2022年02月25日

サイクルラックといしおか雛巡り

 
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 石岡市の「自転車を活用したまちづくり」でサイクルラックを設置して頂きました。
当店はイートインコーナーも無いですし休憩所にはなりにくいので訪れる方は少ないとは思いますが、今までも偶にサイクリング途中に立ち寄ってくれるお客様はいらっしゃいましたのでサイクルラックは役立つと思います。

また、2月12日から、いしおか雛巡りが始まりました。
コロナ過ですのでひっそりと行われています。
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今日からお節句に向けて暖かくなるようですので、お買い物のついでにご覧いただければ幸いです。
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zensuke2005 at 12:15|PermalinkComments(0)clip!石岡・茨城 | 季節の話し

寒い冬でした

 天気予報では今日から気温が上がるそうで、やっと春の陽気になりそうです。
それにしても今年は雪も多く寒かったですね!
今朝のニュースで河津桜の開花をやってましたが例年になくおそうそうです。ウチの庭の梅の花もまだ一分咲き程度でだいぶ遅いですが今日からの暖かさで一気に咲く事でしょう。

数年前の大雪の日には商売初売り上げ0円を経験したので雪が降ると不安になります。
草餅や桜餅などの春の菓子も既に販売中ですが、この暖かさにつられてたくさん売れる事を願ってます。
※1/7の朝
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※2/11の朝
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※2/14の朝
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一か月ちょっとでこんなにも雪の写真を撮るのは初めての事です。



zensuke2005 at 10:02|PermalinkComments(0)clip!季節の話し 

2022年01月08日

 1月6日の昼頃から降り始めた雪は予報に反して積りました。
市の防災ラジオからも峠などの通行止めのお知らせが入って来ています。
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翌日の晴天で日向は融けてきましたが日陰は数日、車も徒歩もましてやバイクや自転車は危険なのでお気を付け下さい。

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雪は、お客様が激減するので嫌ですが、娘は未だ雪遊びが好きなようです(苦笑)
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zensuke2005 at 08:54|PermalinkComments(0)clip!季節の話し 

2021年09月22日

お彼岸中の十五夜さんとススキ

 今年は、9月の3連休の敬老の日が秋の彼岸の入りでした。
3連休なので彼岸入り前からお団子やお萩をお求めにお客様がいらっしゃいましたが、当店ではお彼岸入りから販売でしたのでお売りする事が出来ませんでした。「申し訳ありません」<(_ _)>
別にこだわって「彼岸にならなきゃつくらねえ〜ぜ!」とか思ってる訳ではありません。
お客様や時代に合わせて対応したいという気持ちはあります。
しかし、餡も小豆から手づくりでつくってますので間に合わないのです。
お団子もお萩も手づくりですので数に限りがあります。
お彼岸前はギリギリまで栗剥きを頑張って栗蒸し羊羹を造りましたが売り切れになってしまいました。
「お彼岸中に栗蒸し羊羹を買いに来られたお客様、申し訳ありません」

 入りの日は祝日という事もあり例年より多く製造致しましたが早々に売り切れてしまいました。
「申し訳ありません」<(_ _)>
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2日目は平日ですが、十五夜で、こちらも多くのお客様にご予約いただきいつもより多く製造致しましたがやはり売り切れてしまいました。。。
本日3日目は、こうしてブログを書いている時間もありますww
今現在、お団子もお萩も残っております。
製造数は初日、2日目よりもグッと少ないにも関わらず・・・です。。。
毎日平均してばらけてくれれば皆さんにご迷惑おかけする事も無いのにな〜と思います。
当店としてもロスを出す事も無いのにな〜と思います。
が…仕方ない事ですよね!^^;
欲しい時は皆同じですものね。
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例年は、お月見の時にススキが欲しいお客様にサービスするためにススキを取りに行くのですが、今年は前日が彼岸に入りで超忙しいのでとても無理。
そんな時の為に、数年前に裏庭にススキを植えました。
今年は株も大きくなり穂も結構出たので役立ちました。
サービスで売り上げには全く貢献しませんがこんな時の為に植えといてよかったわ〜♫
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 ちなみに昨夜は8年ぶりの満月の十五夜さんでとても綺麗だったようですが、私は疲れてしまい早々に寝てしまったので肉眼で見る事は出来ませんでした。。。(苦笑)

