ZATSUが食べに行ったラ-メン屋さんの感想なんかを中心に書き綴っていきます。 知識の浅い素人の率直な感想です。
5段階の☆については、味も含めお店の雰囲気など自分の満足度でつけています。試食など無料で頂いた場合にはつけていません。

店舗情報につきましては行った当時のものでその後の変更などには対応していません。
データベースでは無くあくまでも日記という事を理解していただけると助かります。
※画像は主にデジカメにて撮影。転載禁ず。クリックで画像が大きくなります。
尚、コメント欄によせられたコメントは、管理人が不適切と判断した場合は、予告無く訂正削除する事がありますので、悪しからず※

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羽村市

香蘭飯店@羽村市【初訪店】3

IMG_1889訪問日:
2019.7.21

メニュー:
香蘭メン(\972)
ジャージャー麺(\1026)

味:
醤油

コメント:
今日紹介するのは、羽村駅から少しの市役所通り沿いにある中華料理屋さん「香蘭飯店」。

ずっと気になっていながら中々行けなかったお店にようやく行く事が出来ました。

7月21日18:00頃の入店で先客は3人。

店内は、厨房前のカウンター席やテーブル席、2階には座敷席、掘り炬燵、円卓等総席数80席の大きなお店。

IMG_1894IMG_1901

麺メニューは、「ラーメン」「タンメン」「もやしそば」「みそラーメン」「マーボーナスメン」「キムチラーメン」「マーボーメン」「うま煮そば」「鶏そば」「タンタンメン」「肉そば」「五目そば」「香蘭メン」「四川ラーメン」「北京ラーメン」「フカヒレラーメン」「つけ麺」「ごまだれつけ麺」「ジャージャー麺」等々。
他にもご飯物や一品料理、コースやドリンク類等沢山のメニューがあります。

今回は、コースを頼んだ他に店名を冠した「香蘭メン」と「ジャージャー麺」を注文して、シェアしていただく事に。
コース料理の方は、最下部の「続きを読む」で写真だけ載せておきます。

しばらくしてラーメンが出てきたので、早速いただきます。

IMG_1948
「香蘭メン」972円
少し濁りのあるスープは、動物系をベースにした醤油味?

豚骨味噌とも豚骨醤油とも、はたまた担々麺に近いタイプとも思えるような濃厚感とゴマの風味が効いたまったり感があります。
そこに、餡のトロミと挽き肉の旨味がスープに溶け出し、やわらかな甘味と強めの旨味に軽いピリ辛感に、適度なこってり感が感じられて美味しい♪

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麺は、丸っこい中細の縮れ。

予想外にと言ったら失礼だけど、凄くモチモチ感のあるもので麺自体の味も良く、スープもたっぷり持ち上げてくれて美味しい♪

トッピングは、茄子、パプリカ、挽き肉等がたっぷり入った餡。
トロンとしたとろみと旨味でスープの味に厚みを出してくれるだけで無く、茄子やパプリカ等素材の味が良く活かされていてすごく美味しい♪


続いて「ジャージャー麺」を。

IMG_1984
「ジャージャー麺」1026円

ジャージャー麺は、茹でた麺の上に餡がかけてあり、脇に千切りキュウリを添えてあります。

IMG_1990IMG_1987

基本的には「香蘭メン」にかかっている餡と変わらない感じだけど、やや濃いめな味つけでスープがないぶん餡の濃厚さを直に感じられるもので、ちょっと違うけど「スタミナ冷やし」的な雰囲気を持っていて、かなりこってり感があります。
一般的なジャージャー麺とはかなり違った印象だけど、これは個人的にかなり好きなタイプで凄く美味しい♪


全体的な印象としては、モチモチな麺に美味しい茄子を含んだ旨味たっぷりな餡がのったラーメンとジャージャー麺でどちらも美味しく、コース料理の方も満足感高かったです♪


ご馳走様でした♪


2019年何杯目?:
255杯目

禁煙状況:


所在:
東京都羽村市五ノ神4-6-5

電話:
042-555-0483

営業時間:
11:00〜15:00 17:00〜22:00(L.O.21:00)

定休日:
月曜日

駐車場:
17台




続きを読む

ラーメン 五ノ神@羽村市4

IMG_0211訪問日:
2019.7.5

メニュー:
豚骨醤油ラーメン(\600)
ミニねぎ丼(\150)

