1 :絶望的な名無し(. . ) 2018/08/18(土) 18:51:59.20 ID:fknSRGpk0.net BE:135853815-PLT(12000)

富山発「どんな魚も簡単にさばける」包丁 1千本売れた



 「これ一本でどんな魚も簡単にさばける」との触れ込みの包丁を富山県の造型メーカーがつくり、売れ行きを伸ばしている。
漁師を経験して魚離れに危機感を抱いた社長が、家庭でも手軽に魚をさばけるようにとクラウドファンディングで資金を集めて製作した。名づけて「サカナイフ」。

 開発したのはルアー販売などを手がける富山県射水市の「TAPP」。
4月初めからホームページなどで税込み1万5098円で販売をはじめたところ、これまでに約1100本が売れた。ユーチューブで解説動画も配信している。

 丸山達平社長(42)がルアーづくりのために2年間漁師をした際、店で売れ残って捨てられる魚を見て、消費者の魚離れを感じたのがきっかけだ。

 「魚をさばけない人が増えてきたことが影響しているのでは」。手軽に魚をさばける包丁づくりを考え、従業員と試作を重ねて2年がかりで完成させた。

 1本の包丁に、?「うろこ取り…

https://www.asahi.com/articles/ASL896VCWL89PUZB00X.html
※ソースに動画
2 :絶望的な名無し(. . ) 2018/08/18(土) 18:52:31.00 ID:ZXgCLzEg0.net
簡単ではないと思う・・
3 :絶望的な名無し(. . ) 2018/08/18(土) 18:52:45.98 ID:nszONsnv0.net
あじける
ぶりける
さばける
5 :絶望的な名無し(. . ) 2018/08/18(土) 18:53:29.30 ID:NkXIxquK0.net
いくら簡単にさばけようが面倒なのでいらない
9 :絶望的な名無し(. . ) 2018/08/18(土) 18:55:19.25 ID:EqQgzgym0.net
普通に包丁でさばく人にはかえって使いにくそうだ
10 :絶望的な名無し(. . ) 2018/08/18(土) 18:55:41.43 ID:6PDEUjJp0.net
身がギザギザにならん?
11 :絶望的な名無し(. . ) 2018/08/18(土) 18:56:04.87 ID:lLhrGcwN0.net
くせーし生ゴミ処理が面倒だしあんまり魚自体が好きでも無いし
12 :絶望的な名無し(. . ) 2018/08/18(土) 18:56:13.83 ID:zRwWCn9u0.net
カッケェ
13 :絶望的な名無し(. . ) 2018/08/18(土) 18:56:39.79 ID:bkkteljt0.net
これどうやって研ぐの?
14 :絶望的な名無し(. . ) 2018/08/18(土) 18:56:49.36 ID:PwG8kvhf0.net
魚捌いたことないけど、これ逆にやりづらいんじゃないの?
18 :絶望的な名無し(. . ) 2018/08/18(土) 18:58:21.90 ID:DHMTklhu0.net
台所が汚くなるのとゴミの処分がめんどいのが主原因やで
魚なんか練習すりゃ誰でも3枚下ろしにするくらいはわけない
19 :絶望的な名無し(. . ) 2018/08/18(土) 18:58:28.10 ID:4oQDG3KF0.net
面白いねコレ
Jの部分が使えそうだし下ろしまでなら楽できそう
20 :絶望的な名無し(. . ) 2018/08/18(土) 18:58:44.92 ID:uFBYkW740.net
取り敢えず見た目は好み
21 :絶望的な名無し(. . ) 2018/08/18(土) 18:59:55.27 ID:8LaVBK8b0.net
舟雪包丁をamazonで買おうか
熟考してる
22 :絶望的な名無し(. . ) 2018/08/18(土) 19:00:21.71 ID:ZXgCLzEg0.net
スーパーや百貨店の魚屋だと頼めば鱗取りと3枚おろしはしてくれる
自分でする場合は釣ってきた時だけだしね
23 :絶望的な名無し(. . ) 2018/08/18(土) 19:00:57.99 ID:SOpYdljQ0.net
セレーション付きは研げないと聞いたことが
24 :絶望的な名無し(. . ) 2018/08/18(土) 19:01:16.21 ID:iwL8bVxv0.net
出刃包丁でもサイズでさばける魚が変わってくる
27 :絶望的な名無し(. . ) 2018/08/18(土) 19:03:17.50 ID:Zdb1CrBK0.net
魚丸々買ってきて捌くのは今ではレアケースじゃない?
28 :絶望的な名無し(. . ) 2018/08/18(土) 19:03:18.28 ID:AgiZE2f20.net
適当なナイフ一本あればさばけるんだがwwwwwwwwwwww
29 :絶望的な名無し(. . ) 2018/08/18(土) 19:04:39.78 ID:IX+6R0zt0.net
重宝な包丁
31 :絶望的な名無し(. . ) 2018/08/18(土) 19:06:42.16 ID:2WvjQYLE0.net
刺身ボロボロになりそう
32 :絶望的な名無し(. . ) 2018/08/18(土) 19:07:19.96 ID:8nvnKvkh0.net
携帯用としてはいいんじゃない(まぁ現場でさばくようなやつはこれじゃなくて余裕だろうけど)
33 :絶望的な名無し(. . ) 2018/08/18(土) 19:07:49.49 ID:qGrP+QcT0.net
さばいたのを買う方が簡単
34 :絶望的な名無し(. . ) 2018/08/18(土) 19:08:02.84 ID:a3dKXb4g0.net
明らかに使いにくいだろ。。
36 :絶望的な名無し(. . ) 2018/08/18(土) 19:08:06.27 ID:ajy7yTko0.net
なんか急に魚を捌いてみようとか思いたつんだろうが。。1回やったら面倒で
37 :絶望的な名無し(. . ) 2018/08/18(土) 19:08:35.98 ID:2eLNk0Jd0.net
出刃一本あればええやろ
なんだこの不細工なナイフ
38 :絶望的な名無し(. . ) 2018/08/18(土) 19:08:53.71 ID:TZU+6HOE0.net
これである必要は?
39 :絶望的な名無し(. . ) 2018/08/18(土) 19:08:54.53 ID:H1SdE1gi0.net
魚は釣ってすぐワタを抜いて海に捨ててくればあんまり台所汚れないよう、釣り仕舞いする時にはセットで鱗落としもやるとなお良し
バリは釣り上げたらヒレをハサミでチョキチョキしといたらいいよゴンズイ掴んでションベンかけたら悪化したけどな
40 :絶望的な名無し(. . ) 2018/08/18(土) 19:09:29.29 ID:HYnxLL1T0.net
出刃って素人が魚さばくのに向いてないよな
43 :絶望的な名無し(. . ) 2018/08/18(土) 19:11:08.09 ID:mISQjxn40.net
家庭料理じゃなくサバイバルに向いてるんじゃないかい
44 :絶望的な名無し(. . ) 2018/08/18(土) 19:11:54.81 ID:Ih/kI8gj0.net
形も魚っぽいんだな
いいじゃんこれ
46 :絶望的な名無し(. . ) 2018/08/18(土) 19:12:47.10 ID:Ddgtv9jI0.net
使いにくいやろこれ
48 :絶望的な名無し(. . ) 2018/08/18(土) 19:13:57.89 ID:ddHyv6hT0.net
凶器にしか見えないのは俺だけ?
49 :絶望的な名無し(. . ) 2018/08/18(土) 19:14:41.81 ID:zMoT26nf0.net
まさかな…
50 :絶望的な名無し(. . ) 2018/08/18(土) 19:15:56.50 ID:7j0PMxJ20.net
ギザギザいらなくね
53 :絶望的な名無し(. . ) 2018/08/18(土) 19:17:12.61 ID:UOipBqRB0.net
「魚っ平」という安価な類似商品が既にある
102 :絶望的な名無し(. . ) 2018/08/18(土) 22:13:39.42 ID:zMBqRdhU0.net
>>53
全然違うわ
55 :絶望的な名無し(. . ) 2018/08/18(土) 19:18:07.91 ID:PMkECJ/10.net
イカさばいたけど、かなり難しかった
冷凍の剥いた奴でええわ
58 :絶望的な名無し(. . ) 2018/08/18(土) 19:20:28.37 ID:SNQW8yPd0.net
高い
5000円なら考える

