ZATSUが食べに行ったラ-メン屋さんの感想なんかを中心に書き綴っていきます。 知識の浅い素人の率直な感想です。
5段階の☆については、味も含めお店の雰囲気など自分の満足度でつけています。試食など無料で頂いた場合にはつけていません。

店舗情報につきましては行った当時のものでその後の変更などには対応していません。
データベースでは無くあくまでも日記という事を理解していただけると助かります。
※画像は主にデジカメにて撮影。転載禁ず。クリックで画像が大きくなります。
尚、コメント欄によせられたコメントは、管理人が不適切と判断した場合は、予告無く訂正削除する事がありますので、悪しからず※

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立川

煮干しらーめん 青樹@立川市4

IMG_8164訪問日:
2019.10.5

メニュー:
あっさり煮干しらーめん(\780)

味:
醤油

コメント:
今日紹介するのは、立川駅北口から北上してしばらく歩いた所にある「青樹」。

10月5日19:00頃の入店で先客は5人。

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メニューは、「こってり煮干しらーめん」「あっさり煮干しらーめん」「つけめん」「油そば」「辛つけめん」「黒こってりらーめん」「黒こってりつけ麺」「お子様らーめん」に各種トッピング、「ライス」「たまごかけごはん」「チャーシューごはん」、「ギョウザ」、おつまみ、アルコール類など。

今回は、「あっさり煮干しらーめん」をチョイス。

提供はちょっと遅めな印象で15分程してお盆に載せられたラーメンが出て来たので、早速いただきます。

IMG_8186
「あっさり煮干しらーめん」780円

スープは、ライトな動物系をベースに煮干し等の魚介系を合わせた醤油味。

油分多くオイリーなんだけど重さが無く旨味を出していて、何処か永福町系大勝軒に近いような煮干の広がりが感じられ、強めに効いた醤油ダレが青樹らしい風味を出していて美味しい♪

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麺は、低加水の中細ストレートで程よい茹で加減。

粉感をたっぷり感じさせてくれる味わい深い麺で、スープもたっぷり持ち上げてくれて凄く美味しい♪

トッピングは、チャーシュー、メンマ、ネギ。

チャーシューは薄切りながら大判の肩ロース。
っとり柔らかで普通に美味しいんだけど、やっぱり風味が個人的に好みでは無いな。

逆にネギの風味は凄く好みな感じで、スープともベストマッチな感じで凄く良い感じ♪


全体的な印象としては、過去に何度か食べたけれど、今回のは「あっさり」と言ってしまうには惜しい程にしっかりした煮干しの味わいが感じられオイリーさもあるラーメンで、こってりともあっさりでも無いバランスの良い煮干しラーメンで美味しかった♪


ご馳走様でした♪


2019年何杯目?:
323杯目

前回の訪問:
2019.3.9

禁煙状況:
禁煙

所在:
東京都立川市高松町3-14-1

営業時間:
11:00〜23:00
土日祝11:00〜22:00

定休日:
ほぼ無

電話:
042-527-3443

駐車場:
近くに提携コインパーキング有

公式HP:
煮干しらーめん青樹
駐車場駐車場

コンドル@立川市【2019新店】3

IMG_8504訪問日:
2019.10.10

メニュー:
小250g(\890)

味:
醤油

コメント:
今日紹介するのは、立川駅南口から少しの「アーバンホテル」1Fにあるラーメン集合施設「たま館」内「青樹」の後釜としてオープンした「コンドル」。

ここは、同じく「たま館」にあり、河辺国分寺等、その他にも多数の店舗展開している「立川マシマシ」のセカンドブランドとして10月7日にオープンしたお店。

10月10日21:40頃の入店で先客は3人。

店舗看板の下に券売機があるので、そこで食券を買います

IMG_8510メニューは、「すばらしいまぜそば」「マシライス」「DXマシライス」、「豆腐変更」「ハーフ豆腐変更」に「豚マシ」「大葉」「魚粉」「マシルー」「ネギ」「玉ネギ」「粉チーズ」「背脂」「ガリバタ」「バラノリ」「メンマ」「生タマゴ」「茹でタマゴ」「うずら」のトッピング、「中華スープ」等。
公式Twitterに「すばらしいまぜそば」と書かれていましたが、実際の券売機にはサイズとグラム数のみ書かれていて、サイズが変わっても同料金のようですね!

