ZATSUが食べに行ったラ-メン屋さんの感想なんかを中心に書き綴っていきます。 知識の浅い素人の率直な感想です。
5段階の☆については、味も含めお店の雰囲気など自分の満足度でつけています。試食など無料で頂いた場合にはつけていません。

店舗情報につきましては行った当時のものでその後の変更などには対応していません。
データベースでは無くあくまでも日記という事を理解していただけると助かります。
※画像は主にデジカメにて撮影。転載禁ず。クリックで画像が大きくなります。
尚、コメント欄によせられたコメントは、管理人が不適切と判断した場合は、予告無く訂正削除する事がありますので、悪しからず※

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三鷹市

鶏こく中華 すず喜@三鷹市【多摩ラーメンラリー】3

IMG_2231訪問日:
2019.7.25

メニュー:
こく醤油(\800)

味:
醤油

コメント:
今日紹介するのは、三鷹駅南口から少し歩いた「味の散歩道」と言う地下の飲食店街の一画にある「すず喜」。

7月25日13:10頃の入店で先客は5人。

7月14日より始まった【多摩ラーメンラリー】の参加店で、個人的にはラリー10軒目になります。

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メニューは、「こく塩」「こく醤油」に「半味玉」「特製」のトッピング、「本日のごはん」。
限定で「つけ麺」「煮干ソバ」「ゴマだれ冷やしつけ麺」「ゴロゴロ肉のスタミナソバ改」等も提供されていました。

今回は、未食の「こく醤油」を注文。
前金制となっているので、注文の際に代金を払います。

程なくしてラーメンが出て来たので、早速いただきます。

IMG_2257
「こく醤油」800円

濃い色づきのスープは、鶏等の動物系をベースに魚介を合わせた感じの醤油味。

最初は醤油じょっぱさに目がいってちょっと面白味が無いかな?と思ったけれど、食べ進めるに連れたまり醤油のようなふくよかで濃厚な醤油感と、これまた濃厚な鶏のコクやそれを引き立てるような節系の旨味がグングンと頭角を現す感じに旨味が加速してきて美味しい♪

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麺は、三河屋製麺の中細ストレート。

かなり硬めな茹で加減でパツパツしたハリがあり全粒粉入りで風味も良く、細麺でありながらも濃厚スープに負けない力強さがあって美味しい♪

トッピングは、チャーシュー、鶏チャーシュー、味玉半分、刻み紫玉葱、ネギ、水菜等。

鶏チャーシューは、皮付きのモモ肉でプリっとして旨味たっぷりで美味しい♪

チャーシューは、大判の肩ロース。
しっとりした食感でちょっと懐かしい風味を感じるもの。


全体的な印象としては、濃厚な醤油感と濃厚な出汁感とが合わさったどっしり感のある醤油ラーメンで美味しかった♪


ご馳走様でした♪


2019年何杯目?:
259杯目

前回の訪問:
2017.12.1

禁煙状況:
禁煙

所在:
東京都三鷹市下連雀3-28-21 UR都市機構三鷹駅前第2アパートB1

営業時間:
11:00〜15:30
土日祝11:00〜16:00

定休日:
月曜日

電話:
070-2797-8807

駐車場:
近くにコインパーキング有

Twitter:
鶏こく中華 すず喜

鶏そば専門 次男坊 三鷹店@三鷹市【2019新店】3

IMG_0712訪問日:
2019.7.9

メニュー:
中華そば(柚子塩)(\750)

味:


コメント:
今日紹介するのは、三鷹駅南口から少しの所にオープンした「次男坊」。

ここは、「たまぞう」出身で新小金井街道で長きに渡り営業していた「次男坊」、一時期は立川ラーメンスクエアにも出店していましたが、立川卒業後に新小金井街道のお店も閉め、移転と言う形でこの三鷹に5月18日にオープンしました。

以前とはメニューも一新し鶏出汁のお店になったとの事で、完全移転リニューアルとなったようですね!

