IMG_5692訪問日:
2019.9.5

メニュー:
汁なし担々麺 金(\900)
背油ガーリック飯(\400)

味:
担々

コメント:
今日紹介するのは、花小金井駅北口から少しの所にある汁なし麺の専門店「メンデザイン」。

9月5日18:40頃の入店で先客は無し。

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メニューは、定番油そばの「油そば(醤油・塩・焦がしにんにく・キーマ)」、洋風油そばの「カルボナーラ」「カルボナーラ焦がしニンニク」「わさびクリーム」「グラタンタン麺(マイルド・ピリ辛・ミートソース)」、汁なし担々麺の「汁なし担々麺(黒・赤・白)」「台湾まぜそば」、焼麺の「塩やきそば」「ソースやきそば」、お子様向けの「キッズあぶらそば」「キッズプレート」「キッズオムライス」に各種トッピング、ご飯物、一品料理、ドリンク類等々。

9月の限定で「汁なし担々麺 金」「背油ガーリック飯」も提供されていました。

今回は、限定の「汁なし担々麺 金」と「背油ガーリック飯」を注文。

しばらくしてお盆に載せられた油そばが出てきたので、早速いただきます。

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「汁なし担々麺 金」900円

ベースとなる味付けは、ピーナッツオイルに粉末ピーナッツ、肉味噌、金ゴマ等を使ったもの。

レギュラーの汁なし担々麺よりも濃厚感は無くどちらかと言うとさらっとしているけれどオイリーでこってり感があります。
辛味はかなり抑えられ、たっぷりの挽き肉が旨味と甘味を出してくれて食べやすい味に仕上がっていて、ピーナッツのコクと金ゴマの香ばしい風味が遺憾なく楽しめるもので凄く美味しい♪

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麺は、平打ちの中太で軽くウェーブがかかったもの。
滑らかな口当たりで啜り心地が良くモチモチな食感がかなり良い感じで美味しい♪

トッピングは、粉末ピーナッツ、肉味噌、金ゴマ水菜、万能ネギ、糸唐辛子等。

挽き肉たっぷりで旨味が強く味の中核となっているんだけど、それ以上に金ゴマの存在感の大きさが感じられます。


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「背油ガーリック飯」400円

「背油ガーリック飯」は、底が浅いけれど大きな口径の器に入ったもの。
刻みニンニク的なニンニクの風味が食欲を掻き立て、背脂のこってり感とコクにたっぷりの挽き肉の旨味が合わさってメチャクチャウマーイ!って感じでご飯が進みます♪
これは最強のサイドメニューじゃないか!?


全体的な印象としては、辛味は穏やかでたっぷりな旨味とゴマとピーナッツの風味を楽しめる、ちょっと上質な感じの汁なし担々麺で美味しかった♪


ご馳走様でした♪


2019年何杯目?:
284杯目

前回の訪問:
2019.5.26

禁煙状況:
禁煙

所在:
東京都小平市花小金井1-6-32 石塚ビル1F

営業時間:
11:00〜15:00 17:00〜21:00
土日祝11:00〜20:00
※Lo.各30分前

定休日:
月曜日

電話:
042-465-1533

駐車場:
すぐ近くにコインパーキング有

twitter:
汁なし麺専門店 メンデザイン