IMG_3896訪問日:
2019.8.14

メニュー:
頑者(\790)
味玉(マスタークーポン)

味:
動物魚介

コメント:
今日紹介するのは、羽村駅から福生方面に少し行った市役所通り沿いにある「花月嵐」。

8月14日21:35頃の入店で先客は7人。

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メニューは「嵐げんこつらあめん」「嵐げんこつらあめん味噌」「嵐げんこつらあめん塩」「嵐げんこつバリ辛らあめん」「中華そば竹食堂」「豚そば銀次郎」「豚そばつけ麺」「黄金の味噌ラーメン」、裏メニューの「もんじゃそば」「無双つけ麺」「焼きラーメン」などに各種トッピング、ご飯物、「餃子」「水餃子」、ドリンク類等々。

期間限定で「頑者」「GTS-R」も提供されていました。

今回は、限定の「頑者」をチョイス。
食券を渡す際に、「花月嵐マスター」のアプリを見せ「味玉」をお願いしました。

しばらくしてお盆に載せられたつけ麺が出てきたので、早速いただきます。

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「頑者」790円「味玉」サービス

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茶濁したつけ汁は、豚骨等の濃厚な動物系白湯スープをベースに魚介を合わせた醤油味で、表面には魚粉が浮かべられています。

唇がぺたっとするまったりとし濃厚さで甘味が強めで旨味たっぷりと感じられるけれど重すぎる感じがなく、軽やかな魚介の出汁感と魚粉のガツンとしたパンチが合わさって美味しい。

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麺は、平打ちの太ストレート。

フェットチーネを思わすような形状で、チュルチュルした滑らかな舌触りでモチモチ感もあります。
つけ汁の持ち上げは今一つな気もするけれど、麺単体では結構好きなタイプ♪

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IMG_3953トッピングは、チャーシュー、メンマ、ネギ、柚子皮、海苔、追加の味玉。

チャーシューは細切りにされたバラ肉。
トロッと柔らかく、つけ汁の味も良い感じに吸っていて美味しい。

柚子皮は時折スッキリした風味を与えてくれて、ホッと一息つかせてくれます。

味玉は、8割方固まった半熟。
何だろう?今までに食べたことの無い強い酸味がありました。


全体的な印象としては、特徴的な麺を楽しめる食べやすい魚介豚骨つけ麺で美味しかった。
ただ、濃厚魚介豚骨つけ麺が蔓延してない頃にやるならわかるけれど、今現在この味でやっても「頑者」感が伝わらないかと…(^_^;)


ご馳走様でした。



2019年何杯目?:
286杯目

前回の訪問:
2019.5.12

禁煙状況:
禁煙

所在:
東京都羽村市神明台1-17-6

営業時間:
11:00〜翌2:00

定休日:


電話:
042-579-2583

駐車場:
12台

公式HP:
らあめん花月嵐