ZATSUが食べに行ったラ-メン屋さんの感想なんかを中心に書き綴っていきます。 知識の浅い素人の率直な感想です。
5段階の☆については、味も含めお店の雰囲気など自分の満足度でつけています。試食など無料で頂いた場合にはつけていません。

店舗情報につきましては行った当時のものでその後の変更などには対応していません。
データベースでは無くあくまでも日記という事を理解していただけると助かります。
※画像は主にデジカメにて撮影。転載禁ず。クリックで画像が大きくなります。
尚、コメント欄によせられたコメントは、管理人が不適切と判断した場合は、予告無く訂正削除する事がありますので、悪しからず※

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┣ 立川市(鏡花)

らーめん 鏡花 ららぽーと立川立飛店@立川市4

IMG_7112訪問日:
2019.9.22

メニュー:
たっぴまぜそば(\918)
焼きめし丼(\324)

味:
醤油

コメント:
今日紹介するのは、多摩都市モノレール立飛駅からすぐの「ららぽーと立川立飛」内の3Fフードコート「Picnic」にある「鏡花」。

9月22日11:25頃でフードコートは超満席、注文待ちの行列も12人程居ます。

IMG_7115IMG_7118

メニューは、「醤油らーめん」「塩らーめん」「たっぴラーメン」「醤油つけめん」「たっぴつけめん」「たっぴまぜそば」「牛すじまぜそば」「塩まぜそば」に各種トッピング、ご飯物等。
本店と同じように8種類のミニ丼よあります、

今回は、「たっぴまぜそば」と「焼きめし丼」を注文。
「たっぴまぜそば」は辛味が強いので予め注意を促してくれるのが良いですね(^.^)

また、以前は「焼きめし丼」は平日のみとでしたが、その縛りは無くなったようですね!

フードコートなので、携帯ブザーを渡され、ブザーが鳴ったら受け取り口に取りに行くスタイルとなっています。

5分程してブザーが鳴ったので、受け取り口で受け取り、席に着いて早速いただきます。

IMG_7131
「たっぴまぜそば」918円

まぜそばなので、ガッツリ混ぜ合わせてからいただきます。

IMG_7136

タレは動物系をベースにしたもので、特製の辛味噌特製合わさりネットリとした濃厚な味わいとなっています。

背脂由来なのかな?コクとこってり感たっぷりで、かなり濃厚で強い麻辣感があります。
麻辣感もチープなものでは無く花椒の痺れ感がしっかり効いた中にヒーヒーした感じの辛味も効いていて、ちょっと発汗するような位の刺激があり、タレの濃厚さと合わさって凄く美味しい♪

IMG_7157IMG_7151
IMG_7145麺は、三河屋製麺の平打ち気味の中太縮れ。

しっかり茹でられてモッチモチな食感があり、濃厚なタレがたっぷりと絡みついてきて凄く美味しい♪

麺量がかなり多く、一般的なラーメンの2玉分以上あるんじゃないかって位のボリューム感!

トッピングは、チャーシュー、辛味噌、卵黄、細切りキクラゲ、もやし、ニラなど。

チャーシューは、細切りにされた肩ロース。
ムニムニした心地よい弾力のある食感のに肉の旨味が詰まっていて美味しい♪

卵黄は全体にまろみを与えてくれて、ニラの風味が「まぜそば」らしいジャンクさに拍車を掛けてくれて良い感じ♪

お酢とラー油も用意されていますが、デフォルトが凄く美味しいので、今回も全く使いませんでした…鏡花の油そば系は毎回使い忘れて全部食べきってしまう気が(^_^;)

透明感のある熱々なスープは、油分の少ないあっさり魚介清湯で、煮干しがしっかり効いていて凄く美味しい♪


IMG_7124
「焼きめし丼」300円

「焼きめし丼」は、丼にガッツリ盛られたもの。
炊いたご飯のモッチリ感がありつつ焼いた香ばしい風味をもったもので、ちょっとしょっぱめだけど醤油の味を良い感じに纏っていて美味しく、値段以上のボリューム感で満足感も満腹感もかなり高いです!


全体的な印象としては、ねっとりとした濃厚感としっかりした麻辣感を楽しめるまぜそばで凄く美味しかった♪


ご馳走様でした♪


2019年何杯目?:
302杯目

前回の訪問:
2018.12.31

禁煙状況:
禁煙

所在:
東京都立川市泉町935-1 3F

営業時間:
10:00〜21:00(Lo.20:30)

定休日:
ららぽーと休業日に準ずる

電話:
042-512-6815

駐車場:
ららぽーと有料駐車場3055台

公式HP:
ららぽーと立川立飛店
鏡花

らーめん愉悦処 鏡花@立川市4

IMG_5000訪問日:
2019.8.29

メニュー:
野菜盛りラーメン(塩)(\1150)
味玉(会員サービス)

味:


