ZATSUが食べに行ったラ-メン屋さんの感想なんかを中心に書き綴っていきます。 知識の浅い素人の率直な感想です。
5段階の☆については、味も含めお店の雰囲気など自分の満足度でつけています。試食など無料で頂いた場合にはつけていません。

店舗情報につきましては行った当時のものでその後の変更などには対応していません。
データベースでは無くあくまでも日記という事を理解していただけると助かります。
※画像は主にデジカメにて撮影。転載禁ず。クリックで画像が大きくなります。
尚、コメント欄によせられたコメントは、管理人が不適切と判断した場合は、予告無く訂正削除する事がありますので、悪しからず※

↓メールはこちら↓
zatsu_ra@yahoo.co.jp

メンデザイン

汁なし専門店 Mendesign" メンデザイン@小平市【5周年】

DSC09842訪問日:
2017.6.25

メニュー:
プレミアム油そば-虹- ミニ蟹ご飯付き(\1280)
焦がし醤油替え玉(\300)

味:


コメント:
今日紹介するのは、花小金井駅北口から少しの所にある汁なし麺の専門店「メンデザイン」。

6月25日10:45頃の到着でシャッターポール。
ちょっと早めに開けてくれたので、それに伴い入店。

DSC09858DSC09866

メニューは、定番油そばの「油そば(醤油・塩・焦がしにんにく)」、洋風油そばの「カルボナーラ」「カルボナーラ焦がしニンニク」「わさびクリーム」「グラタンタン麺(マイルド・ピリ辛・ミートソース)」、汁なし担々麺の「汁なし担々麺(黒・赤・白)」「台湾まぜそば」、焼麺の「塩やきそば」「ソースやきそば」「黒やきそば」、お子様向けの「キッズプレート」「キッズオムライス」に各種トッピング、ご飯物、一品料理、ドリンク類等々。

この日は5周年イベントと言う事もあって多少メニューを絞っていて、5周年記念で6/24.25の2日間のみの限定で「プレミアム油そば-虹-」、「ミニ蟹ご飯」「焦がし醤油替え玉」が提供されていました。

今回は、その「プレミアム油そば-虹-ミニ蟹ご飯付き」を注文。

しばらくして、油そばが出てきたので、早速いただきます。。

DSC09874
「プレミアム油そば-虹-ミニ蟹ご飯付き」1280円

セットにしたので、「油そば」に「ミニ蟹ご飯」が付きます。

DSC09878
「プレミアム油そば-虹-」

タレは、鯛のアラを使用した鯛出汁を使用したものとの事で、予めしっかりと麺に和えられています。
ネットリと絡み付いてと豊かな鯛の風味が広がり、濃厚な味わいを感じさせてくれながらも重さやしつこさは皆無に等しく、純和風な味わいを楽しませてくれて美味しい♪
添えられた削り節は鶏節との事。節になっているので、そんな鶏感が強い訳では無いけれど、これを合わせる事により風味や味に更なる広がりが出て良い感じ♪

DSC09896DSC09886
DSC09889麺は、菅野製麺の中太で軽く縮れた感じのもの。
通常の「油そば」より気持ち細めな感じで、全粒粉の粒々がクッキリ浮かび上がった風味豊かなもので美味しい♪

トッピングは、チャーシュー、蟹、鯛の刺身、鶏節、万能ネギ、スプラウト、海苔。

チャーシューは、分厚くカットされたロース。
いつも以上に分厚く感じるもので、「炙り」って言うより焼き上げたステーキのような味わいで相変わらず凄く美味しい♪

細身ながらも蟹の身がのせられていたり、鯛の刺身ものせてあったりと、かなり豪華なトッピングになっています!