7月9日11:00オープンと共に入店。

店内は、L字カウンター10席程と2人掛けテーブル3卓で、黒を基調にスタイリッシュさのある落ち着いた雰囲気。
カウンターに対して、ちょっと椅子が高めかな?って気も。

入って少しの左手に券売機があるので、そこで食券を買います。

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IMG_0718メニューは、「中華そば(柚子塩)」「中華そば(醤油)」「トリパイタン白」「トリパイタンBLACK」「トリパイタンRED」「オリーブオイルまぜそば」、「トリパイタンつけ麺」「BLACKつけ麺」「REDつけ麺」に各種トッピング、ドリンク類。
平日ランチは「豚めし」が無料との事。

オススメを聞くと、あっさりならば塩ですと教えてくれたので、今回は「中華そば」をチョイスし、食券を渡す際に「柚子塩で」とお願いしました。

また、ランチサービスの豚めしもオススメされたので、そちらもお願いしました。

程なくしてラーメンが出てきたので、早速いただきます。

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「中華そば(柚子塩)」750円

透明感のあるスープは、鶏等の動物系をベースにした清湯系のあっさり塩味。

流行りの丸鶏タイプでは無くガラタイプかな?鶏々した強い主張は無いけれどしっかりした出汁感と程よい塩味があり、食べやすく物足りなさもない良い感じのバランスで美味しい♪
柚子の風味は、キツくは無いけれど結構強めに香り、スッキリさもあって良いんだけど、鶏よりも主張している感じなのでもう少し抑えても良いかな?って気も。

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麺は、鈴めん製の中細ストレート。

全粒粉が練り込まれた風味のしっかりしたもので、加水率も高くないので、スープを良い感じに吸い上げ一体感があって美味しい♪

トッピングは、チャーシュー、刻み玉葱、メンマ、青ネギ、水菜、海苔。

チャーシューは2種類入っていて、1つはトロトロに柔らかく香ばしい風味を持ったバラロールで、もう1つは低温調理の肩ロースで特徴的な風味と噛むほどに旨味が滲み出る感じのもので、どちらも凄く美味しい♪

トッピングが盛りだくさんな感じだけど、個人的には玉葱や水菜は無くても良いかな?って気も。

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「豚めし」ランチサービス

「豚めし」は、小ぶりなお茶碗に入ったご飯の上に解しチャーシューがちょこんと載せられたもの。

ご飯は個人的に好みなやや柔らかめな炊き加減で、チャーシューはちょこっとだけど、トロトロに柔らかで濃い味付けなので、ご飯を食べるのにちょうど良い量になっていて美味しく食べられる♪


全体的な印象としては、強いインパクトや惹きの強さは無いけれど、柚子の風味が香るスッキリした味わいのラーメンで美味しかった♪
鶏白湯の方もちょっと気になりますね!

新天地で新しいメニューと共にこれから頑張って下さい!

ご馳走様でした♪


2019年何杯目?:
236杯目

禁煙状況:
禁煙

所在:
東京都三鷹市下連雀3-22-10

営業時間:
11:00〜14:30 18:00〜21:30

定休日:
不定休

駐車場:
近くにコインパーキング有

公式HP:
JINANBOU

Twitter:
次男坊 THE SECOND@三鷹駅南口

熊本ラーメン ひごもんず neo 三鷹店@三鷹市【2018新店】3

DSC07110訪問日:
2018.8.6

メニュー:
まる角ラーメン(\800)

味:
豚骨

コメント:
今日紹介するのは、三鷹駅南口から程近い所にオープンした「ひごもんずneo」。

ここは、「桂花」出身の西荻窪にある「ひごもんず」や武蔵小金井の「鶴亀屋」等のFC店として7月8日にオープンしたお店。
「ひごもんず」は、小金井店の閉店時に行った以来約7年ぶりになるので、ちょっと楽しみ♪

8月6日21:20頃の入店で先客は10人。

店内は、カウンター9席に2人掛けテーブル1卓と4人掛けテーブル2卓のこじんまりした空間。
ちょっと床が滑る感じですね(^_^;)

入ってすぐ左にタッチパネル式の券売機があるので、そこで食券を買います。

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メニューは、「ラーメン」「豚骨醤油ラーメン」「細麺」「つけ麺」に、「特製辛味」「ルータン」「高菜油炒」「茹でモヤシ」「生キャベツ」「茹でキャベツ」「メンマ」「ワカメ」「ノリ」「白髪ねぎ」「チャーシュー」「角煮」等のトッピング、ご飯物、おつまみ、ドリンク類等。

