訪問日:2019.10.11
メニュー:
豚肉マーラー麺(\800)
味:
辛醤油
コメント:
今日紹介するのは、河辺駅から離れた野上にある「なか屋」。
10月11日12:15頃の入店で先客は3人。
メニューは、「マーラー麺」｢チーズマーラー麺｣「とうふマーラー麺」「野菜マーラー麺」「豚肉マーラー麺」「牛肉マーラー麺」「スーラータンメン」「野菜味噌ラーメン」「味噌ラーメン」、「もやしのあんかけラーメン」「醤油ラーメン」「旨塩ラーメン」「野菜タンメン」「豚バラもやし味噌ラーメン」「和え麺」、ご飯物、定食類、餃子等、お得なセットメニューもあります。12/1迄の期間限定で「タンタン麺」も提供されていました。
今回は、「豚肉マーラー麺」を注文。
しばらくして受け皿に載せられたラーメンが出て来たので、早速いただきます。
「豚肉マーラー麺」800円
真っ赤なスープは、ライトな動物系をベースに唐辛子や山椒などの香辛料を合わせた辛醤油味で、表面にはラー油が浮かべられています。
少しトロンとしたとろみが感じられるもので、ラー油や唐辛子によるヒリヒリとした強い辛味と軽めな痺れ感があります。
かなり辛いけれど、それ以上に甘味や旨味がかなり強く感じられて病み付きになる美味しさ♪
これだけ刺激的なスープでありながらも、溶き卵が全体を円やかに包み込んでくれて、胡椒っぽい風味がちょっと懐かしさに似た雰囲気を出していて何となくホッコリさせてくれますね(^-^)
麺は、丸っこい切り口の中太ストレート。以前と比べるとしっかり茹でられていて麺のポテンシャルが引き出され、もっちりした食感を楽しめると共に辛旨スープをしっかり持ち上げてくれて美味しい♪
トッピングは、溶き卵、豚スラ、ネギ、鷹の爪。
｢豚肉マーラー麺｣と言うだけあって、豚バラスライスがたっぷり！
柔らかく煮込まれたもので肉の旨味がたっぷり感じられるだけで無く、旨辛スープも良い感じに纏ってくれて凄く美味しい♪
これ、ライスに合わせて食べたらさぞかし美味しいだろうなぁ(^-^)
全体的な印象としては、以前食べた｢野菜マーラー麺｣と比べて痺れ感がかなり抑えられた印象だけど、辛味の方はしっかり楽しめる個人的にかなり良い感じのバランスに仕上がった麻辣感を楽しめるラーメンで凄く美味しかった♪
ご馳走様でした♪
2019年何杯目？:
331杯目
前回の訪問:
2019.1.27
禁煙状況:
禁煙
所在:
東京都青梅市野上2-11-1
営業時間:
11:00〜14:30 17:00〜18:45
土日祝11:00〜15:00 16:30〜18:45
【お持ち帰り】
11:00〜18:45
定休日:
月曜日
第三火曜日
電話:
0428-78-3013
駐車場:
無
