ZATSUが食べに行ったラ-メン屋さんの感想なんかを中心に書き綴っていきます。 知識の浅い素人の率直な感想です。
5段階の☆については、味も含めお店の雰囲気など自分の満足度でつけています。試食など無料で頂いた場合にはつけていません。

店舗情報につきましては行った当時のものでその後の変更などには対応していません。
データベースでは無くあくまでも日記という事を理解していただけると助かります。
※画像は主にデジカメにて撮影。転載禁ず。クリックで画像が大きくなります。
尚、コメント欄によせられたコメントは、管理人が不適切と判断した場合は、予告無く訂正削除する事がありますので、悪しからず※

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北区

麺屋 KABOちゃん@北区

KABOメニュー:
R15 オトナのスパイシ〜味噌中華そば(\850)
かき氷(3種掛け)(\650)

味:
味噌

コメント:
夕飯は、駒込駅南口からすぐの所に移転オープンした「ごとう」へ。

夜の部オープンまで喫茶店で時間を潰して、いざ行ってみると…

張り紙「設備不良により本日の営業は終了させて頂きました」

との貼り紙が( ̄▽ ̄;)

Twitterで呟いたら、5分前に山路さんも同じ呟きを(笑)
そんな訳で、元々連食予定だった同じ駒込駅近くにある「KABOちゃん」へ。

駒込まで来たら寄らない訳にはいかない!と言うか、「KABOちゃん」があるから駒込まで来る気になるのかも(笑)

最近では、ラーメンだけでなく「かき氷」でも有名になっているようで、専門店に負けないレベルと評判のようですね!

17:45入店で先客は4人。
そのうち3人はかき氷客で、後から来た3人もかき氷のお客さん…ここはラーメン屋さん?かき氷屋さん?

てか、そのかき氷のお客さんの中に山路さんの姿も(笑)
なんとなくいらっしゃるんじゃないかと思いましたが(^-^)

メニュー
メニューメニューは、「しもふり中華そば」「塩中華そば」「R15 オトナのスパイシ〜味噌中華そば」「つけ麺(しょう油・塩)」に「味玉」「ワンタン」「豚チャーシュー」「鶏チャーシュー」「MIX増」のトッピング、「ちゃ〜しゅ〜ごはん」「ライス」など。

夜の部限定の裏メニュー的な?かき氷は、Twitterでメニューを確認して下さいとの事。

今日は、未食の「R15 オトナのスパイシ〜味噌中華そば」と「かき氷(3種掛け)」を注文。

しばらくしてラーメンが出てきたので、早速いただきます。

ラーメン
「R15 オトナのスパイシ〜味噌中華そば」850円

濃い茶色をしたスープは、鶏や魚介等を合わせた感じの清湯系の味噌味。

魚介風味のスッキリした出汁感に芳醇な味噌の味と風味が広がっていきます。

てか、単に「味噌」って感じでは無く「スパイシー」って言葉がピッタリな感じに、花椒の痺れ感と風味や五香粉のほんのり甘味を感じる風味など色々なスパイスの味や風味が重なりあっていて凄く美味しい♪

今まで自分が食べてきた味噌ラーメンの味わいとは一味も二味も違う感じで、しっかりとバランスも取れていてちょっと感動しちゃいました(*^^*)

麺チャーシュー

麺は、他のメニューと同じく凪製麺の細ストレート。

パツンパツンにハリのあるもので、細麺ながら強いコシと言うか弾力を持ったオリジナリティのあるもの。

トッピングは、チャーシュー2枚、鶏チャーシュー、メンマ、ネギ、カイワレ。

チャーシューは、焼豚タイプのもので、肉々しい食感と高い風味にジューシーな旨味がたっぷり詰まっていて凄く美味しい♪

鶏チャーシューも味のしっかりしたもので、美味しい。

シンプルなトッピングではあるけれど、この美味しい肉が載っていれば十分ですね(^-^)