スプラウトは、赤ラディッシュ?レッドキャベツ?ちょっとわからないけれど、口をスッキリとさせてくれるような風味があります。

DSC09882
「ミニ蟹ご飯」

「ミニ蟹ご飯」は、ホカホカなご飯の上に蟹のほぐし身をのせたもの。
ご飯もアラ出汁で炊いているのかな?風味が良くて美味しい♪

折角なので、「焦がし醤油替え玉」も注文。

DSC09898
「焦がし醤油替え玉」300円

「焦がし醤油替え玉」は平皿で提供され、和えられた極細麺の上にチャーシューがのせられています。

DSC09905DSC09901

博多麺のような低加水の極細麺を硬めに茹でられザクザクした食感があり、濃厚で香ばしい風味が感じられる醤油ダレが良い感じに和えられていて凄く美味しい♪

レアなサイコロステーキのような肉がゴロゴロ入っていて、お得感もあります♪
全体的な印象としては、バランス良く纏められた和食テイストな味わいと豪華なトッピングで、5周年を飾るに相応しい贅沢な油そばで美味しかった♪

10周年を目指して、今後も頑張って下さい!

ご馳走様でした♪


2017年何杯目?:
213杯目

前回の訪問:
2017.4.30

禁煙状況:
禁煙

所在:
東京都小平市花小金井1-6-32 石塚ビル1F

営業時間:
11:00〜20:30
日祝11:00〜20:00

定休日:
月曜日

電話:
042-465-1533

駐車場:
すぐ近くにコインパーキング有

twitter:
汁なし麺専門店 メンデザイン

汁なし専門店 Mendesign" メンデザイン@小平市

003訪問日:
2017.4.30

メニュー:
塩桜(\880)
味付き替え玉(豚骨)(\200)
汁なし担々麺 白(\800)

味:


コメント:
今日紹介するのは、花小金井駅北口から少しの所にある汁なし麺の専門店「メンデザイン」。

4月30日11:10頃の入店で先客は無し。

007013
012016

メニューは、定番油そばの「油そば(醤油・塩・焦がしにんにく)」、洋風油そばの「カルボナーラ」「カルボナーラ焦がしニンニク」「わさびクリーム」「グラタンタン麺(マイルド・ピリ辛・ミートソース)」、汁なし担々麺の「汁なし担々麺(黒・赤・白)」「台湾まぜそば」、焼麺の「塩やきそば」「ソースやきそば」「黒やきそば」、お子様向けの「キッズプレート」「キッズオムライス」に各種トッピング、ご飯物、一品料理、ドリンク類等々。

4月の限定として「塩桜」が提供されていました。

今回は、その「塩桜」を注文。

時が経つのは早いもので、来月で5周年を迎えるようですね。
6/24・25には5周年限定麺を提供する予定で、しかも限定創作麺ちょうど100作目との事で、こちらも楽しみですね!

しばらくして、油そばが出てきました。

025
「塩桜」880円

毎年恒例のメニューですが、個人的には4年ぶりになります。
当時とはかなり変わりましたが、春を感じるビジュアルですね。

春を感じさせるような優しい風味に包まれ、ほのかな酸味に似たようなスッキリした塩味が付けられていて爽やかな味わい。
味的にはあっさりだけど、オイリーさもあるので適度なこってり感もあって美味しい♪

041036

麺は、菅野製麺の太縮れ。

捻れたような形状でポクポクした口当たりがあり、モチモチな食感があります。
噛む度に塩桜の風味が広がる感じで美味しい♪

トッピングは、チャーシュー、アサリ、菜の花、三つ葉、糸唐辛子。

チャーシューは、少し小ぶりながら厚みのあるもの。
一般的なチャーシューとは全く違い、香ばしい風味とジューシーな肉の旨味を遺憾なく楽しめるステーキっぽい味わいで凄く美味しい♪

033039

筍やアサリに菜の花など旬な食材もたっぷりで、正に春を感じさせる油そばですね♪

もう少し食べたい気分だったので、「味付き替え玉(豚骨)」を注文。

047
「味付き替え玉」200円

「味付き替え玉」は平皿で提供され、文字通り味が付いているので、そのままでも美味しく食べる事が出来ます。

052053

博多ラーメンのそれより加水率高めな印象の極細麺で、シコシコしたコシがあります。
濃縮されたような豚骨が絡んだものだけど、以前よりちょっと濃厚感が控えめになったかな?