今回は、「小250g」をチョイス。

席数は「青樹」の時と変わらず一文字カウンター10席のみ。

しばらくしてまぜそばが出てきたので、早速いただきます。

IMG_8513
「すばらしいまぜそば小」890円

汁なしタイプで底にタレが溜まっていて、まぜそばなのでその他のトッピングもよく混ぜ合わせてからいただきます。

味のメインは、底に溜まった醤油ダレとマシルーと呼ばれる挽肉。
かなりオイリーでギラギラしているんだけど、植物油でも使っているかのような軽やかさで、それでいてマシルーらしい甘味と強い旨味が感じられるジャンクさもしっかり楽しめる味わいで美味しい♪

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IMG_8528IMG_8525
褐色の麺は、自家製の太ストレート。

やや硬めな茹で加減で強めの食感があるワシワシ食らわせるタイプのもので、風味が強く仄かに甘味を感じる味わいのあるもので美味しい♪

トッピングは、チャーシュー、マシルー、茹で玉子半分、ナルト、大葉、ネギ等。

チャーシューは、厚さ2cm位ありそうな分厚いもの。
腕肉かな?脂身は殆ど無いけれど、ホロリと解れる凄く柔らかなものでしっとりした食感の中に肉の旨味がたっぷり感じられて美味しい♪

ナルトも分厚くカットされていて、しっかりと魚の味を楽しめます。

大葉は細切りにされていて、一見ジャンクなまぜそばにはミスマッチのような気もするけれど、ジャンク過ぎない味わいなのでスッキリした和を感じる大葉の風味も意外とマッチして後味をスッキリさせてくれます。


全体的な印象としては、以前食べた「マシライス」麺変更的なものかと思ったけれど、そこまでジャンクでは無く凄く食べやすいバランスに仕上げられたまぜそばで美味しかった♪

これから頑張って下さい!


ご馳走様でした♪


2019年何杯目?:
328杯目

禁煙状況:
禁煙

所在:
立川市錦町1-2-16 立川アーバンホテル1F らーめん たま館

営業時間:
11:00〜15:00
ディナー 18:00〜24:00
土・日・祝 11:00〜24:00

定休日:


駐車場:
近くにコインパーキング有

Twitter:
立川マシマシ&立川家

らーめん 鏡花 ららぽーと立川立飛店@立川市4

IMG_7112訪問日:
2019.9.22

メニュー:
たっぴまぜそば(\918)
焼きめし丼(\324)

味:
醤油

コメント:
今日紹介するのは、多摩都市モノレール立飛駅からすぐの「ららぽーと立川立飛」内の3Fフードコート「Picnic」にある「鏡花」。

9月22日11:25頃でフードコートは超満席、注文待ちの行列も12人程居ます。

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メニューは、「醤油らーめん」「塩らーめん」「たっぴラーメン」「醤油つけめん」「たっぴつけめん」「たっぴまぜそば」「牛すじまぜそば」「塩まぜそば」に各種トッピング、ご飯物等。
本店と同じように8種類のミニ丼よあります、

今回は、「たっぴまぜそば」と「焼きめし丼」を注文。
「たっぴまぜそば」は辛味が強いので予め注意を促してくれるのが良いですね(^.^)

また、以前は「焼きめし丼」は平日のみとでしたが、その縛りは無くなったようですね!

フードコートなので、携帯ブザーを渡され、ブザーが鳴ったら受け取り口に取りに行くスタイルとなっています。

5分程してブザーが鳴ったので、受け取り口で受け取り、席に着いて早速いただきます。

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「たっぴまぜそば」918円

まぜそばなので、ガッツリ混ぜ合わせてからいただきます。

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タレは動物系をベースにしたもので、特製の辛味噌特製合わさりネットリとした濃厚な味わいとなっています。

背脂由来なのかな?コクとこってり感たっぷりで、かなり濃厚で強い麻辣感があります。
麻辣感もチープなものでは無く花椒の痺れ感がしっかり効いた中にヒーヒーした感じの辛味も効いていて、ちょっと発汗するような位の刺激があり、タレの濃厚さと合わさって凄く美味しい♪

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IMG_7145麺は、三河屋製麺の平打ち気味の中太縮れ。

しっかり茹でられてモッチモチな食感があり、濃厚なタレがたっぷりと絡みついてきて凄く美味しい♪

麺量がかなり多く、一般的なラーメンの2玉分以上あるんじゃないかって位のボリューム感!

