ZATSUが食べに行ったラ-メン屋さんの感想なんかを中心に書き綴っていきます。 知識の浅い素人の率直な感想です。
5段階の☆については、味も含めお店の雰囲気など自分の満足度でつけています。試食など無料で頂いた場合にはつけていません。

店舗情報につきましては行った当時のものでその後の変更などには対応していません。
データベースでは無くあくまでも日記という事を理解していただけると助かります。
※画像は主にデジカメにて撮影。転載禁ず。クリックで画像が大きくなります。
尚、コメント欄によせられたコメントは、管理人が不適切と判断した場合は、予告無く訂正削除する事がありますので、悪しからず※

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天下一品

天下一品 八王子店@八王子市4

IMG_1678訪問日:
2019.3.27

メニュー:
日替わりセット(こってり)(\850)

味:
オリジナル鶏白湯

コメント:
今日紹介するのは、八王子駅北口から少し歩いた所にある「天下一品」。

3月27日23:15頃の入店で先客は8人。

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メニューは、「こってり」「あっさり」「味がさね」に各種トッピング、「ライス」、定食類、日替わりセット、一品料理、ドリンク類など。

今回は、「日替わりセット」を「こってり」で注文。

しばらくして定食が出て来たので、早速いただきます。

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「日替わりセット」850円

「日替わりセット」は、曜日によって内容が違い、この日は「ラーメン(こってり)」に「チャンジャごはん」が付きました。

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「ラーメン(こってり)」

白茶濁したスープは、濃厚な鶏白湯をベースに野菜をたっぷり溶け込ませた天一オリジナルのベジポタ鶏白湯の醤油味。

セントラルキッチンでありながら、店舗によって意外と味が違うこの「天下一品」ですが、ここのはスープのキメが細かい印象で、滑らか且つ濃度が高いのでドロドロした濃厚感を楽しめつつも、重すぎ無い感じで相変わらず凄く美味しい♪

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麺は、細めのストレート。
気のせいか、よく食べに行く「立川店」と比べて加水率が低いような印象で、粉感が楽しめると共にスープの持ち上げが抜群で凄く美味しい♪

トッピングは、チャーシュー、メンマ、青ネギ。

チャーシューは、薄切りながら適度な大きさを持ったもの。
バラロールかな?他の店舗と比べてかなり濃い味付けがしてあり、おつまみ感覚で食べられそうな感じのチャーシューですね。

青ネギの存在は、相変わらず濃厚スープとベストマッチです♪


IMG_1703
「チャンジャごはん」
IMG_1742
「チャンヂャごはん」は、お茶碗にしっかり一杯よそられたごはんの上にチャンジャがのせられたもの。

個人的にチャンジャが結構好きなので、これだけでごはんが全部食べられちゃいそうなんだけど、折角なのでいつものようにスープをたっぷりかけて雑炊風にして美味しく頂きました♪

全体的な印象としては、濃厚且つ滑らかなスープが印象的な味わい深さのある天下一品こってりラーメンで美味しかった♪


ご馳走様でした♪


2019年何杯目?:
102杯目

前回の訪問:
2015.10.1

禁煙状況:
喫煙可

所在:
東京都八王子東町12-7

営業時間:
11:00〜翌2:00

定休日:
月曜日

電話:
042-644-2814

駐車場:
近くにコインパーキング有

公式HP:
天下一品

天下一品 立川店@立川市4

IMG_2379訪問日:
2018.11.17

メニュー:
ネギチャーシューメン(こってり)(\1040)

味:
鶏白湯

コメント:
今日紹介するのは、立川駅南口から少しの所にある「天下一品」。

11月17日23:15頃の入店で先客は8人。
その後も絶えずお客さんが来る感じで、常に満席に近い状態を保っています、
割りと空いているタイミングが多いけれど、週末の夜はいつもこんな感じなのかな?