かき氷
「かき氷(3種掛け)」650円


かき氷続いてデザートの「かき氷」。

3種掛けは「モモ」「杏」「ソルダム」の3種類のシロップがたっぷりかけられています。

縦長に掻かれた氷はふわふわとした柔らかさで、以前食べた時よりもソフトタッチで冷たすぎずに楽しめる♪
モモは甘過ぎに風味が立ち、杏は甘味たっぷりで濃厚、ソルダムはスッキリした酸味があり、それぞれの美味しさが感じられ、最後の方はミックスされた感じになったんだけど、そのバランスがまた良い感じで凄く美味しい♪

かき氷に関しては、そこまで沢山食べ歩いていないので詳しくは無いけれど、かなら美味しくなってますね(*^^*)


全体的な印象としては、オリジナリティ溢れる風味豊かな味噌ラーメンと、ラーメン屋で出すクオリティを超えているような美味しいかき氷で大満足でした(*^^*)

ちょっと遠いけれど、また近いうちに来よう♪


ご馳走様でした♪


今年何杯目?:
253杯目

前回の訪問:
2014.5.11

禁煙状況:
禁煙

所在:
東京都北区西ヶ原1-54-1

営業時間:
11:30〜15:00 17:30〜21:00

定休日:
不定休
基本は水曜日

駐車場:
近くにコインパーキング有

Twitter:
@kabo_jp

麺屋 KABOちゃん@北区

KABOちゃんメニュー:
塩中華そば(\750)
味玉(\100)
ワンタン(\100)

味:


コメント:
泰然」を後にし更にもう一軒、同じく駒込駅から少しの「しもふり商店街」の中にある「KABOちゃん」へ。

ラーメン屋始める前は、定期的に遊んでもらっていたんだけど、最近は全然会っていないので、顏見がてらやってきました。

12:25到着で外待ち3人。

15分ほどして入店することが出来ました。

メニューメニュー

メニューは、「しもふり中華そば」「塩中華そば」「スパイシー味噌中華そば」「つけ麺(醤油・塩)」に各種トッピング。

今日は、未食の「塩中華そば」に「味玉」「ワンタン」のトッピングを注文。

しばらくしてラーメンが出てきたので、早速いただきます。

ラーメン
「塩中華そば」750円「味玉」「ワンタン」各100円

キラキラと輝く琥珀色のスープは、鶏などの動物系と魚介を合わせた感じの清湯系のあっさり塩味。

やや塩気が強いかなって印象があるものの、鶏を主体としたやわらかなコクと魚介の優しい風味とがバランス良く合わさっていて、食べ進める程にしっかりした旨味が感じられて美味しい♪

麺チャーシュー

麺は中細のストレートで、程よい茹で加減。
ツルツルの滑らかな麺肌をしたもので、終始ダレる事の無いパツンとしたハリのある食感があって、スープも良い感じに持ち上げてくれます。

トッピングは、チャーシュー、メンマ、カイワレ、追加の味玉とワンタン。

チャーシューは、デフォルトでも豚2枚と鶏1枚が入ります。
豚は、肉の旨味がギッシリと詰まった焼き豚で、肉々しい食感とやや甘味のある味付けにジューシーさがあってメチャクチャ美味しい♪

鶏チャーシューもちょっと他では食べた事が無いタイプで、肉厚で味がしっかりしていて美味しい♪

味玉ワンタン

味玉は6割方固まった半熟で、割ると黄身が軽く流れ出てきます。
以前と比べると少し味付けが控えめになったかな?

ワンタンは、肉の味の中にほんのりと紫蘇や生姜の風味がするスッキリした味わいで相変わらず美味しい♪


全体的な印象としては、円やかな醤油に対して、こちらの塩は少しシャープな仕上がりで美味しかった♪
でもやっぱり個人的には醤油の方が好きだな(^-^)

かき氷は、余裕のある夜の時間帯にやっているようなので、今度は夜来よう♪


ご馳走様でした♪


今年何杯目?:
160杯目

前回の訪問:
2013.8.17

禁煙状況:
禁煙

所在:
東京都北区西ヶ原1-54-1

営業時間:
11:30〜15:00 17:30〜21:00

定休日:
不定休
基本は水曜日

駐車場:
近くにコインパーキング有

Twitter:
@kabo_jp

GANCON NOODLE (ガンコンヌードル)@北区【初訪店】4

ガンコンメニュー:
ガンコンラーメン(\890)

