DSC07550訪問日:
2018.8.14

メニュー:
博多ラーメン黒(\680)

味:
豚骨

コメント:
今日紹介するのは、立川駅南口からすぐのアレアレア2「ラーメンスクエア」内にある「悟空」。

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メニューは、「博多ラーメン 白」「博多ラーメン 赤」「博多ラーメン 黒」「濃厚味噌ラーメン」「長浜ラーメン」「魚介とんこつラーメン」「閻魔の味噌(中辛・大辛・激辛)」「あっさり醤油つけ麺」「濃厚味噌つけ麺」「こってり魚介つけ麺」「辛味噌つけ麺」「シジミあごだし醤油ラーメン」に各種トッピング、「餃子」「ライス」「半チャーハン」「こくうまネギチャーシュー丼」、ドリンク類、セットメニュー等。
期間限定の「冷やし魚介しじみラーメン」も提供されていました。

今回は、「博多ラーメン黒」をチョイス。

8月14日13:30頃の入店で先客は5人。

麺の硬さが「やわらかめ」「普通」「かため」「バリカタ」「ハリガネ」「粉落とし」から選べ、食券を渡す際に聞いてくれるので「バリカタ」でお願いしました。

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店内右側には無料トッピングコーナーが設けられ、ランチタイムはライスも無料で食べ放題との事なので、辛子高菜を。

程なくしてラーメンが出て来たので、早速いただきます。

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「博多ラーメン黒」680円

真っ黒なスープは、ライトな白湯豚骨で表面に黒マー油をたっぷり浮かべたもの。

乳化度は高いけれどサラッとしていとかなりライトなもので、ゴリゴリしたタイプが好みだとちょっと物足りなく感じる部分はあるけれど、しつこさやクドサが無いのでサラッと食べられる馴染み易さがあり、黒マー油の香ばしい風味が食欲を掻き立ててくれる感じで美味しい。

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DSC07571麺は細めのストレートで、注文通りバリカタな茹で加減。

麺変わったのかな?ちょい加水率高めな印象でパツンパツンとしたハリのある食感が楽しめます。

トッピングは、チャーシュー、白ゴマ、細切りキクラゲ、青ネギ。

チャーシューは薄切りのバラロール。
薄切りなせいもあるけれど、かなり柔らかくて味も程よく染み込んでいて美味しい。

たっぷり入ったゴマの風味が良い感じ。

途中で、予め取ってきた高菜を投入すると、高菜の風味と塩味が加わって良い感じに♪


全体的な印象としては、ちょっと物足りなさがあるかな?って位にライトな印象だったけれど、マー油の風味のある豚骨ラーメンがサクッと手軽に食べられる感じで良かった。


ご馳走様でした。


2018年何杯目?:
320杯目

前回の訪問:
2017.12.16

禁煙状況:
禁煙

所在:
東京都立川市柴崎町3-6-29 アレアレア2 3F ラーメンスクエア

営業時間:
11:00〜24:00(LO.23:30)
日祝11:00〜23:30(Lo.23:00)

定休日:


電話:
042-528-6399

駐車場:
アレアレア有料駐車場多数有

公式HP:
ラーメンスクエア