亀 更新

ココを訪問してくださる皆様（はたして皆様と呼べるだけ居るのか！？（＾＾；ｱｾ）
ご無沙汰いたしております。

とうとう８月は「１度も更新せず」になってしまいました(/_;)
これはもう末期症状ですかねっ←自分で言うな！ってか（笑）

でも最近、「これでいいのか？」と想っているのは事実。
ただ日々起こった事をダラダラと書いたって何の魅力もないし、ましてお客様とって何の得もない。
BLOGとは・・・？
ホームページとは・・・？
インターネットとは・・・？
ＩＴとは・・・？

菓子屋とは・・・？←あっ！これを言っちゃ〜おしまいよ♪(^_^;)（笑）


無い頭を捻ってみても知恵がっと出るはずもなく・・・




しばらく亀更新が続きそうですｗ＜_ _＞

ブログコミ

先日、「石岡ちゅうちゅうさんのブログを見て」と、お買い物に来てくださったお客様がいらっしゃいました。
口コミならぬBLOGコミですね！♪
やはり、お店がいくら「美味しいですよ」と言ったって(;¬_¬)アヤシイ!?　疑いの目は避けられませんが・・・消費者のお言葉なら信用度がアップしますもんね＾＾ｖ

「石岡ちゅうちゅうさん　ありがと〜♪＾０＾ノ」
BLOGコミの期待を裏切らないよう頑張ります。


Ｐ．Ｓ．昨日、小川のお祭りにて石岡ちゅうちゅうさんご夫婦とご一緒しました。
奥様は、ココアアーモンドクッキーがお気に入りのようで・・・「何で限定品なの？」と突っ込まれましたｗ＾＾；（笑）

多分！？これからも限定です。。。d (>◇< ) アウト〜！（笑）

☆初☆商品券のご注文

お得意様から、商品券が欲しいとのご注文があり、ＰＣで自前作成しました。

何でも、お盆の時の墓前に供えるお花代にするとか・・・
（よって、商品券の額面もお客様のご指定金額になっております。＾＾）

商品券☆→お金と同じ☆→偽造防止★・・・手作りで大丈夫かぁ！？(≧∇≦；ｱｾ
ってな事が頭をよぎりましたよっ！（笑）

当店の初商品券です。頂いた方は是非、無駄にしないでお使い下さいませ＾＾ノ
お待ちいたしております＜_ _＞











***ここ数年、石岡のお寺さんの一部では、「お墓のお供え物の始末は各自お願いします」との御触れが出たらしく、お供え後のお花など自宅に持ち帰って処理するのが大変との事で、お盆、お彼岸等の花あげも減る傾向にあります。

色んな問題もあるのでしょう。ただ、何事も簡素化されていく世の中に、チョッピリ寂しさを感じるのは私だけでしょうか！？***

地元のお味噌使ってます

当店の人気商品☆蔵出しみそまんじゅう☆に使用している地元石岡で江戸時代から続く「ミツウロコ味噌」の“特製甘みそ”を使って味噌餡の麩まんじゅうをつくってみました。
何名かの方に味見をしていただいたところ、小豆餡が好きな方、味噌餡が好きな方、その割合は柏餅のそれと同じくらいでしょうか？
「柏餅は味噌餡よ♪」と言う方にはお薦めです。
１度ご賞味くださいませ♪＾＾

ところで、この味噌屋さんが昨年発売した「テーブルみそスープ」が、ベルギーの食品品評会「モンド・セレクション」で金賞を受賞したそうです。
★おめでとうございます＼(^ 0 ^)/★

これからも美味しいお味噌をお願い致します♪

夏和菓子の季節ですが･･･

やっと暑い日が続くようになりました。

和菓子屋さんは、端午の節句が終わると夏の商品が続々出てきます。
当店でも、麩饅頭・葛桜・わらび餅等々、順次店頭へ並んで行きます。普通なら６月の声を聞く頃には、一通り出揃わなければいけないのでしょうが、今年は、出遅れてます。なんせ５月に沢山お休みいただいちゃいましたから･･･（＾◇＾；（笑）

水ようかんは、先週やっとこさカップの品が出来ました。しかもまだ漉し餡だけ（＾＾；（苦笑）

カップ入りって割と手間が掛かります。
そして日持ちがするので何か怪しいモノがは入ってるんじゃないか！？との疑いの目(;¬_¬)アヤシイ（笑）
あまり美味しそうなイメージはありませんが、「そんなこたぁ〜ありませんのよ♪(~o~)」
ウチでは、中１日置いて２度ボイルします。つまりカップに充填してから３日掛かるってことですわ！これにより殺菌されて日持ちがします。

そしてカップの特徴として、何より黒文字（楊枝）では食べられない程のやわらかい水ようかんが可能だってことです＾＾ｖ
だからと言って･･･
「水でうすくなってる！」って事ではありませんわ♪←ココ重要★ヽ(^-^)

