訪問日:2020.1.3
メニュー:
新潟みそらーめん(\880)
味:
味噌
コメント:
今日紹介するのは、立川駅北口から少し離れた所にあるお馴染みのお店「ととホンテン」。
1月3日11:00オープンと共に入店。
1月4日からの営業予定だったのが1月3日から営業するかも？とFBで告知されていたので、疑心暗鬼な気持ちで行ったのですが開店して良かった(^_^;)
メニューは、「中華そば(醤油･塩)」「極細中華そば(醤油･塩)」「新潟みそらーめん」「辛みそらーめん」「鶏トマトらーめん」「せめ煮干しらーめん」「のりしおらーめん」「油そば」「つけ麺」「生姜醤油らーめん」に各種トッピング、ご飯物、ドリンク類等。
テイクアウト出来る｢油そば弁当｣等もあります。
年末に細麺が売り切れてしまい、麺屋さんも4日からの営業との事で、細麺メニューは出来ないとの事。
今回は、｢新潟みそらーめん｣をチョイスし。
しばらくしてラーメンが出て来たので、早速いただきます。
「新潟みそらーめん」880円
茶濁したスープは、鶏等の動物系に魚介を合わせた感じの味噌味。
赤味噌を主体とした感じの豊潤な味噌の香りと味わいが出汁と良い感じにマッチしていて、赤味噌ながら尖った感じにならず、不思議とまろみのあるコクと旨味が感じられるものでピリッとした刺激も感じられて凄く美味しい♪
麺は、平打ちで軽くウェーブがかかったもの。
ツルリと滑らかな口当たりでモチモチ感もあって、味噌スープを良い感じに吸いながら持ち上げてくれて美味しい♪
トッピングは、チャーシュー、ほうれん草、刻み玉葱、メンマ、黒ゴマ。
チャーシューは、小ぶりながら適度な厚みを持ったもの。
バラ肉？ちょっといつもと印象が違った感じだけど、ホロリとした食感でジューシーな旨味があって美味しい♪
玉葱はサックリした食感で甘味があり、ほうれん草も風味が良く仄かな甘味があって美味しい♪
全体的な印象としては、あっさりスープなのに濃厚なコクと旨味を感じる風味豊かな味噌ラーメンで凄く美味しかった♪
ご馳走様でした♪
2020年何杯目？:
4杯目
前回の訪問:
2019.12.28
禁煙状況:
禁煙
所在:
東京都立川市曙町3-22-15
営業時間:
11:00〜14:00 17:30〜21:30
水11:00〜14:00
日祝11:00〜15:00 17:00〜20:00
※スープ切れ終了
定休日:
年末年始・夏季以外殆ど無休予定
電話:
042-519-5529
駐車場:
近くに提携コインパーキング有
駐車券提示で、
1000円以上食べれば1時間無料サービス券
21時以降は100円キャッシュバック
twitter:
立川中華そば ととホンテン
facebook:
立川中華そば ととホンテン
