DSC04954訪問日:
2018.6.9

メニュー:
和風魚介つけ麺(\850)

味:
醤油

コメント:
今日紹介するのは立川駅南口駅ビル「グランデュオ」7Fにある「朧月」。

6月9日20:50頃の入店で先客は6人。

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メニューは、「鶏中華そば」「極上煮干そば」「濃厚味噌そば」「濃厚魚介つけ麺」「ワンタン麺(塩・醤油)」「まぜそば」に各種トッピング、ご飯物、ドリンク類など。
平日11時〜16時にはお得なランチセットも用意されています。

また、期間限定で「和風魚介つけ麺」も提供されていました。

今回は、限定の「和風魚介つけ麺」を注文。
こちらは、同料金で並と大盛が選べ、またつけ汁が冷たいものと温かいものが選べるとの事。
+100円で「特製」にも出来るようです。
注文時に聞いてくれるので、「並」「冷」でお願いしました。

10分程してつけ麺が出てきたので、早速いただきます。

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「和風魚介つけ麺」850円

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醤油色したつけ汁は、煮干しや節系等の魚介を合わせた清湯系のあっさり醤油味でひんやり冷たいもの。

正に「魚介」って感じで和を感じるものだけど、嫌味の無い魚介の力強さとキュッとした酸味にしっかりした醤油の味わいと軽いオイリー感が合わさって、しっかり「つけ麺」らしいつけ汁に仕上がっていて凄く美味しい♪

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麺は、三河屋製麺の中太ストレート。

適度に茹でた後にしっかり水締めされているので、シコシコした心地好いコシが感じられ、ズルズル気持ちよく啜れる感じで美味しい♪

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トッピングは、チャーシュー、鶏チャーシュー、青菜、バラ海苔、穂紫蘇、刻み玉葱、ナルト。

チャーシューは、適度な厚みと大きさのバラ肉。
温かいスープが無いので熱入れ出来ないのが残念だけど、柔らかで肉の味もしっかりしていて美味しい♪

鶏チャーシューは、しっとり柔らかなムネ肉。
冷やしつけ麺にはこの鶏チャーシューの方がマッチしますね!

風味の良い青菜やバラ海苔の味わいも良いですね♪

穂紫蘇は、箸でしごいてつけ汁に入れると風味の変化が楽しめて凄く良い感じ♪


全体的な印象としては、魚介の旨味を堪能出来るひんやりした冷たいつけ麺で美味しかった♪


ご馳走様でした♪

2018年何杯目?:
227杯目

前回の訪問:
2018.1.27

禁煙状況:
禁煙

所在:
東京都立川市柴崎町3-2-1 グランデュオ立川7F

営業時間:
11:00〜22:00

定休日:
グランデュオ休業日に準ずる

電話:
042-540-2159

駐車場:
グランデュオ有料駐車場多数有

Twitter:
銀座朧月 立川店