DSC09003訪問日:
2018.9.6

メニュー:
小ラーメン(\750)

味:
豚骨醤油

コメント:
今日紹介するのは、武蔵小金井駅から離れた新小金井街道沿いにある「ラーメン二郎 新小金井街道店」。

野猿二郎のご主人の実父で「ラーメン大好き小泉さん」にも出演した小金井二郎のご主人が引退する為5月27日を以て一旦閉店してしまいましたが、店主が代わる形で6月24日に復活オープンしました。
ラーメン二郎は、店主の個性が出るので店主が代わった時点で新店と言っても良いかもしれませんね。

9月6日20:15頃の入店で店内10人待ち。

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メニューは、「小ラーメン」「大ラーメン」「小つけ麺」「大つけ麺」に各「豚入り」、「汁なし」、「生玉子」「うずら」「ほぐし豚」「粉チーズ」のトッピング等。

今回は「小ラーメン」をチョイス。

入れ換え制に変わったのか!?って位一気に待っていたお客さんが全員座れる感じで、全く待たずに席に着く事が出来ました。

助手さんはだ慣れていない感じですかね?ちょっと連携が上手くいってなさそうに見えますが、回転はかなり早い感じ。

しばらくして「小の方ニンニク入れますか?」と声がかかったので、「ニンニク少なめアブラマシ」とコール。

大きな丼に入ったラーメンが出て来たので、早速いただきます。

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「小ラーメン(ニンニク少なめアブラマシ)」750円

今までより一回り大きめな丼かな?野菜の盛りも以前と比べると控えめな感じなのでスペース的にゆとりがあって食べやすそうな感じ。

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いつもなら野菜から食べていくんだけど、ゆとりがあるので天地返ししなくても普通に食べられます。

透明感のあるスープは、豚をベースにした醤油味。
丼を前に置いた時点で醤油の香りが強く漂ってきたけれど、それと比例するような醤油感が強く主張してしいて、酸味に似た味や強めな甘味と旨味が感じられ、ちょっと「立川二郎」よりな感じの味わいで美味しい。

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麺は、自家製の平打ち太麺で少しうねった形状のもの。

二郎系としては比較的細めな部類になるかな?
かなり硬めな茹で加減でムチムチした強い食感と粉感が楽しめるもので美味しい♪
麺量は300g以上あるんじゃない!?って位でかなりのボリューム感があります!

トッピングは、豚、キャベツ、もやし、刻みニンニク。

豚は、分厚くカットされたバラロール?
腕肉と言うよりバラっぽい感じのものでトロッと柔らかく煮込まれていて、醤油の味もたっぷり染み込んでいて美味しい♪

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野菜はキャベツともやし1:9位の割合。
シャキシャキした茹で加減でスープとの相性は申し分無しだけど、以前と比べるとかなり量が減りましたね。
本来はたっぷりかけられた背脂と一緒に食べるのが好きなんだけど、固形背脂はほんのちょこっとだけで寂しい感じ。
これは、「ヤサイマシアブラマシマシ」位でちょうと良いかも!?

ニンニクは「少なめ」でお願いしたので一摘まみ程度。
それでもしっかりした風味と旨味を与えてくれて良い感じ♪


全体的な印象としては、以前の小金井二郎とはちょっと違った非乳化タイプでシャープさのある味わいでこれもまた美味しかった。


新しい味と共にこれから頑張って下さい!

ご馳走様でした♪


2018年何杯目?:
373杯目

前回の訪問:
2018.3.1

禁煙状況:
禁煙

所在:
東京都小金井市貫井北町3-5-7

営業時間:
11:30〜14:3017:30〜22:00
日10:00〜15:00

定休日:
火曜日

駐車場:
120m手前に7台有
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