コメント:
今日紹介するのは、立川駅南口から少し離れた所にある多摩地区を代表する人気店「鏡花」。

8月29日21:20頃の入店で先客は3人。

タイミング的なものか後客が続々と入ってきて、その中のお客さんに店長ののりさんが「ZATSUさんもいらしてますよ」と話していたので、誰だろ?と見たら、「ムタヒロ」の大将の牟田さんでした♪

IMG_5012IMG_5017
IMG_5006
メニューは、「醤油ラーメン」「塩ラーメン」「つけ麺」「鶏白湯ラーメン」「つけ麺」「釜玉油そば」「汁なし担々麺」に「味玉」「のり」「バラのり」「野菜」「チャーシュー」「メンマ」のトッピング、9種の「ミニ丼」、「ライス」「卵かけご飯」、おつまみ、ドリンク類等。
「釜玉油そば」「汁なし担々麺」は「冷やし」も出来るとの事。

今回は、「野菜盛りラーメン」をチョイス。

こちらのメニューは、「醤油」「塩」「鶏白湯」から選べるので、食券を渡す際に「塩で」とお願いしました。
更に、特別会員証で「味玉」もお願いしました。

先日、会員証を見せたら名前を呼ばれるようになったとコメントをいただいたのですが、実際そうなっていてちょっと照れ臭いですね(^_^;)

しばらくしてラーメンが出てきたので、早速いただきます。

IMG_5021
「野菜盛りラーメン(塩)」1150円「味玉」会員サービス

スープは、鶏等の動物系に魚介を合わせた感じの塩味。

北海道ラーメンの様に炒め野菜とスープを一緒に火にかけたこのスープはデフォルトの塩ラーメンのスープとは全くの別物と言っても良い位変化しています。
白湯スープのような濁りがあり、オイリーなこってり感に炒め野菜の香ばしい風味が移り込んだ濃厚な味わいで、まったりした強い旨味と円やかな塩味が感じられ、ブラックペッパーが軽いアクセント程度にピリッと効いていて凄く美味しい♪

IMG_5057IMG_5036
IMG_5069麺は、三河屋製麺の平打ち中太縮れで程よい茹で加減。

ツルツルした滑らかな啜り心地でモチモチした食感が楽しめ、スープも良い感じに持ち上げてくれて美味しい♪

トッピングは、チャーシュー、キャベツ、もやし、キクラゲ、メンマ、三つ葉、追加の味玉。

チャーシューは、薄切りながらかなり大判の肩ロース。
良い感じにサシが入っていて旨味があり、しっとり柔らかな食感で美味しい♪

野菜は、キャベツ、もやし、キクラゲ等を炒めたもので、やや柔らかめながらシャキシャキ感を残し、スープが程よく染み込んでいて凄く美味しい♪

味玉は、8割方固まった半熟。
ほのかに甘味を感じるような旨味のある優しいタレの味が染み込んでいて美味しい♪


全体的な印象としては、単にボイル野菜をのせるのでは無く、しっかりと手間をかけて「野菜盛りラーメン」として通常とは一味違った味わいを楽しめる一杯に仕上がっていて凄く美味しかった♪


ご馳走様でした♪


2019年何杯目?:
274杯目

前回の訪問:
2019.6.8

禁煙状況:
禁煙

所在:
東京都立川市柴崎町2-12-20

営業時間:
11:30〜15:00 18:00〜22:00
土日祝11:30〜22:00

定休日:


電話:
042-525-3371

駐車場:
近くにコインパーキング有

facebook:
鏡花

らーめん愉悦処 鏡花@立川市5

IMG_7549訪問日:
2019.6.8

メニュー:
冷やし汁なし担々麺(\1000)
味玉(会員サービス)

味:
担々

コメント:
今日紹介するのは、立川駅南口から少し離れた所にある多摩地区を代表する人気店「鏡花」。

6月7日21:50頃の入店で先客は7人。

IMG_7555IMG_7564

メニューは、「醤油ラーメン」「塩ラーメン」「つけ麺」「鶏白湯ラーメン」「つけ麺」「釜玉油そば」「汁なし担々麺」に「味玉」「のり」「バラのり」「野菜」「チャーシュー」「メンマ」のトッピング、9種の「ミニ丼」、「ライス」「卵かけご飯」、おつまみ、ドリンク類等。
「釜玉油そば」「汁なし担々麺」は「冷やし」も出来るとの事。

今回は、「汁なし担々麺」をチョイス。

食券を渡す際に「冷やしで」とお願いしました。
更に、特別会員証で「味玉」もお願いしました。

しばらくして汁なし担々麺が出てきたので、早速いただきます。

IMG_7575
「冷やし汁なし担々麺」1000円「味玉」会員サービス

「汁なし担々麺」はセットでスープも付いてきます。

IMG_7588

タレは、芝麻醤ベースのもの。

どっしりした超濃厚なゴマの旨味と味わいを感じるネットリした芝麻醤に辛味のある肉味噌の味わいやクラッシュナッツの味とが合わさっていて、冷たいこともあってか辛味の感じ方が温かいものよりも穏やかな感じでより濃厚な旨味を楽しむことが出来て凄く美味しい♪

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IMG_7602麺は三河屋製麺の平打ちで、軽くウェーブがかかったもの。

ツルツルした滑らかさがあり、しっかり水締めされていながらもモッチリ感は失われずにコシがプラスされ、「冷やし」ならではのひんやり感と軽い清涼感を楽しめつつ濃厚なタレをたっぷり連れてきてくれて凄く美味しい♪

ボリューム的にも申し分無しです!