砥ぎにくそう。
62 :絶望的な名無し(. . ) 2018/08/18(土) 19:24:51.87 ID:8ZREdMUk0.net
ほんと魚くせーよな
食べるの好きだけど調理は嫌だわ
65 :絶望的な名無し(. . ) 2018/08/18(土) 19:29:02.63 ID:PPauE5Mf0.net
ダガーじゃないか。
66 :絶望的な名無し(. . ) 2018/08/18(土) 19:29:11.59 ID:s9CXR3010.net
あれならふつうに出刃でいいじゃん
68 :絶望的な名無し(. . ) 2018/08/18(土) 19:30:37.21 ID:L9buNWcE0.net
とりあえず刃渡りは6cm未満にしてくれないと釣りに持っていけない
69 :絶望的な名無し(. . ) 2018/08/18(土) 19:31:14.89 ID:sIsJvD4V0.net
さばくのはいいんだが、いらない部位の処理がめんどくさい
73 :絶望的な名無し(. . ) 2018/08/18(土) 19:35:41.72 ID:HIcXA6Cc0.net
釣り場でも普通にミニ出刃かアジ切り包丁でブリまで余裕だろ
74 :絶望的な名無し(. . ) 2018/08/18(土) 19:36:39.66 ID:HURGRcNV0.net
この手の奴ってどれも中途半端で
痒いところに手が届かなそう
76 :絶望的な名無し(. . ) 2018/08/18(土) 19:39:43.33 ID:tZW3JZji0.net
サバ裂きがオススメ
79 :絶望的な名無し(. . ) 2018/08/18(土) 19:42:47.52 ID:6pY3o/8q0.net
これ切れなくなったら研げないよね
87 :絶望的な名無し(. . ) 2018/08/18(土) 20:14:30.90 ID:HURGRcNV0.net
>>79
研ぐ道具はあるよ
82 :絶望的な名無し(. . ) 2018/08/18(土) 19:53:28.53 ID:nyLWLsA10.net
たしかな技術と優れた道具と豊かな経験が必要でやっとさばける
そこまでしてさばいてもほぼ自己満足の世界
さばき済みのおさかな買ってきた方が早い
83 :絶望的な名無し(. . ) 2018/08/18(土) 19:56:37.83 ID:s9CXR3010.net
ご家庭で食べる魚さばくのに豊かな経験なんか要るかよw
youtuberのさばくの見とけば手順ぐらいだいたい覚えるわw
85 :絶望的な名無し(. . ) 2018/08/18(土) 20:08:00.80 ID:YaL168hu0.net
うんサバイバルナイフだよね
86 :絶望的な名無し(. . ) 2018/08/18(土) 20:14:22.11 ID:RtmByfVJ0.net
小ぶりの出刃なら大概の魚はさばける
97 :絶望的な名無し(. . ) 2018/08/18(土) 21:07:55.82 ID:y1dq68Y80.net
魚捌くなら出刃一本でいいだろ
さらに小さめの魚を捌く機会が多いなら小出刃を持ってると便利
98 :絶望的な名無し(. . ) 2018/08/18(土) 21:17:09.49 ID:igHqvgfj0.net
きまぐれクックに使ってもらわないと
99 :絶望的な名無し(. . ) 2018/08/18(土) 21:53:59.66 ID:E1JbOdZm0.net
ためしてガッテンで何年か前にバターナイフみたいな刃のついてないナイフで簡単にさばけるとかやってたな
100 :絶望的な名無し(. . ) 2018/08/18(土) 21:55:39.72 ID:Hdp7cyNT0.net
フィレナイフ一本ありゃいいよ
ギザ刃は使い物にならん
101 :絶望的な名無し(. . ) 2018/08/18(土) 21:57:12.01 ID:b2IS6z0P0.net
魚ならだいたい捌いてきたし
アナゴやウナギもそれなりに綺麗に捌けるけども
コレは逆に使いづらそうだw
103 :絶望的な名無し(. . ) 2018/08/18(土) 22:13:58.35 ID:qdaSqa050.net
切れ味にはこだわりたいな
ミクロトームくらいは欲しい
104 :絶望的な名無し(. . ) 2018/08/18(土) 23:14:59.63 ID:Je09dfrR0.net
先の窪んでる刃はどうやって砥ぐの?
108 :絶望的な名無し(. . ) 2018/08/19(日) 01:02:57.49 ID:wul0575S0.net
>>104
ダイヤモンドの丸砥石で1つずつだよ
すんげーめんどくさいししっかり研げない
105 :絶望的な名無し(. . ) 2018/08/18(土) 23:30:32.41 ID:5qqBoqq60.net
肉切りナイフだろw
112 :絶望的な名無し(. . ) 2018/08/19(日) 05:00:26.79 ID:hq1TayEZ0.net
これ手入れが面倒やろ、使い捨てかね
113 :絶望的な名無し(. . ) 2018/08/19(日) 06:34:49.47 ID:/1f5B4/I0.net
ずっと軽めの中華包丁だわ。
切ったものを刃に載せて移動できるのが便利。