味:
醤油

コメント:
今日は、駒込駅から程近い所にある「GANCON NOODLE」へ。

ここは、府中の人気店「かなで」出身の方が独立し、2012年10月4日にオープンさせたお店。
やまぐち」店主の一番弟子(?)的な存在の方のお店って事で、楽しみにしていたのですが、今回ようやく訪問する事が出来ました。

一目ではラーメン屋とは認識出来ないような一風変わった外観ですね。

11:40入店で先客は2人。
タイミングが良かったのか、その後あっという間に満席になって。

店内は、L字カウンター9席のみで、黒と茶を基調とした空間。
色は落ち着いているけれど、ポップで明るい雰囲気ですね。

右側の入り口の右手に券売機があるので、そこで食券を買います。

メニューメニュー

メニューは、「醤油ラーメン」「エビ塩ラーメン」「エビ塩つけ麺」に各種トッピング、ご飯物、ドリンク類など。

今日は、店名を冠した「ガンコンラーメン(全部入り)」をチョイス。

しばらくしてラーメンが出てきたので、早速いただきます。

ラーメン
「ガンコンラーメン(全部入り)」890円

凄く王道的なビジュアルですね!

キラキラした透明感のあるスープは、丸鶏や豚等の動物系に魚介を合わせた清湯系のあっさり醤油味。

顏を近づけるだけでふんわりした鶏の香りが漂ってきます。
鶏を中心とした味の構成だけど、大きく突出している訳では無くじんわりとした味わいで凄くバランスが良いです。
特徴を表すのが難しく感じる位シンプルで普通な感じなんだけど、普通なのに凄く美味しい♪

麺チャーシュー
味玉麺は、中細でウェーブのかかったもの。
ツルリとしたしなやかな啜り心地で、スープにマッチした強すぎない味と優しい風味で美味しい♪

「ガンコン」のトッピングは、チャーシュー、味玉、メンマ、野沢菜、ネギ、海苔。

チャーシューは、ロースとバラの2種類入っていて、どちらもトロトロに柔らかく、香ばしい風味が感じられて美味しい。

味玉は、8割方固まった半熟。
卵自体の美味しさを活かした味付けで良い感じ♪

青菜は、小松菜かな?と思ったら野沢菜っぽい強い風味と味があって美味しい♪


全体的な印象としては、昔ながらの中華そばって感じなんだけど、昔ながらとは明らかに違う素材の美味しさを活かしたラーメンで凄く美味しかった♪


ご馳走様でした♪


今年何杯目?:
158杯目

禁煙状況:
禁煙

所在:
東京都北区中里1-3-3

営業時間:
11:00〜21:00
日祝11:00〜19:00

定休日:
月曜日(祝日の場合翌日)
第1・3火曜日

駐車場:
近くにコインパーキング有

公式HP:
GANCON NOODLE

麺屋 KABOちゃん@北区

KABOちゃんメニュー:
しもふり中華そば(\700)
ワンタン(\100)
味玉(\100)
かき氷(アボカド&グレープフルーツ)(\400)

味:
醤油

コメント:
夕飯は、駒込駅から程近い「しもふり商店街」の中にある「KABOちゃん」へ。

僅か半年で知名度も上がって人気店の仲間入りしているみたいですね!
このお店の店主は、昨年「鏡花」でかき氷を提供していた方なんですが、今夏はこちらでラーメンと共に夜のみかき氷の提供も始めたとの事なので久しぶりに行ってみる事に。

因みに、立川の「鏡花」でのかき氷提供は今年はやっていないので、ご注意下さい。

メニューメニュー
メニュー19:05入店で先客は4人。

その後も続々とお客さんが来て、外待ちも出来るほど。
かなりの人気ぷりで、19:30には売り切れ終了となっていました。

メニューは、「しもふり中華そば」「得製中華そば」「ちゃーしゅうメン」に「ワンタン(4コ)」「味玉」のトッピング、ご飯物など。
数量限定で「冷やしつけ麺」も提供されています。