油そばの残ったタレに合わせるとスッキリした風味を持った豚骨油そばになって面白い美味しさ♪


020
「汁なし担々麺 白」800円

こちらは、相方の頼んだ「汁なし担々麺 白」。

043024

汁気が少なくかなり硬めなネットリしたタレで、ゴマの濃厚な味と風味がたっぷり!
担々麺と言うより練りゴマ油そばと呼びたくなるようなゴマ感を楽しめるもので美味しい♪


全体的な印象としては、春を感じさせてくれる爽やかな風味のスッキリした油そばで美味しかった♪


ご馳走様でした♪


2017年何杯目?:
144杯目

前回の訪問:
2017.2.11

禁煙状況:
禁煙

所在:
東京都小平市花小金井1-6-32 石塚ビル1F

営業時間:
11:00〜20:30
日祝11:00〜20:00

定休日:
月曜日

電話:
042-465-1533

駐車場:
すぐ近くにコインパーキング有

twitter:
汁なし麺専門店 メンデザイン

汁なし専門店 Mendesign" メンデザイン@小平市

122訪問日:
2017.2.11

メニュー:
自家製ブレンドスパイスのキーマあぶらそば(\880)
チョコレート替え玉(\200)

味:
カレー

コメント:
今日紹介するのは、花小金井駅北口から少しの所にある汁なし麺の専門店「メンデザイン」。

2月11日19:25頃の入店で先客は無し。

153132

メニューは、定番油そばの「油そば(醤油・塩)」「油そば 焦がしにんにく」、洋風油そばの「カルボナーラ」「焦がしカルボナーラ」「わさびクリーム」「グラタンタン麺」「ミートグラタン麺」、汁なし担々麺の「汁なし担々麺(黒・赤・白)」「台湾まぜそば」、焼麺の「塩やきそば」「ソースやきそば」「黒やきそば」、お子様向けの「キッズプレート」「キッズオムライス」に各種トッピング、ご飯物、一品料理、ドリンク類等々。

2月の限定として「自家製ブレンドスパイスのキーマあぶらそば」が提供されている他、【バレンタインイベント】として2/11.12.14の3日間のみ「チョコレート替え玉」が提供されていました。

今回は、2月の限定「自家製ブレンドスパイスのキーマあぶらそば」を注文。

この限定のせいか、店内がカレー屋さんみたいなにおいになっていますね(笑)

しばらくして、油そばが出てきました。

135
「自家製ブレンドスパイスのキーマあぶらそば」880円

予めタレを和えて提供してくれますが、キーマカレーがのっているので、それを絡めながらいただきます。

141カレーは、試作に試作を重ねて作ったと言うもので、自家製ブレンドスパイスを使ったもの。

豆と挽き肉がたっぷり入ってビーンズキーマ的な感じかな?
予想以上に本格的なもので、カレー屋さんと間違えてしまいそうな程!
口当たりは然程強い辛味では無いけれど、ジワジワとスパイシーな辛味がやってきて病みつきになる美味しさ♪

スパイスによって新陳代謝も活性化され、感じる辛さ以上に発汗作用がありますね(笑)

145139

麺は太め縮れで、程よい茹で加減。

ムッチリモチモチした食感で、スパイシー且つ濃厚なタレがたっぷり絡み付いて美味しい♪

パッと見は少なそうだったけれど、いざ食べてみると結構ボリュームもありますね!