中華包丁に慣れると怖くて牛刀とか使えない。
114 :絶望的な名無し(. . ) 2018/08/19(日) 06:36:44.92 ID:XGN+S+pd0.net
美しく切るのと
物理的に切るのは別だからな。
刺身は切るんじゃなくて、引くもんだよ。
115 :絶望的な名無し(. . ) 2018/08/19(日) 06:37:10.37 ID:6OmQWCME0.net
最終的に刺身にするのには不便
122 :絶望的な名無し(. . ) 2018/08/19(日) 07:35:58.68 ID:K5iDmif60.net
生ゴミ出るの嫌だからいっつも魚屋に捌いて貰ってるわw
123 :絶望的な名無し(. . ) 2018/08/19(日) 07:38:22.11 ID:wz1GeKJI0.net
出刃と小出刃あとは刺身包丁の3本あればいい
ステンの安物なら8千円もあれば揃うし充分
こんな変なの買う奴はアホ
124 :絶望的な名無し(. . ) 2018/08/19(日) 07:39:16.62 ID:3qoDNx6G0.net
つうかこれ所有していいの? 
125 :絶望的な名無し(. . ) 2018/08/19(日) 07:43:06.42 ID:4OYaqnFv0.net
日常的に魚をさばく主婦は、30センチくらいの魚なら出刃と文化包丁だけで綺麗におろすわ。
昭和の主婦なら当たり前。
131 :絶望的な名無し(. . ) 2018/08/19(日) 10:26:11.07 ID:WY6xj/qa0.net
出刃って使いづらくね?
鯵切りばっかり使ってしまうわ