「ちゃーしゅうメン」「得製中華そば」は売り切れのようなので、今日は「しもふり中華そば」に「味玉」と「ワンタン」のトッピングを注文。

しばらくしてラーメンが出てきたので、早速いただきます。

ラーメン
「しもふり中華そば」700円「味玉」100円「ワンタン」100円

シンプルながらも美味しそうなビジュアルで、不思議な高揚感があります♪

濃いめな醤油色したスープは、鶏などの動物系に魚介を合わせた清湯系のあっさり醤油味。

以前と比べると煮干しなど魚介の出方が穏やかな印象なんだけど味わいは濃くなり、和出汁の香りが漂う優しい味わいながらも厚みが増した感じで美味しい♪

不思議と食べ進めるに連れ、甘味と旨味が増していくような感覚が良いですね(^^)

基本的な部分は変わらないと思うけど、なんか半年前に食べたものとは別物のような美味しさ。

麺チャーシュー

麺は中細のストレートで、程よい茹で加減。
ツルリとしたしなやかな啜り心地と適度なコシがあって良い感じ。
以前はちょっと硬いかな?って印象だったんだけど、今回のは程よい弾力とパツンとした歯切れの良さがあって美味しい♪

トッピングは、チャーシュー3枚、メンマ、ネギ、万能ネギ、海苔、追加の味玉とワンタン。

チャーシューは、厚みのあるもので正真正銘の「焼豚」。
こちらも以前と印象が変わり、より肉々しい食感。
ちょっと噛みきり難い感じは否めないけど、ムニムニした肉感で「肉食べてる!」って感じ♪
味付けは甘味が強めながら、風味とマッチしている感じで美味しい。

てか、デフォルトでこの肉が3枚も入っているのは嬉しいですね(^^)

ワンタン味玉

ワンタンは、小ぶりなものが4コ。
ツルンとしながらもしっかりした皮で、紫蘇や生姜などの香るスッキリした味わいで、有りそうで意外と出会わなかった味で良い感じ。

味玉は9割方固まった半熟。
なんとなくホクホクした感じで、しっかりした出汁感と強めの甘味があり、印象に残る味わい。


全体的な印象としては、出汁の厚みや風味の出方が以前とは大分変わった印象で、進化している様がハッキリと感じ取れる一杯で美味しかった♪


続けて、「かき氷」をと思ったんだけど、如何せん店内が狭く暑い中外で並んでいるお客さんもいるので、一旦外に出て待つことに。

しばらくして空いてきたようなので、再び入店し「かき氷」を注文。

因みに、「かき氷」は夜のみの提供で、シロップに関してはKABOちゃんの気まぐれで日によって用意しているものが違うようです。

今日は、試作っぽい感じなのかな?「アボカド&グレープフルーツ」が出来るとの事なので、そちらをお願いしました。

かき氷
「かき氷(アボカド&グレープフルーツ)」通常500円→ラーメン後400円

縦長に掻かれて綺麗な繊維の見える氷の上から、濃厚そうな鮮やかなエメラルドグリーンのシロップがたっぷりとかけられています。

昨年食べたようなフカフカした感じでは無いけれど、ソフトなサクサクした食感で、濃厚そうな見た目とは裏腹にグレープフルーツのスッキリさっぱりした清涼感の中にアボカド由来っぽいコクみたいなのが感じられて美味しい♪

忙しい時はちょっと頼みづらい感じもするけど、ラーメンの後に本格的なかき氷が食べられるって幸せだなぁ(*^^*)


友人とは言え、駒込まで来るのは大変だよなぁって思いがあったんだけど、今回のラーメン&かき氷を食べたら、またわざわざ来る価値があるなって感じた。

不定期なのかな?「塩」を出すこともあるようなので、今度はそれ狙いで来よう!


ご馳走様でした♪


今年何杯目?:
234杯目

前回の訪問:
2013.3.19

禁煙状況:
禁煙

所在:
東京都北区西ヶ原1-54-1

営業時間:
11:30〜15:30 17:30〜21:00

定休日:
不定休
基本は水曜日

駐車場:
近くにコインパーキング有

Twitter:
@kabo_jp
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2008秋 
「立川ウォーカー2009」に掲載されました

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