味:
豚骨醤油

コメント:
今日紹介するのは、羽村駅東口から少しの市役所通り沿いにある「五ノ神」。

7月5日22:10頃の入店で先客は1人。

IMG_0217IMG_0223

メニューは、「豚骨醤油ラーメン」「味噌ラーメン」「トマトラーメン」「長浜ラーメン」「つけ麺」「お子様ラーメン」に各種トッピング、「餃子」「水餃子」、ご飯物、ドリンク類等。

今回は、「豚骨醤油ラーメン」と「ミニねぎ丼」をチョイス。

麺のかたさが「やわらかめ」「ふつう」「かため」「バリカタ」「ハリガネ」「こなおとし」「ゆげどうし」から、脂の量が「あぢさり」「こってり」「こてこて」「レベルスリー」から、スープの辛さが「1辛」「2辛」「3辛」「4辛」「5辛」から選べ、食券を渡す際に聞いてくれるので自分の好みを伝える事が出来るので、「こってり」「バリカタ」でお願いしました。

しばらくしてラーメンが出て来たので、早速いただきます。

IMG_0235
「豚骨醤油ラーメン」600円

茶濁したスープは、濃厚な白湯豚骨をベースにした醤油味。

溶け込んだ背脂の影響もあってかポッテリとしたゼラチン質にも似た粘度があり、豚骨のどっしり感もあれどそれ以上に特徴的な風味に甘味と旨味をもった醤油ダレの存在感が大きいもので、ちょっとしょっぱめ感じるけれどインパクトがあって美味しい♪

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麺は、鈴めん製の細ストレートで注文通り「バリカタ」な茹で加減。

ザックザクした正に「バリカタ」って感じの食感で、粉感もしっかり楽しめ濃厚なスープがたっぷりと絡み付いてきて美味しい♪

トッピングは、チャーシュー、キクラゲ、ネギ、海苔。

チャーシューは、やや小ぶりながら適度な厚みを持ったバラロール。

噛むと肉汁が染み出すようなジューシーさがあり、肉自体な旨味がしっかり感じられるもので凄く美味しい♪

たっぷり入ったネギの風味と清涼感も良いですね!


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「ミニねぎ丼」150円

「ミニねぎ丼」は、ご飯の上に味付け白髪ねぎと小切りのチャーシューがのったもの。
少しコリコリ感のある白髪ねぎとタレの味が良い感じで、チャーシューも結構たっぷり入っていて、150円と思えないクオリティとボリューム!


全体的な印象としては、ちょっとしょっぱめではあったけれど、特徴的な醤油ダレと濃厚な豚骨が合わさったラーメンで美味しかった♪


ご馳走様でした♪


2019年何杯目?:
229杯目

前回の訪問:
2019.1.17

禁煙状況:
喫煙可

所在:
東京都羽村市五ノ神4ー6ー9 東洋第5ビル1F

営業時間:
11:30〜14:30 18:30〜翌1:30

定休日:
月曜日

電話:
042-555-5755

駐車場:
店舗向かいに3台分
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北海道らーめん 伝丸 -DENMARU-羽村店@羽村市3

IMG_9453訪問日:
2019.6.27

メニュー:
辛味噌野菜らーめん(\680)

味:
辛味噌

コメント:
今日紹介するのは、小作駅東口から羽村方面に向かってしばらく行った所にある「伝丸」。

6月27日21:15頃の入店で先客は3人。

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メニューは、「白味噌らーめん」「赤味噌らーめん」「濃厚味噌らーめん」、「醤油らーめん」「塩らーめん」「豚骨味噌らーめん」、「肉つけ麺」「ピリ辛肉つけ麺」「二種の節・肉つけ麺」「肉らーめん」に各種トッピング、ご飯物、一品料理、セットメニュー等。
期間限定で「えび塩ワンタン麺」「冷やしらーめん」「冷やし担々麺」「ドラゴン味噌らーめん」等も提供されていました。

今回は、「辛味噌野菜らーめん」を注文。

しばらくしてお盆に載せられたラーメンが出てきたので、早速いただきます。

IMG_9504
「辛味噌野菜らーめん」680円

赤みの強いスープは、豚骨や鶏等のライトな動物系をベースにした辛味噌味。

豆板醤的なツンとした辛味と唐辛子のヒリヒリした刺激的な辛味が感じられるもので、出し感はライトでシャバい感じだけど、辛味がある分甘味が引き出されていて美味しい。

IMG_9520IMG_9517

麺は、中細のストレートで硬めな茹で加減。

メニューには中太縮れって書いてあったけれど、縮れじゃないので仕様変更したのかな?
少しプリッとした弾力があるもので、スープとの馴染みも良くて美味しい♪

トッピングは、キャベツ、白菜、ニンジン、玉葱、キクラゲ等。

炒めじゃなくてボイルかな?香ばしさはないけれど、食べやすいサイズにカットされてスープも良い感じに吸っていて美味しい♪
「野菜らーめん」と言うだけあって野菜たっぷりで良いですね!


