DSC03386訪問日:
2018.4.28

メニュー:
Hanako豚骨らーめん(\950)

味:
豚骨醤油

コメント:
今日紹介するのは、立川駅北口から少し離れた所にあるお馴染みのお店「ととホンテン」。

4月28日21:00頃の入店で先客は2人。

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メニューは、「中華そば(醤油・塩)」「極細中華そば(醤油・塩)」「新潟みそらーめん」「辛みそらーめん」「鶏トマトらーめん」「焦がし煮干しらーめん」「のりしおらーめん」「油そば」「つけ麺」「生姜醤油らーめん」に各種トッピング、ご飯物、ドリンク類等。

限定で「豚骨しょうゆらーめん(Hanako豚骨らーめん)」と「汁なし背脂そば」も提供されていました。

久しぶりに稀少豚「Hanako」を使った限定なので楽しみですね!

今回は、限定パスワード「1010」を押して、「Hanako豚骨らーめん」をチョイス。

程なくしてラーメンが出て来たので、早速いただきます。

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「Hanako豚骨らーめん」950円

白茶濁したスープは、稀少豚Hanakoの豚骨を使った白湯スープの醤油味。

Hanako特有の優しい風味にまったりとしたこれまた優しい旨味が嫌味無く染み出たスープに少しシャープさを感じるキリッとした醤油がビシッと合わさり、ふくよかな風味と甘味のある背脂があわさってメチャクチャ美味しい♪
個人的にこの背脂は最高に美味しく感じるので、これを食べると「背脂そば」も食べたくなっちゃう(笑)

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麺は、細めのストレート。

しなやかな啜り心地ながらも適度なハリを持ち、粉感を楽しめる味わいのあるもので、スープもたっぷり持ち上げてくれて美味しい♪

トッピングは、チャーシュー、メンマ、キャベツ、バラ海苔。

チャーシューは、厚みのあるバラ肉が2枚。
ジューシーって言葉がよく似合うもので、噛むと肉汁が染み出すようなもので凄く美味しい♪

キャベツは軽くボイルされたもので、甘味がたっぷり感じられて美味しい♪

バラ海苔は風味とコクが豊かに感じられ、麺に絡めたりスープに溶かしたりして食べると堪らない♪


全体的な印象としては、重さを全く感じさせずに濃厚感を楽しませてくれる豊かな風味を持った豚骨醤油ラーメンで凄く美味しかった♪


ご馳走様でした♪


2018年何杯目?:
175杯目

前回の訪問:
2018.3.21

禁煙状況:
昼:禁煙
夜:分煙

所在:
東京都立川市曙町3-22-15

営業時間:
11:00〜14:00 17:30〜21:30
水11:00〜14:00
日祝11:00〜20:00
※スープ切れ終了

定休日:
年末年始・夏季以外殆ど無休予定

電話:
042-519-5529

駐車場:
近くに提携コインパーキング有
駐車券提示で、
1000円以上食べれば1時間無料サービス券
21時以降は100円キャッシュバック

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立川中華そば ととホンテン

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立川中華そば ととホンテン