トッピングは、チャーシュー、辛味噌、卵黄、細切りキクラゲ、もやし、ニラなど。

チャーシューは、細切りにされた肩ロース。
ムニムニした心地よい弾力のある食感のに肉の旨味が詰まっていて美味しい♪

卵黄は全体にまろみを与えてくれて、ニラの風味が「まぜそば」らしいジャンクさに拍車を掛けてくれて良い感じ♪

お酢とラー油も用意されていますが、デフォルトが凄く美味しいので、今回も全く使いませんでした…鏡花の油そば系は毎回使い忘れて全部食べきってしまう気が(^_^;)

透明感のある熱々なスープは、油分の少ないあっさり魚介清湯で、煮干しがしっかり効いていて凄く美味しい♪


IMG_7124
「焼きめし丼」300円

「焼きめし丼」は、丼にガッツリ盛られたもの。
炊いたご飯のモッチリ感がありつつ焼いた香ばしい風味をもったもので、ちょっとしょっぱめだけど醤油の味を良い感じに纏っていて美味しく、値段以上のボリューム感で満足感も満腹感もかなり高いです!


全体的な印象としては、ねっとりとした濃厚感としっかりした麻辣感を楽しめるまぜそばで凄く美味しかった♪


ご馳走様でした♪


2019年何杯目?:
302杯目

前回の訪問:
2018.12.31

禁煙状況:
禁煙

所在:
東京都立川市泉町935-1 3F

営業時間:
10:00〜21:00(Lo.20:30)

定休日:
ららぽーと休業日に準ずる

電話:
042-512-6815

駐車場:
ららぽーと有料駐車場3055台

公式HP:
ららぽーと立川立飛店
鏡花

博多ラーメン 長浜や立川店@立川市【2019新店】3

IMG_8156訪問日:
2019.10.5

メニュー:
白博多ラーメン(\\650)
替え玉(\\100)

味:
豚骨

コメント:
今日紹介するのは、立川駅北口から少し歩いた「青樹」の真横にオープンした「長浜や」。

ここは、笹塚に総本店を置く「長浜や」の同名支店として10月1日にオープンしたお店。
個人的には8年位前に府中店で食べた以来なので、かなり久しぶりになります。

10月5日19:20頃の入店で先客は14人。

店内は、一文字カウンター9席に2人掛けテーブル2卓と4人掛けテーブル3卓のこじんまりした空間。

入って左側に券売機があるので、そこで食券を買います。

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メニューは、「白博多ラーメン」「黒博多ラーメン」「赤博多ラーメン」「とんこつ正油ラーメン」に各トッピング違い、チャーハン類、ドリンク類、セットメニュー等。

今回は、基本の「白博多ラーメン」と「替え玉」をチョイス。

麺のかたさが「こなおとし」「ハリガネ」「バリカタ」「硬め」「普通」「柔らかめ」から選べ、食券を渡す際に聞いてくれるので「普通」でお願いしました。

店員さんは、全員中国人ぽい感じですが活気もあるし接客自体も感じが良いです。

程なくしてラーメンが出てきたので、早速いただきます。

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「白博多ラーメン」650円

真っ白いスープは、豚頭を丸一日煮込んで作ったと言う白湯豚骨。

豚骨の濃厚さっていう骨太タイプでは無いけれど、クセが無くクリーミーで旨味たっぷりなもので、ちょっと昔の「一番」系を思い出させるようなちょっと懐かしい味わいの豚骨で美味しい。

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麺は、中西食品の極細ストレート。

素麺のような細さでスープをたっぷり持ち上げ、デフォルトでも物足りなさを感じない硬めな茹で加減でしっかりしたハリを感じる食感。
風味が微妙かな?って感じもするけれど、立川においてのリーズナブルな豚骨ラーメンと考えると不満は無いかな。

トッピングは、チャーシュー、万能ネギ、白ゴマ、海苔。

チャーシューは、薄切りの肩ロース。
大きな特徴は無いけれど、柔らかく煮込まれていて味もしっかりしています。


麺を2/3程食べたところで、「替え玉」を「バリカタ」でお願いしました。

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「替え玉」100円

替え玉はお茶碗で提供してくれます。

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残ったスープに替え玉を投入し、今度は卓上の辛子高菜、ニンニク、白ゴマをたっぷり加えていただきます。

バリカタでもそこまで大きな差は無く提供が早くなる分固めが良いかなと感じる位(笑)
高菜は結構しっかりした辛さがあるので、少しずつ加えた方が良さそうですね。
高菜の辛味と風味にニンニクの旨味とパンチが加わると、デフォルトよりも明らかに引きが強くなって美味しい♪


全体的な印象としては、比較的安価でスピード提供でサクッと食べられる手軽さのある豚骨ラーメンで美味しかった♪

こういうお店だともっと駅近くの方が力が発揮出来そうな気もするけれど、これから頑張って下さい!


ご馳走様でした♪


2019年何杯目?:
324杯目

禁煙状況:


所在:
東京都立川市高松町3-14-1

営業時間:
11:00〜翌3:00

定休日:


駐車場:
近くにコインパーキング有

公式HP:
長浜や


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「立川ウォーカー2009」に掲載されました

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