IMG_3684訪問日:
2018.11.28

メニュー:
ぶたみそ(\990)

味:
味噌

コメント:
今日紹介するのは、拝島駅から離れた新奥多摩街道沿いにある「ばんから」。

お客さんがあまり入ってないようなので心配していましたが、閉店されてしまったようですね。
個人的には嫌いじゃないお店だったので残念です。

11月28日22:05先客は無し。
相変わらず寂しい感じだけど何でだろう?
もう少しお客さん入っても良いお店だと思うけど…

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メニューは、「ばんから」「中華そば」「味噌ラーメン」「つけ麺」「ぶたみそ」「麻辣麺」「月見とろろぶっかけ」「冷やし味噌」「お子様ラーメンorつけ麺」に「角煮」「辛ねぎ」「味玉」「野菜」「チャーシュー」のトッピング、ご飯物、「焼き餃子」、ドリンク類等。

今回は、「ぶたみそ」をチョイス。

しばらくしてラーメンが出て来たので、早速いただきます。

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「ぶたみそ」990円

良い感じに肉の山が出来ていてテンションが上がりますね!

茶濁したスープは、豚骨等の動物系白湯スープをベースにした味噌味。

以前食べた「味噌ラーメン」と同じくガッツリニンニクが効いてしょっぱいと感じる位に濃いめに味噌が主張しているんだけど、更に肉からくる甘味等も合わさって厚みが増していて美味しい♪

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麺は、中太で軽くウェーブがかかったもの。

ツルッと滑らかな麺肌で舌触りが良くモチモチした食感が楽しめ、スープも程よく持ち上げてくれて美味しい。

トッピングは、豚スラ、玉葱、もやし、万能ネギ。

山積みになったたっぷりの豚バラスライスは、生姜の風味を纏いあま〜い味付けで煮込まれていて、ちょっと濃い味だけど美味しくて、これでライスが食べなる感じ(笑)

もやしは軽くボイルされたもので、肉と合わせて食べると良い感じですね。


全体的な印象としては、ニンニクの効いた味噌スープとたっぷりの豚スラに太麺が合わさったインパクトのあるラーメンで美味しかった♪


ご馳走様でした♪


2018年何杯目?:
454杯目

前回の訪問:
2018.7.2

禁煙状況:
禁煙

所在:
東京都福生市熊川201-1

営業時間:
11:00〜24:00

定休日:


電話:
042-513-7317

駐車場:
20台以上

公式HP:
東京豚骨拉麺ばんから