こんな水ようかんカットの商品で売ったら･･･離水するし型崩れするしで売れましぇーん（笑）

まだ、カットの品や竹入りは出来ていませんが、１度食べ比べて見てください＾＾♪
って･･･いつ出来るんだぁー！(≧∇≦；；（笑）

旅のメインは阿闍梨さま

既に人生の折り返し地点を過ぎてしまい
気が付いてみれば、今年は本厄。。。

先日、級友達と厄払いの旅、３日間（伊勢・京・若狭・近江）
へ行かせて頂きました。

旅のメインは厄除け。
比叡山飯室不動堂の阿闍梨さまに
護摩供、御加持を頂きました。
また、縁あって庫裏にてお逢いし書をいただく事が出来ました。
「お忙しい中、ありがとうございました」


勿論！視察も怠りませんでした♪＾＾ｖ
伊勢で (⌒〜⌒)ﾓｸﾞﾓｸﾞ♪・京で (⌒〜⌒)ﾓｸﾞﾓｸﾞ♪
若狭で(⌒〜⌒)ﾓｸﾞﾓｸﾞ♪・近江で(⌒〜⌒)ﾓｸﾞﾓｸﾞ♪
帰りの高速ＳＡでも(⌒〜⌒)ﾓｸﾞﾓｸﾞ♪（笑）



P.S.東名道→伊勢湾道→北陸道→名神→中央道と車で走ったので
☆スウィーツなブログ仲間☆のみなさんのお近くを走らせて頂きました。
大井･松田、袋井、刈谷、京都、大垣、多治見（ただ通過したでけですが（＾＾；）

それでもチョッピリ身近に感じましたわ！♪

御粽司のココロ

今年、初めて粽(ちまき)をつくってはみたのですが
今、改めて粽と言えば･･･道喜さんということで

川端道喜著　和菓子の京都という本を読ませて戴いています。

歴史や文化が足元にも及ばないのは百も承知ですが
心構えや姿勢までもが全くもって及んでいませんでした。
（まあ、比べるだけでも、おこがましいと言うご意見もありましょうが）




善助もまた“似て非なるもの”の生産者なのでしょうか。。。






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初 粽

端午の節句の際になると毎日が、柏餅・かしわ餅・かしわもち。。。
既に手が腱鞘炎です（'A`|||）

そんな中、今年は初めて粽(ちまき)をつくってみました。
外郎粽なんですが、葛も入ったうえに４月４日の日記で、美味しい上新粉に出会えたので出来具合も上々です＾＾

５月５日まで数量限定で販売致します。




正直なところ、この辺りでは粽はポピュラーではないので売れるか分かりませんが
細々でもいいので数年は続けてみようと思っています。

が･･･こんなに手間が掛かって「売れないと哀しい」ってのがホンネですｗ（苦笑）

石岡の木は、ケヤキ！？いやいや･･･

「石岡の木　椎の葉サブレパイ！？」
「椎っちゃ〜何言ってんだっぺ」
「石岡市の木ちゃ〜ケヤキだっぺよー」
って、近所の人と話してたんだよ。
でもウマイから買いにきたんだ〜♪

お客様のお店での会話です。

そう、一昨年の合併で石岡市の木が、ケヤキからシイへと変わりました。（と言っても合併先の旧八郷町の木がシイだったんでしょうけど･･･多分!?）

まだまだ旧石岡市民には浸透していないようです。

昨年末に新石岡市を記念して新製品をつくりました。（←って「１年も経ってからかい！」って言わないでくださいね！善助も市の木が変わったの知らなかったんですから（＾＾；）
石岡の木―椎の葉サブレパイ―
椎の葉をかたどり、中にはサクサク･サブレ生地を挟み込み焼き上げたサクサク･リーフパイ。

新しくなった市の木の認知に一役かえれば幸いです♪

5/5まで休まず営業

４月中と５月の５日(端午の節句)まで休まず営業しま〜す。

前回休日をいただいたのが３月２６日なので、約４０日間休み無し！
もし従業員が居たら労働基準法違反で労働基準監督署に訴えられるなっｗΣ(゜ロ゜;)（笑）（パートさんはいるけど、土日祝祭日は、ちゃんとお休みですよ♪）

いや！？もしや！？専従者でも訴えられるのか？Σ(＠_＠;（汗）
「訴えないでね〜♪かあちゃーん!!ヾ(￣◇￣)ノ))母ちゃんは裁量労働制ですから♪！（笑）」


連続営業最終予定日の５月５日は先代の命日！
例年なら、墓参りへ行くより１つでも多く柏餅つくり販売した方が供養になるとばかりに仕事してましたが、
今年は十三回忌と節目の年ですので、誠に勝手ながら、柏餅売切れ次第お店を閉めて墓参り行かせて頂きます。ご了承ください。

と言う事で、節句の日の柏餅はお早い時間にお買い求め下さいませ＜_ _＞





※ピンポン♪パンポ〜ン♪
兄と弟へ
５月５日は父の十三回忌です。ココを見ていたらtelください。