zensuke2005 at 13:58|PermalinkComments(0)clip!季節の話し | お店

2021年05月03日

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 全国的に不安定なお天気の5月2日、ニュースを見ると各地で雹が降ったり竜巻が起きたりと荒れた日になりました。
 お店的には、連休中の日曜日の大安吉日で、お節句のご注文を沢山頂き忙しい日でした。
不覚にも柏餅が売り切れてしまい午後3時には店を閉めてしまいました。
夕方ちょっと車で出かけて5時過ぎに戻ると東の空に綺麗な虹がかかってました。
よく見ると二重にかかってますね!
こんな綺麗な虹は久しぶりに見たような気がします。

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今日は売り切れないように朝から頑張ってます。

zensuke2005 at 08:21|PermalinkComments(0)clip!季節の話し 

2020年11月24日

遊んでみました。

庭に生った小ぶりのみかんで遊んでみました。
丸ごとみかん大福「がぶりっ」です(笑)
みかんの丸呑みは喉に詰まられてしまうのでくれぐれもお気を付けくださいね!
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家生りのみかんは酸味が強いので甘いアンコとの相性が良く意外と美味しかったです。

zensuke2005 at 12:45|PermalinkComments(0)clip!季節の話し 

2020年11月01日

石岡観光応援クーポンと十三夜

申し込みが遅れてしまった「石岡観光応援クーポン」ですが
遅ればせながら10月中旬から当店でも始まりました。
お客様には大変好評です。
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先月29日は十三夜で恒例になりつつある栗おこわを蒸かしました。
十五夜ほど月見団子は売れませんが栗おこわは大変好評で毎年売り切れてしまいます。
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栗蒸し羊羹用の栗だけでも剥くのが大変なのですが、栗名月の栗おこわをお客様に喜んでいただいてるので頑張れます。
栗蒸し羊羹の栗加工も終盤を迎えました。
お求め希望の方はお早めにご注文ください。

zensuke2005 at 11:59|PermalinkComments(0)clip!石岡・茨城 | 季節の話し

2020年10月05日

十五夜お月見 と 芋おこわ

 庭の彼岸花が見頃になってます。
10月1日十五夜の朝に撮影しました。
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予報ではお天気が心配されましたが晴れて綺麗なお月様が見られました。
お天気の回復に合わせるようにお月見団子の売れ行きも好調で早くに全て売り切れてしまいました。
お天気次第で売れ残る年もあるので一概には言えませんが、毎度遅めにお越しのお客様にはご迷惑をおかけしてしまいます。
ご予約をしていただければ大変有難いです。
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仕事終わりにスマホで撮影したお月様ですが、安物のスマホのせいか綺麗に撮れてませんね。。。
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肉眼では十五夜と翌日の満月と、とても綺麗でした。

zensuke2005 at 18:28|PermalinkComments(0)clip!季節の話し | お店

2020年09月19日

見込みを間違えてしまいました

 本日は秋の彼岸入りですが、本来なら敬老の日の三連休は毎年「石岡のおまつり」だったので、
例年ならお赤飯を炊いていた日のはずでした。
今年は新型コロナウィルスの影響で、神事の例祭以外は来年へ延期になり、彼岸入りから秋分の日のお中日までお祭りの無い四連休と初めての経験です。

はたして、お客様のご来店はどのようになるか全く想像がつかず、お萩や団子の仕込み量を迷った末に「やはり休日なので平日の彼岸入りよりは多いだろう」と春の彼岸入りの2割5分増し(春は秋よりも売れる)で仕込みましたが、全く追い付かずにあっという間に売り切れ、多くのお客様にご迷惑をかけてしまいました。<(_ _)>
明日、明後日、明々後日と休日が続きますので、増し増しで対応して参ります。

