IMG_5582訪問日:
2019.9.1

メニュー:
鮭節かけ中華そば(\600)

味:
醤油

コメント:
今日紹介するのは、羽村駅東口から少しの所にある「煮干乃宴」。

月日が経つのははやいもので、8月31日でもう1周年を迎えたんですね♪

9月1日12:30頃の入店で先客は無し。
ちょうどお客さんが一気にいなくなったタイミングだったようでラッキーな感じ♪

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メニューは、「中華そば」「「かけビター」「中華そば(ビター)」「あっさり醤油らぁ麺」「つけそば」「つけそば(ビター)」「味玉つけそば(ビター)」「冷し煮干中華そば」「冷やしつけそば」に「メンマ」「チャーシュー」「味玉」のトッピング、「和え玉」、 ご飯物、ドリンク類、ランチセット等。

8/31.9/1の限定で「鮭節かけ中華そば」「鮭の追いめし」も提供されていました。

今回は、限定の「鮭節かけ中華そば」をチョイス。

しばらくしてラーメンが出て来たので、早速いただきます。

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「鮭節かけ中華そば」600円「

透明感のあるスープは、文字通り「鮭節」を使用したと言う清湯系のあっさり醤油味。

鮭っぽさはよくわからないけれど、節系ならではの優しい風味と深い旨味が感じられるもので、ダブルスープなのかな?奥には煮干しも見え隠れする厚みがあるもので、バランスの良い仕上がりで凄く美味しい♪

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麺は、ライ麦練り込みの細ストレート。

しなやかな啜り心地で風味が良く、スープの風味ともしっかりマッチしていて美味しい♪

トッピングは、削り節、白髪ネギ、カイワレ。

シンプルな構成で、トッピングとしての味を楽しむと言うよりは薬味的な存在になってますね。


全体的な印象としては、限定としてのインパクトみたいなのは無いけれど、シンプルでバランスの良い仕上がりの醤油ラーメンで凄く美味しかった♪

1周年おめでとうございます♪これからも頑張って下さい!


ご馳走様でした♪


2019年何杯目?:
282杯目

前回の訪問:
2019.7.24

禁煙状況:
禁煙

所在:
東京都羽村市五ノ神4-4-2加藤第一ビル105

営業時間:
11:30〜14:00 18:00〜22:00
土11:30〜14:30 18:00〜23:00
日11:30〜15:00 18:00〜21:00

定休日:
月曜日

駐車場:
IMG_55852台【羽村市五ノ神4-4-4 奥から2番目3番目】
近くにコインパーキング有

Facebook:
煮干乃宴