訪問日:2023.12.7
メニュー:
味噌らーめん(\950)
味:
味噌
コメント:
今日紹介するのは、日野駅から程近い場所にある｢ぶん治｣。
12月7日20:35頃の入店で先客は5人。
メニューは、｢醤油らーめん｣｢塩らーめん｣｢味噌らーめん｣に｢味玉｣｢筍煮｣｢叉焼1枚｣｢鶏チャーシュー2枚｣｢ワンタン2個｣、｢ライス｣｢餃子｣｢肉まん｣｢杏仁豆腐｣｢おつまみセット｣アルコール類など。
12月限定で｢つけ麺味噌｣も提供されていました。
会計は、現金の他に各種キャッシュレスに対応しています。
今回は未食の｢味噌らーめん｣をチョイス。
15分程してお盆にのせられたラーメンが出てきたので、早速いただきます。
「味噌らーめん」950円
スープは、鶏などの動物系に魚介系を合わせた味噌味。
鰹がふわっと香る出汁感のしっかりしたもので、白味噌主体のやわらかくも芳醇な味噌の風味と甘味たっぷりな中にピリッとした辛味のアクセントが加わったバランスの良い味わいで凄く美味しい♪
麺は、中西食品の極細縮れ。
適度な茹で加減で細麺ながらもモチッとした食感が楽しめ、スープをたっぷり持ち上げてくれて美味しい♪
トッピングは、チャーシュー、鶏チャーシュー、タケノコ、もやし、ニラ、白髪ネギ、万能ネギ、糸唐辛子。
チャーシューは、薄切りながら大判のバラロール。
ホロリとした柔らかさで風味や味わいも良くて美味しい♪
鶏チャーシューは、ブラックペッパーの風味がアクセントとなっていて美味しい♪
一般的なラーメンはメンマ(麻竹)が多いけれど、ここのは正真正銘のタケノコ煮でこれが凄く美味しい♪
全体的な印象としては、出汁の味や風味を活かした和風な白味噌ラーメンで凄く美味しかった♪
ご馳走様でした♪
2023年何杯目？:
600杯目
前回の訪問:
2022.5.12
禁煙状況:
禁煙
所在:
東京都日野市日野本町3-12-2 INOUEビル1F
営業時間:
11:00〜14:30 17:30〜21:30
定休日:
水曜日
駐車場:
近くにコインパーキング有
Twitter:
らーめんぶん治
