IMG_6276訪問日:
2019.1.14

メニュー:
しお(\680)

味:


コメント:
今日紹介するのは、河辺駅と小作駅の中間らへんにある「蕾」。

1月14日13:30頃の入店で先客は12人。
家族連れを中心にかなりの賑わいをみせていますね!

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メニューは、「つけ麺」「辛つけ麺」「特製つけ麺」「特製辛つけ麺」「カレーつけ麺」、「しょうゆ」「しょうゆにんにく」「みそ」「みそにんにく」「しお」「しおにんにく」「辛みそ」「辛みそにんにく」「油そば」に各種トッピング、「手造りギョウザ」「ライス」「チャーシューごはん」「マヨチャーシューごはん」、ドリンク類、おつまみ、お得なセットメニュー等々。

今回は、未食の「しお」を注文。
大盛り無料との事ですが、今回は「並」でお願いしました。

相変わらず感じの良いご主人ですね♪

しばらくしてラーメンが出てきたので早速いただきます。

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「しお」680円

透明感のあるスープは、鶏等の動物系をベースにしたあっさりした塩味。

ホント「昔ながら」って言葉がぴったり当てはまるような鶏ガラあっさりなタイプではあるけれど、ちょこっと背脂を浮かべる事で軽いこってり感を出しほのかに柚子も薫って風味がスッキリしていて美味しい♪

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IMG_6312麺は、細めのストレート。

程よい茹で加減で、軽くプリプリ感がありスープもたっぷり持ち上げてくれます。
一口目は風味が少し気になったけれど、それもすぐに気にならなくなりスープと良い感じにマッチしてくれます。

トッピングは、チャーシュー、茹で玉子半分、もやし、水菜、海苔。

チャーシューは、適度な厚みと大きさのバラロール。
トロっとした柔らかさでジューシーさがあり、味付けも良くて美味しい♪

茹で玉子は、味付けされていない普通の茹で玉子で6割程度固まった半熟。
あっさりした塩スープを邪魔しない味わいで良い感じ。


全体的な印象としては、ほのかに柚子の香る昔ながらなあっさり塩ラーメンで美味しかった♪


ご馳走様でした♪


2019年何杯目?:
19杯目

前回の訪問:
2017.12.26

禁煙状況:
11〜15時迄禁煙

所在:
東京都青梅市河辺町6-12-1

営業時間:
11:00〜15:00 17:30〜21:00
日祝11:00〜21:00

定休日:
水曜日(祝日の場合翌日)

電話:
0428-23-0199

駐車場:
共同駐車場12台