IMG_2386IMG_2391
IMG_2396メニューは、「こってりラーメン」「あっさりラーメン」「屋台の味」「味がさね」に「ネギ」「キムチ」「メンマ」「チャーシュー」「のり」「ワカメ」「コーン」「納豆」等のトッピング、「ギョーザ」「鳥唐揚げ」「チャーハン」、ドリンク類、定食類等。

「まめどん」が貰えるスタンプカードのキャンペーンもやっているようですね!

今回は、「ネギチャーシューメン」の「こってり」を注文。

しばらくしてラーメンが出てきたので、早速いただきます。

IMG_2400
「ネギチャーシューメン」1040円

天一でこれだけ豪勢なトッピングを付けたのは初めてだけど、やっぱりテンション上がるビジュアルですね!

白茶濁したスープは、鶏をベースに野菜をたっぷり溶け込ませた鶏白湯の醤油味。

ドロリとした超粘度を持ったもので、前回が「屋台の味」だったせいか、イメージの中にあった以上のドロドロ感でテンションが上がる♪
いつもよりもスープが熱々な印象で、味付け自体は濃くないけれど溶け込んだ鶏や野菜の旨味や天一特有の風味がたっぷり感じられて凄く美味しい♪

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IMG_2408麺は、中細のストレート。

硬すぎず柔らかすぎずな程よい茹で加減で、ツルツルした麺肌なんだけどドロドロスープがたっぷり絡み付くのでツルツル感では無くドゥルンとしたような啜り心地になります(笑)
風味が良いとは言えないけれど、天一の味って感じですね!

トッピングは、チャーシュー、青ネギ、メンマ。

チャーシューは、薄切りのものが5枚。
脂身は皆無に等しく表面も乾いているような感じだけど、これも濃厚スープにつけてネギを巻いて食べると凄く良い感じ♪

一時、青ネギトッピングがメチャクチャ少ない事があったけれど、今回は満足出来るレベルにたっぷり入っています♪
濃厚スープと青ネギの相性は抜群で堪らないですね♪

メンマも甘味のある味付けで美味しい。


全体的な印象としては、ドロドロの超濃厚スープに豪華なトッピングを楽しめて大満足でした♪


ご馳走様でした♪


2018年何杯目?:
436杯目

前回の訪問:
2018.8.18

禁煙状況:
禁煙

所在:
東京都立川市錦町1-4-24

営業時間:
11:00〜24:00
日祝11:00〜22:00

定休日:
不定休

電話:
042-527-5511

駐車場:
近くにある「三紀パーキング」15分無料券

公式HP:
天下一品

天下一品 立川店@立川市3

DSC07801訪問日:
2018.8.18

メニュー:
屋台の味(\720)

味:
鶏白湯

コメント:
今日紹介するのは、立川駅南口から少しの所にある「天下一品」。

8月18日20:25頃の入店で先客は2人。

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メニューは、「こってりラーメン」「あっさりラーメン」「屋台の味」「味がさね」に各種トッピング、「ギョーザ」「鳥唐揚げ」「チャーハン」「キムチ」、ドリンク類、定食類等。

今回は、「屋台の味」注文。

しばらくしてラーメンが出てきたので、早速いただきます。

DSC07812
「屋台の味」720円

白茶濁したスープは、鶏をベースに野菜をたっぷり溶け込ませた鶏白湯の醤油味。

こってり」と比べるとサラってした粘度の低いものではあるけれど、天一の風味はそのままで重すぎない濃厚さがあるので物足りなさは無く、醤油ダレが主張しているのか甘味がやや強めに感じられて、ニンニク等も程よく効いていて美味しい♪

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麺は中細のストレートで、やや硬めな茹で加減。

普段とはちょっとパツパツしたハリのある食感が楽しめ、スープの持ち上げもまずまずな感じ。
ただらこってりだとスープの存在によって目立たない麺の風味のチープさが顕著になっちゃうかな(^_^;)

