DSC03833訪問日:
2018.5.5

メニュー:
醤油 半ちゃーしゅー(\880)
半ライス(\100)

味:
豚骨醤油

コメント:
今日紹介するのは、八高線小宮駅から少し離れた多摩大橋近くにある「おがわや」。

5月5日12:35頃の入店で先客は12人。

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メニューは、「半ちゃーしゅー」「らーめん」「味玉らーめん」「のりらーめん」「ちゃーしゅー」で、それぞれ「醤油」と「味噌」が用意されています。
その他、各種トッピング、「餃子」「ライス」「ミニ炙りチャーシュー飯」「ビール」「ノンアルコールビール等。

今回は、「醤油 半ちゃーしゅー」と「半ライス」をチョイス。

「麺の硬さ」「脂の量」「味の濃さ」が選べ、「半ちゃーしゅー」は「バラ」「肩ロース」「ミックス」が選べ、食券を渡す際に聞いてくれるので「チャーシュー:ミックス」「麺:やわらかめ」「脂:こってり」でお願いしました。

しばらくしてラーメンが出てきたので、早速いただきます。

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「醤油 半ちゃーしゅー」880円

茶濁したスープは、豚骨などの濃厚な動物系白湯スープをベースにした醤油味。

どっしりとした濃厚さを感じさせながらも臭みの無い豚骨に、これまた重厚感のある濃いめな醤油ダレが合わさったインパクトのある味わいで何となく「家系」っぽさもあるんだけど、鶏油では無く細かな背脂がたっぷりと浮かべられる事でオリジナリティある味に仕上がると共にまろみやコクも出て凄く美味しい♪

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麺は、四角い切り口の自家製太ストレート。

「やわらかめ」でお願いしたのでしっかり茹でられてモッチモチな食感と粉感がしっかり楽しめます。
以前は持ち上げが今一つに感じたけれど、今回のはスープとのマッチングも良い感じで凄く美味しい♪

トッピングは、チャーシュー、ほうれん草、海苔。

チャーシューは、「半ちゃーしゅー」の「ミックス」にしたので、ロース1枚とバラ2枚。

どちらも分厚くカットされていて、特にバラロールはトロッととろけるような食感で味も良くてメチャクチャ美味しい♪
やっぱりここのチャーシューは堪らないですね(*^^*)

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「半ライス」100円

「半ライス」は、お茶碗に軽く一杯。
ラーメンのスープが濃厚なので、やや硬めに炊きあげられたライスと相性抜群です!


全体的な印象としては、麺「やわらかめ」が良い感じだったみたいで、濃厚な豚骨醤油とバッチリハマり、いつも通りチャーシューも最高で凄く美味しかった♪


ご馳走様でした♪


2018年何杯目?:
189杯目

前回の訪問:
2016.12.28

禁煙状況:
禁煙

所在:
東京都八王子市小宮町233-2K・Sハイツ

営業時間:
11:30〜15:00 18:00〜24:00(Lo.23:45)
土日祝11:30〜24:00(Lo.23:45)

定休日:


電話:
042-649‐9171

駐車場:
3台

公式HP:
小川