トッピングは、キーマカレー、ジャガイモ、ニンジン、ネギ、カイワレ、ロメインレタス。

ジャガイモやニンジンはホクホクした食感で、素材の甘味が感じられて美味しい♪

残ったタレにライス加えたら間違いない美味しさだろうなぁと思ったんだけど、今回は我慢…
【バレンタインイベント】のタイミングで来られたので、「チョコレート替え玉」も追加注文。

147
「チョコレート替え玉」200円

「替え玉」と言うより「デザートプレート」みたいなビジュアルで、フォークとスプーンも付いてきます。

149

極細のストレート麺は、生クリームと塩を和えたような感じでちょっとカルボナーラ的な雰囲気を持っています。
この麺に生クリームやチョコレートを付けて食べるスタイルで、ちょっと躊躇う感じなんだけど、これが思いの外マッチして面白い感じ♪
暖かい麺を使用しているんだけど、冷たい麺にしたらもっと合うんじゃないかな!?って気もするけれど、ちょっとクレープ的な雰囲気も持っていて美味しい♪


全体的な印象としては、本格的なキーマカレーと麺とがバッチリ合わさった油そばで凄く美味しく、チョコレート替え玉も他には無い味わいで面白かった♪


ご馳走様でした♪


2017年何杯目?:
60杯目

前回の訪問:
2016.12.31

禁煙状況:
禁煙

所在:
東京都小平市花小金井1-6-32 石塚ビル1F

営業時間:
11:00〜20:30
日祝11:00〜20:00

定休日:
月曜日

電話:
042-465-1533

駐車場:
すぐ近くにコインパーキング有

twitter:
汁なし麺専門店 メンデザイン

汁なし専門店 Mendesign" メンデザイン@小平市

001訪問日:
2016.12.31

メニュー:
年越し油そば(\900)
ミートグラタン麺(\900)
半ライス(\100)

味:

ミートソース

コメント:
今日紹介するのは、花小金井駅北口から少しの所にある汁なし麺の専門店「メンデザイン」。

今年の〆ラーメンはここ!って前もって決めてました♪

12月31日11:00ちょっと前のオープンと共に入店。

012011
009

メニューは、定番油そばの「油そば(醤油・塩)」「油そば 焦がしにんにく」、洋風油そばの「カルボナーラ」「焦がしカルボナーラ」「わさびクリーム」「グラタンタン麺(夜限定)」、汁なし担々麺の「汁なし担々麺(黒・赤・白)」「台湾まぜそば」、焼麺の「塩やきそば」「ソースやきそば」「黒やきそば」、お子様向けの「キッズプレート」「キッズオムライス」に各種トッピング、ご飯物、一品料理、ドリンク類等々。

12月の限定として「ミートグラタン麺」が提供されている他、12/27〜31迄の限定で「年越し油そば」も提供されていました。

今回は、その「年越し油そば」を注文。

しばらくして、油そばが出てきました。

014
「年越し油そば」900円

毎年恒例となっているこの油そばですが、お正月の訪れを感じさせてくれるようなビジュアルが良いですね(^-^)

タレは、鶏等の動物系をベースにした感じの塩味。

スッキリした味わいではあるんだけれど、少しクリーミーさにも似たまったりした濃厚感があり、旨味がたっぷり詰まっていて美味しい♪

028019
021麺は、太めで軽くウェーブがかかったもの。
なんとなく加水率と熟成感が上がったような雰囲気で、ツルリとした滑らかな口当たりがあり、モチモチしたコシもあって美味しい♪

トッピングは、海老天、そぼろ、飛びっ子、青菜、カイワレ、蒲鉾、海苔、糸唐辛子、サービスの温玉。

海老天は2本入っていて、サックりした衣をたっぷり纏ったもので美味しい♪

その他のトッピングもお正月感を思わせてくれる感じ♪

024
「温玉」サービス

一足早い「お年玉」としてサービスされる「温玉」。

029031

6割程度固まった感じで、これを麺に絡ませて食べると、ネットリした濃厚感と円やかな旨味が加味されて美味しい♪


今年の最後だし、折角だから12月の限定も食べていこう!と思い、「ミートグラタン麺」を追加注文。

こちらは提供に少し時間がかかる感じかな?