トッピングは、チャーシュー、メンマ、青ネギ。

チャーシューは薄切りの肩ロース。
豚の風味が強く感じられて味もしっかりしています。

気のせいか青ネギの風味がいつもより活きている印象で、メンマも甘い味付けで美味しい♪


全体的な印象としては、好みだけで言えば圧倒的に「こってり」なんだけど、行き過ぎ無い濃厚感を楽しめるバランス型の天一の味って感じで美味しかった♪


ご馳走様でした♪


2018年何杯目?:
329杯目

前回の訪問:
2018.4.14

禁煙状況:
禁煙

所在:
東京都立川市錦町1-4-24

営業時間:
11:00〜24:00
日祝11:00〜22:00

定休日:
不定休

電話:
042-527-5511

駐車場:
近くにある「三紀パーキング」15分無料券

公式HP:
天下一品

天下一品 立川店@立川市3

DSC02938訪問日:
2018.4.14

メニュー:
スープ定食(こってり)(\930)

味:
ベジポタ鶏白湯

コメント:
今日紹介するのは、立川駅南口から少しの所にある「天下一品」。

4月14日20:25頃の入店で先客は4人。

DSC02941
メニューは、「こってりラーメン」「あっさりラーメン」「屋台の味」「味がさね」に各種トッピング、「ギョーザ」「鳥唐揚げ」「チャーハン」「キムチ」、ドリンク類、定食類等。

今回は、「スープ定食」を「こってり」で注文。

程なくして定食が出てきたので、早速いただきます。


DSC02943
「スープ定食(こってり)」930円

「スープ定食(こってり)」は、「こってりラーメン」と「明太子ご飯」がセットになったもの。

DSC02949
「こってりラーメン」

「スープ定食」は、スープをライスにかけて雑炊にする事が前提となっているメニューなので、通常のラーメンよりもスープがたっぷり入っています。

白茶濁したスープは、鶏をベースに野菜をたっぷり溶け込ませた天一オリジナルの鶏白湯。

相変わらず超粘度を持った濃厚なベジポタ鶏白湯スープで天一特有の風味がプンプン感じられ、軽く含まれたニンニク薬味の旨味と仄かな辛味が良い感じに効いています。
ただ、スープが多いのと関係があるのかいつもよりかなり熱々で、若干粘度が低く気持ちライトな印象で、なんとなくお取り寄せに近い雰囲気の味わい。
それがダメって訳では無く、これもまた美味しい♪

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麺は、中細で軽くウェーブがかかったもの。

やや柔らかめな茹で加減で少しボソッとした食感とチープな風味があり、それがまた濃厚スープとマッチしていて良い感じ♪

トッピングは、チャーシュー、青ネギ、メンマ。

チャーシューは、薄切りながら大判のロース。
良い感じにサシが入ってしっとりした柔らかさで、いつもより美味しい♪

メンマも甘味があって今までよりも存在感がある感じ。

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「明太子ご飯」

「明太子ご飯」は、大きめのお茶碗にたっぷり入ったご飯の上に刻み海苔を敷き、中央に明太子がちょこんと載せられたもの。

DSC02958

明太子の辛味は殆ど無く、塩味と特有の風味にプチプチした食感のアクセントが心地よく、ご飯との相性抜群!
ここにこってりスープをたっぷりかけて雑炊風に食べると、他には無い味わいを楽しめます(^^)


全体的な印象としては、超濃厚なこってりスープを麺にご飯にと楽しめる定食で美味しかった♪


ご馳走様でした♪


2018年何杯目?:
159杯目

前回の訪問:
2017.10.7

禁煙状況:
禁煙

所在:
東京都立川市錦町1-4-24

営業時間:
11:00〜24:00
日11:00〜22:00

定休日:
不定休

電話:
042-527-5511

駐車場:
近くにある「三紀パーキング」15分無料券

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執筆に参加。
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2008秋 
「立川ウォーカー2009」に掲載されました

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