IMG_1846訪問日:
2019.3.31

メニュー:
あさりそば(\850)

味:


コメント:
今日紹介するのは、福生駅東口からすぐの所にある「一陽来福」。

3月31日21:15頃の入店で先客は無し。

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メニューは、「ラーメン」「塩ラーメン」「辛いラーメン」「つけ麺」「激辛つけ麺」「胡麻つけ麺」「肉そば」に各種トッピング、ご飯物、おつまみ、ドリンク類等。

限定で「あさりそば」も提供されていました。

「つけ麺」は「極太麺」と「細麺」が選べ、極太麺は茹で時間が14分、細麺は茹で時間が2分との事。
福生店限定で中太麺も提供されています。

今回は、限定の「あさりそば」をチョイス。

程無くしてラーメンが出てきたので、早速いただきます。

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「あさりそば」850円

豚骨に数種類の野菜と果物を丁寧にじっくりと煮込んだと言うレギュラースープをベースに貝の旨味がたっぷり移った清湯系のあっさり塩味。

大量のアサリが入っているので、否応なしにその味や旨味が強く感じられるんだけど、アサリ一辺倒では無く奥にしっかりとした動物系の旨味もあるので、あっさりしながらも厚みのある味わいで美味しい♪

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麺は、岩本製麺の細ストレート。

加水率低めで硬めに茹でられているのでザクザクとした歯切れの良い食感と粉感が楽しめ、スープもたっぷり持ち上げてくれて美味しい♪

トッピングは、アサリ、菜の花、白髪ネギ。

アサリは小粒ながらも10個以上入っていて、思う存分堪能する事が出来ます♪
ちゃんと殻入れの小皿を提供してくれるのも良いですね♪


全体的な印象としては、アサリの味わいを遺憾なく楽しめるスープでありながら、しっかりと厚みも感じられる一杯て美味しかった♪


ご馳走様でした♪


2019年何杯目?:
106杯目

前回の訪問:
2019.2.18

禁煙状況:
禁煙

所在:
東京都福生市東町2-3 レクセルプラザ福生101

営業時間:
11:00〜翌2:00

定休日:
未定

駐車場:
近くにコインパーキング有