今回は、「まる角ラーメン」をチョイス。

店員さんの接客は丁寧で良い感じですね♪

しばらくしてやや小さめな丼に入ったラーメンが出てきたので、早速いただきます。

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「まる角ラーメン」800円

白茶濁したスープは、豚骨等の動物系白湯スープをベースにした塩味で黒マー油が加えられています。

サラッとしてライトな口当たりではあるんだけど、まったりした感じのコクと旨味が感じられ、黒マー油による香ばしいニンニクの風味がキツ過ぎない程度にバランス良く効かせてあって美味しい♪

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麺は、中細のストレートでやや硬めな茹で加減。

博多ラーメンの麺と比べて少し太めな感じで、ザックリした食感と粉感を楽しめるもので、スープの持ち上げも良くて美味しい♪

丼が小さめなんだけど、麺量はしっかりあるので物足りなさは無いですね。

トッピングは、角煮、細切りキクラゲ、メンマ、万能ネギ、海苔。

角煮は、大きめにカットされたものが2つ。
トロットロに柔らかく、優しい甘味を感じるしっかりした味が染み込んでいて凄く美味しい♪


全体的な印象としては、自分の持っている「熊本ラーメン」のイメージに違わない味わいの一杯で、久しぶりだったせいかやけに美味しく感じました♪

これから頑張って下さい♪

ご馳走様でした♪


2018年何杯目?:
302杯目

禁煙状況:


所在:
東京都三鷹市下連雀3-26-9サンシロービル1F

営業時間:
11:30〜15:0017:00〜24:00(Lo23:30)

定休日:


電話:
0422-24-9752

駐車場:
近くにコインパーキング有

公式HP:
ひごもんず

ラーメン かわべ@三鷹市【2018新店】3

DSC07090訪問日:
2018.8.6

メニュー:
醤油らーめん(\750)

味:
醤油

コメント:
今日紹介するのは、三鷹駅からかなり離れた場所にオープンした「かわべ」。

ここは、背脂チャッチャ系の名店「江川亭」出身の方が6月5日にオープンさせたお店。

8月6日20:55頃の入店で先客は1人。

店内は、L字カウンター6席と4人掛けテーブル1卓のこじんまりした空間で、年季が入って古い感じだけど、壁紙は真っ白で明るく清潔感あり、アットホームな雰囲気になっています。

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メニューは、「醤油らーめん」「醤油つけめん」「油そば」に「メンマ」「白髪ねぎ」「のり」「味玉」「もやし」のトッピング、「ライス」、アルコール類等。
夏季限定で「汁なし黒胡麻担々麺」も提供されていました。

今回は、基本の「醤油らーめん」を注文。

しばらくしてラーメンが出てきたので、早速いただきます。

DSC07101
「醤油らーめん」750円

スープは、豚骨や鶏ガラ等の動物系をベースにしたあっさり醤油味。

江川亭」出身と言っても江川亭要素は皆無に等しく、どちらかと言うと味源の醤油に近い感じで、出汁感はライトで旨味たっぷりで厚みのある醤油感やや濃いめに効いていて美味しい。

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麺は、西山製麺の中細縮れ。

熟成感あるプリプリとしたコシのある食感が楽しめるもので、スープの持ち上げも悪くない感じ。
ただ、細かく千切れてる麺が結構あるのが少し気になるかな。

トッピングは、チャーシュー、メンマ、ネギ、ナルト、海苔。

チャーシューは、小ぶりなロース。
しっとりした食感でちょっと懐かしさを感じる風味のあるもの。


全体的な印象としては、誰もが受け入れやすそうな味わいのラーメンで、お店の雰囲気あまり「新店」て感じがしない懐かしさみたいなのを感じるお店でした。
近隣の方が肩肘張らずに気軽に利用出来るお店として頑張ってもらいたいですね!


ご馳走様でした。


2018年何杯目?:
301杯目

禁煙状況:
禁煙

所在:
東京都三鷹市下連雀7-3-6

営業時間:
11:00〜15:0017:00〜22:00

定休日:
土曜日

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店舗情報につきましては行った当時のものでその後の変更などには対応していません。
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執筆に参加。
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2008秋 
「立川ウォーカー2009」に掲載されました

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