なセットメニューなど。
新メニューかな?「辛白味噌らーめん」も提供されていました。

今回は、「麺パスポート」を見せて「コチジャンメン」を注文。

しばらくしてラーメンが出て来たので、早速いただきます。

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「コチジャンメン」820円→麺パスポート410円

透明感を残した赤いスープは、ライトな動物系をベースにした醤油味で、表面には軽く背脂が浮かべられています。

文字通りコチュジャンを使用した感じのもので、少しツンとした感じのピリ辛感があり、その奥に強めな甘味が感じられ、シンプルながら辛旨なあっさりスープで美味しい♪

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麺は、細めの縮れで程良い茹で加減。

ツルツルっと気持ち良い啜り心地と適度なモチモチ感があり、強めの縮れがたっぷりとスープを連れてきてくれて美味しい♪

トッピングは、チャーシュー、メンマ、水菜、ネギ。

チャーシューは、適度な厚みと大きさのバラロール。
良い感じに柔らかく肉の旨味や味付けも良くて凄く美味しい♪

メンマは、サックリした食感でクセが無く美味しい。


全体的な印象としては、これだけあっさりな辛旨ラーメンはあまり食べた記憶が無いけれど、バランスが取れた一杯に仕上がっていて美味しかった♪
これが麺パスポートでワンコイン以下で食べられたのも嬉しい(^^)


ご馳走様でした♪


2018年何杯目?:
160杯目

前回の訪問:
2018.2.2

禁煙状況:
禁煙

所在:
東京都羽村市小作台3-9-6

営業時間:
11:00〜23:00(Lo.22:30)

定休日:


電話:
042-570-4480

駐車場:
15台

公式HP:
大龍軒

Facebook:
大龍軒