全体的な印象としては、辛味と甘味が良い感じに効いた野菜たっぷりな辛味噌ラーメンで美味しかった。


ご馳走様でした。


2019年何杯目?:
219杯目

前回の訪問:
2017.12.28

禁煙状況:
禁煙

所在:
東京都羽村市栄町1-12-4

営業時間:
11:00〜23:00(Lo.22:30)

定休日:


電話:
042-579-6525

駐車場:
多数有り

公式HP:
GMフーズ

ラーメン 上を向いていこう@羽村市4

IMG_9049訪問日:
2019.6.23

メニュー:
とんこつつけめん(\830)
大盛(ランチサービス)

味:
豚骨醤油

コメント:
今日紹介するのは、羽村駅東口から離れた所にあるお馴染みのお店「上を向いていこう」。

6月23日13:10頃の入店で先客は11人。
その後も続々とお客さんが入って満席状態に。

外国人のお客さんも居る中、英語でサラッと対応しててカッコいいです♪

IMG_9055メニューは、「とんこつ(かるめ・ふつう・おもめ・辛い)」「とんこつやさい」「赤もやし」、「しおとんこつ(かるめ・ふつう)」「とんしおやさい」、「みそ(かるめ)」「みそ(やさい)」「とんこつみそ(やさい)」、「とんこつつけめん」「しおとんこつつけめん」「みそとんつけめん」「正油つけめん」「クリームとんこつ」「肉とんこつ」、「正油」「正油つけめん」等に各種トッピング、ご飯物等。

今回は、「とんこつつけめん」をチョイス。
ランチタイムは大盛りサービスとの事なので、大盛でお願いしました。

麺が「黒麺」「白麺」「太麺ゴールド」「春よ恋」から選べ食券を渡す際に聞いてくれるので、「春よ恋」でお願いしました。

15分程してつけ麺が出て来たので、早速いただきます。

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「とんこつつけめん」830円「大盛」ランチサービス

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白茶濁したつけ汁は、豚骨等の濃厚な動物系白湯スープをベースにした醤油味。

凄く滑らかな口当たりで円やかなクリーミーさのある豚骨に強めの甘味が効いてどっしり濃厚な味わいなんだけど、酸味のキツさを一切感じさせずに酢の風味が感じられてスッキリした後味で凄く美味しい♪

IMG_9070

麺は平打ちの太縮れで、適度に水締めされたもの。

前回つけめんを食べた時にかなり好印象だったので、今回もこの「春よ恋」にしたんだけど、やっぱり凄く良い風味と味わいで、それでいて主張し過ぎずにつけ汁とマッチして凄く美味しい♪

麺量は、大盛だと350g位になるのかな?
かなりボリューミーだけど、スルッと入ってしまいました(*^^*)

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トッピングは、チャーシュー、カイワレ、メンマ、焦がしネギ、万能ネギ、海苔。

チャーシューは、小ぶりで薄切りのバラロール。
トロッと柔らかで表面にこんがりと焼き目がつけられて香ばしく、ジューシーさもあって美味しい。

つけ汁にたっぷり入った焦がしネギの風味のアクセントが凄く良いですね♪


全体的な印象としては、少しクリーミーさを持った濃厚豚骨と、味わい深い麺が合わさったつけ麺で凄く美味しかった♪


ご馳走様でした♪


2019年何杯目?:
214杯目

前回の訪問:
2019.6.2

禁煙状況:
喫煙可

所在:
東京都羽村市富士見平2-22-9

営業時間:
11:30〜14:45 18:00〜22:00
土日11:30〜21:00
※暫くは変則的な感じです

定休日:
水曜日

駐車場:
少し離れた所に6台分

Twitter:
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「立川ウォーカー2009」に掲載されました

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