ご来店心よりお待ち申し上げております。


zensuke2005 at 17:50|PermalinkComments(0)clip!季節の話し | お店

2020年03月15日

春の香り ー 草餅 ー

限定販売の「草餅」です。
餡の入ったいわゆる普通のお菓子の草餅は冬から春にかけて通常販売していますが
これはお餅のようにして食べる草餅です。
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春のお彼岸ごろの週末のみの限定です。
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私の好みは、何といっても焼いて焦げ目の付いた草餅に甘めの粒餡を挟んで食べる!
これが非常に美味しい‼
妻の好みは、砂糖しょう油につけながら食べる食べ方らしいです。
子供たちは、黄な粉にまぶして食べるのが好きらしい。
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ひとくち口に頬張ると蓬の香りが口いっぱいに広がり春の香りを感じられます。

zensuke2005 at 13:26|PermalinkComments(0)clip!季節の話し | お店

2020年03月01日

3月の行事と営業予定

3月の17日から春のお彼岸です。
・3月17日(火)彼岸入り〜20日(祝)春分の日
おはぎ、だんご、春の和菓子 各種取り揃えお客様のお越しお待ちしております。

 御供物折箱、おはぎ等のご予約・ご相談承り中です。
 お気軽にお問い合わせください。
 TEL/FAX:0299-22-2055


3月12日(木)、3月18日(水)は定休日ですが休まず営業致します。

また、誠に勝手ながら3月26日(木)は臨時休業致します。
 ご迷惑をお掛けしますが何卒宜しくお願い致します。


zensuke2005 at 14:02|PermalinkComments(0)clip!お店 

2020年02月24日

酒粕の菓子

 市内の酒蔵、白菊さんにご依頼を頂き、純米大吟醸酒粕の菓子をつくりました。
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1つは大納言小豆と栗の入ったパウンドケーキ
「ケーク・オ・ジャポネ」
もう1つは栗餡の入った落雁
「初しずく」です。
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本日、酒蔵見学に東京から訪れた方達の為に、街中散策を企画されたそうで、そのスタートとして当店をご利用して頂きました。

酒粕のお菓子はお気に召していただけたでしょうか。

zensuke2005 at 13:55|PermalinkComments(0)clip!石岡・茨城 | お店

2020年02月21日

いしおかイチゴのチーズケーキサンド

 3月のイベントでの販売用に新しい“いしおかサンド“を作製しました。
石岡イチゴを使用したフロマージュクリュを当店自慢のつくばハニーかすていらでサンドしてあります。
ホワイトチョコを使用したチーズケーキが全体の濃厚さを、イチゴとチーズとヨーグルトの酸味が爽やかさを、サンドするかすていらが高級感を醸しだした商品になっております。

一足先に店舗で販売中です。

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ーいしおかイチゴのチーズケーキサンドー1個320円

zensuke2005 at 10:18|PermalinkComments(0)clip!新着お菓子 | 石岡・茨城

2019年07月19日

梅雨明け前と土用餅

 今年の梅雨は明けるのが全く見えず、晴れの日が殆どない日が続いています。
明日20日は夏の土用の入り、23日は大暑、27日(土)は、土用の丑の日と、本来であれば1年で一番暑い時期なのですが・・・
そんな気候ですが、今年も本日から恒例の土用餅始まりました。
コシのある宮城県産こがねもちを搗きぬいたお餅を、十勝小豆の自家炊き極製餡で包んであります。

涼しい日が多いので暑気払いの気分ではありませんが、ぜひこの時期限定の土用餅をお召し上がりください。
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「土用餅−あんころ−」1パック6個入り290円


zensuke2005 at 12:24|PermalinkComments(0)clip!季節の話し | 新着お菓子

2019年06月20日

公民館講座

昨年の東地区公民館に続き、今年は城南地区公民館で和菓子の公民館講座の講師をさせて頂きました。
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今回は、基本の和菓子と季節の和菓子ということで3回に分けて大福、どら焼き、黒糖饅頭、そして季節の和菓子で写真のような岩根のつつじ、青楓、紫陽花と5月から6月にかけてふさわしい和菓子をつくりました。

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限られた道具の中で行うのは、普段の作業場とは違い、難しい面もあり私自身とても勉強になります。
特にどら焼きは、ホットプレートもなく1枚1枚フライパンで焼いて大変でしたが、皆さん上手に出来たと思います。
和菓子づくり楽しんでもらえたでしょうか⁉
ご家庭でも和菓子つくりをしてもらえると嬉しいです。
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zensuke2005 at 10:24|PermalinkComments(0)clip!石岡・茨城 | イベント