トッピングは、肉味噌、クラッシュナッツ、三つ葉、生卵、追加の味玉。

味玉は、8割程度固まった半熟。
固茹でタイプに近いけれどネットリとしたゼリー状に近いタイプで、味も黄身の中心までしっかり染み込んでいて美味しい♪

味変アイテムでラー油や酢等と一緒に生卵も提供してくれたので、途中で投入してみるとまったりと円やかな味わいを楽しむことが出来ます。

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スープは、煮干等の魚介をベースにした清湯系のあっさり醤油味。
魚介の味をシンプルに楽しめるもので美味しく、良い箸休めになります。


全体的な印象としては、通常の「汁なし担々麺」も凄く美味しかったけれど、こちもひんやりした冷たさを楽しめながらもしっかり濃厚な味わいで凄く美味しかった♪


ご馳走様でした♪


2019年何杯目?:
192杯目

前回の訪問:
2019.4.2

禁煙状況:
禁煙

所在:
東京都立川市柴崎町2-12-20

営業時間:
11:30〜15:00 18:00〜22:00
土日祝11:30〜22:00

定休日:


電話:
042-525-3371

駐車場:
近くにコインパーキング有

facebook:
鏡花

らーめん愉悦処 鏡花@立川市5

IMG_2022訪問日:
2019.4.2

メニュー:
ラーメン(醤油)(\900)
味玉(会員サービス)

味:
醤油

コメント:
今日紹介するのは、立川駅南口から少し離れた所にある多摩地区を代表する人気店「鏡花」。

いつの間にかお店のすぐ横にコインパーキングが出来たんですね!

4月2日21:40頃の入店で先客は5人。

IMG_2040IMG_2034

メニューは、「醤油ラーメン」「塩ラーメン」「つけ麺」「鶏白湯ラーメン」「つけ麺」「釜玉油そば」「汁なし担々麺」に「味玉」「のり」「バラのり」「野菜」「チャーシュー」「メンマ」のトッピング、9種の「ミニ丼」、「ライス」「卵かけご飯」、おつまみ、ドリンク類等。

「おやっさんの気まぐれ(限定)」で「京風モツみそラーメン」も提供されていました。

今回は、「ラーメン」をチョイス。
こちらは、「醤油」「塩」「鶏白湯」から選べるので、「醤油」でお願いしました。
更に、特別会員証で「味玉」もお願いしました。

しばらくしてラーメンが出てきたので、早速いただきます。

IMG_2046
「醤油」900円「味玉」会員サービス

濃い醤油色したスープは、鶏等の動物系をベースに魚介を合わせた清湯系のあっさり醤油味。

改めて本店で食べると、「ららぽーと店」と比べて醤油の香り高さや厚みが段違いで、香ばしい風味とコクでグッと引き付ける力強さがあり、鶏を主軸にしたまったりとした旨味に魚介が優しくサポートするような感じの良いバランスで凄く美味しい♪

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IMG_2076麺は、三河屋製麺の平打ち中太縮れ。

少しポコポコしたような口当たりにモチモチした食感があるもので、スープの持ち上げも上々で美味しく、ボリューム感もあります。

トッピングは、チャーシュー、メンマ、ネギ、三つ葉、追加の味玉。

チャーシューは、低温調理された感じの肩ロース。
柔かな食感で肉の旨味がたっぷり感じられて美味しい♪

メンマは、コリコリした食感とフルーティーさに似たような風味と味わいで美味しい♪

味玉は、8割方固まった半熟。
しっとり感とホクホク感とねっとり感が入り交じったような黄身に、良い感じにタレの味が染み込んでいて美味しい♪


全体的な印象としては、出汁の旨味と醤油の旨味とが見事に合致した醤油ラーメンで相変わらず凄く美味しかった♪


ご馳走様でした♪


2019年何杯目?:
109杯目

前回の訪問:
2019.3.4

禁煙状況:
禁煙

所在:
東京都立川市柴崎町2-12-20

営業時間:
11:30〜15:00 18:00〜22:00
土日祝11:30〜22:00

定休日:


電話:
042-525-3371

駐車場:
近くにコインパーキング有

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2009秋
「多摩のラーメン JR編」
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執筆に参加。
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2008秋 
「立川ウォーカー2009」に掲載されました

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