040
「ミートグラタン麺」900円


044047

見た目は、通常の「グラタンタン麺」と殆ど変わらない感じですが、箸を入れてみるといつものホワイトソースとは違った赤いミートソースが顏を出します。
ミートソースだけで無くホワイトソースも入っていて、甘くクリーミーなホワイトソースと少しトマト感の強めなミートソースの旨味とが合わさってメチャクチャ美味しい♪

モチモチの太麺との相性も良く、ネーミングからイメージする味の期待を裏切らないと言うか、それ以上な感じで個人的に超好みなタイプ(^-^)

一緒にタバスコも出してくれるので、タバスコで風味の変化をつけるのも良いですね。


麺を食べ終えてもミート&ホワイトソースが結構残るので、追加で「半ライス」を注文。

051
「半ライス」100円

「半ライス」は、お茶碗に軽く一杯。

055

これを残ったソースに混ぜ入れます。
ミートドリアっぽい感じになるかな?ってイメージだったけれど、チーズが効いていて濃厚なリゾットっぽい味になって、これまた凄く美味しい♪


全体的な印象としては、毎年恒例となったので、ホント「一年の締めくくり」と感じさせてくれる和風な油そばと、ミートソースとホワイトソースとが合わさった濃厚なグラタンの油そばで、どちらも凄く美味しかった♪


ご馳走様でした♪


※12/27〜31は15時閉店、年始は1/7より営業するとの事です。


今年何杯目?:
425杯目
426杯目

前回の訪問:
2016.11.23

禁煙状況:
禁煙

所在:
東京都小平市花小金井1-6-32 石塚ビル1F

営業時間:
11:00〜20:30
日祝11:00〜20:00

定休日:
月曜日

電話:
042-465-1533

駐車場:
すぐ近くにコインパーキング有

公式ブログ:
メンデザイン

記事検索
スポンサードリンク
プロフィール
ランキング
にほんブログ村 グルメブログ ラーメンへ  


 くる天 人気ブログランキング   ブログランキング


blogram投票ボタン   ブロぐるめ! 食べ歩きポータル


Powered by SEO Stats   bnr

↑Clik here↑
ブログランキング

PR
カテゴリ
PR
PR
月別アーカイブ
Recent Comments
訪問者数(UU)
  • 今日:
  • 昨日:
  • 累計:

アクセスカウンター(PV)
  • 今日:
  • 昨日:
  • 累計:

LINE読者登録QRコード
LINE読者登録QRコード
ラーメンWalker 2017

2016年秋
「ラーメンWalker武蔵野・多摩 2017」
特集協力
ラーメンWalker 2016
2015年秋
「ラーメンWalker武蔵野・多摩 2016」
特集協力、掲載されました
吉祥寺Walker
2015年夏
「吉祥寺Walker」
特集協力、掲載されました
ラーメンWalker 2015
2014年秋
「ラーメンWalker武蔵野・多摩 2015」
特集協力、掲載されました
府中Walker
2014年夏
「府中Walker」
特集協力、掲載されました
ラーメンWalker 2014
2013年秋
「ラーメンWalker武蔵野・多摩 2014」
特集協力、掲載されました
武蔵小金井Walker
ラーメンWalker 2013

2012年秋
「ラーメンWalker武蔵野・多摩 2013 」
特集協力、掲載されました。
ラーメンWalker 2012


2011年冬
「ラーメンWalker武蔵野・多摩 2012 」
特集協力、掲載されました。
多摩本



2009秋
「多摩のラーメン JR編」
「多摩のラーメン 私鉄編」
執筆に参加。
絶賛発売中!!
立川Walker 2009
【送料無料】立川walker(2009)

【送料無料】立川walker(2009)
価格:880円(税込、送料込)



2008秋 
「立川ウォーカー2009」に掲載されました