1 :絶望的な名無し(. . ) 2018/10/16(火) 19:45:42.628 ID:QbhqB0Mf0.net
飽きられ始めているのか、「いきなり!ステーキ」の集客力に陰りが見えている。

運営会社のペッパーフードサービスによると、8月の「いきなり!ステーキ」既存店客数は前年同月比0.9%増と、わずかな増加率にとどまった。
客単価が落ち込んだため、売上高は2.8%減となっている。「いきなり!ステーキ」といえば、
行列ができるステーキ店として知られ、多くのメディアでも紹介される人気店だ。しかし、ここにきて集客力の衰えが目立っている。


「いきなり!ステーキ」は、手頃な価格でステーキを食べられることで人気を博した。
立ち食い形式を採用しているため、狭い敷地に多くの来店客を収容することができ、高い回転率を実現することができる。
これにより家賃比率を抑え、その分を食材の原価に充てることができ、高品質のステーキを低価格で提供することが可能となった。
立って食べなくてはならないという不便はあるものの、おいしいステーキを低価格で食べられるメリットがそれを超越し、行列ができるほどの人気店となっていった。

しかし、最近は「大して安くない」といった声を耳にすることも少なくない。「いきなり!ステーキ」は、立て続けに値上げを実施している。


https://news.infoseek.co.jp/article/businessjournal_482701/
2 :絶望的な名無し(. . ) 2018/10/16(火) 19:46:24.685 ID:nkbvXaYj0.net
安くはないな
3 :絶望的な名無し(. . ) 2018/10/16(火) 19:46:29.149 ID:QbhqB0Mf0.net
4 :絶望的な名無し(. . ) 2018/10/16(火) 19:46:54.295 ID:h06pk9Y90.net
3年ぐらい前に値上げしてなかったか
6 :絶望的な名無し(. . ) 2018/10/16(火) 19:47:08.545 ID:j4MaJtiAp.net
そもそも安さ求めてないし
7 :絶望的な名無し(. . ) 2018/10/16(火) 19:47:09.370 ID:M+mP0cJT0.net
ペッパーランチ行きたくなった
9 :絶望的な名無し(. . ) 2018/10/16(火) 19:48:01.639 ID:aJmDVGzgp.net
安さ求める客が行くとこなの?
10 :絶望的な名無し(. . ) 2018/10/16(火) 19:48:10.410 ID:QbhqB0Mf0.net
福岡にあるA4和牛ステーキ300g+ご飯700gの1kgステーキ丼
1200円、A4だからな
16 :絶望的な名無し(. . ) 2018/10/16(火) 19:50:50.425 ID:OFoTdP900.net
>>10
安い
食ってみたい
17 :絶望的な名無し(. . ) 2018/10/16(火) 19:51:11.130 ID:5hcjQobL0.net
>>10
脂っこい和牛はそんなにいらない
18 :絶望的な名無し(. . ) 2018/10/16(火) 19:51:27.366 ID:9bbLXM3mM.net
>>10
そういうのは求めてないので・・・
20 :絶望的な名無し(. . ) 2018/10/16(火) 19:52:07.819 ID:+yHlpLPj0.net
>>10
わかってねぇなぁ
22 :絶望的な名無し(. . ) 2018/10/16(火) 19:52:58.801 ID:5aSC4yjj0.net
>>10
半分で600円なら神
100 :絶望的な名無し(. . ) 2018/10/16(火) 20:52:29.622 ID:LpElqmY0a.net
>>22
半分になるの材料費だけだから600円は無理
24 :絶望的な名無し(. . ) 2018/10/16(火) 19:53:15.484 ID:zniz3HMNd.net
>>10
赤坂のやつか
それ並ばないとすぐ売り切れるもんな…
29 :絶望的な名無し(. . ) 2018/10/16(火) 19:55:30.663 ID:FokIBDfX0.net
>>10
見た目すごい不味そう
38 :絶望的な名無し(. . ) 2018/10/16(火) 20:02:05.938 ID:dKelhZ84p.net
>>10柔らかくて美味そう
39 :絶望的な名無し(. . ) 2018/10/16(火) 20:02:38.512 ID:NB9Vj5Qud.net
>>10
米食いに行ってるようなもんじゃん
42 :絶望的な名無し(. . ) 2018/10/16(火) 20:04:57.561 ID:ParM+UGvp.net
>>10
いきなりステーキ行くやつらはこういうの食いたいわけじゃない
64 :絶望的な名無し(. . ) 2018/10/16(火) 20:19:42.130 ID:9d6wQbla0.net
>>10
A4の肉を丼で提供する店のセンスを疑うわw
11 :絶望的な名無し(. . ) 2018/10/16(火) 19:48:16.767 ID:1KpPaQ8za.net
そもそもステーキを立ってせかせかと食べるのが間違い
食事くらいゆとりを持って楽しもうよ
26 :絶望的な名無し(. . ) 2018/10/16(火) 19:53:50.988 ID:5aNs/GJJa.net
>>11
それ
試しに行ってみようと思ったけどあんな店じゃ食事できない
12 :絶望的な名無し(. . ) 2018/10/16(火) 19:48:49.656 ID:q8Anmyk7p.net
ここってペッパーランチと同じところなのか、ずいぶん価格帯が違うな
15 :絶望的な名無し(. . ) 2018/10/16(火) 19:50:33.132 ID:oLmbRFAJ0.net
まだ人は多すぎる
いきなりに限らず同価格帯、1人客向けのステーキ屋大量発生してるんだし
売上伸び続けるほうが不気味
19 :絶望的な名無し(. . ) 2018/10/16(火) 19:51:59.940 ID:t9QDysA50.net
そんなに旨くもないから値段に合わないんやろ
21 :絶望的な名無し(. . ) 2018/10/16(火) 19:52:30.023 ID:mS5vVzC60.net
ヒカキンが週5で行ってるってらしいが
23 :絶望的な名無し(. . ) 2018/10/16(火) 19:53:11.890 ID:m4uO7uJDd.net
ステーキは家で好きな肉を好きに焼く方が好き
27 :絶望的な名無し(. . ) 2018/10/16(火) 19:54:50.365 ID:Nbjv+dcWp.net
そもそも安さ目的で行く店じゃなくね?
30 :絶望的な名無し(. . ) 2018/10/16(火) 19:56:00.715 ID:RhUzba9jx.net
いきなり出てくるのがウリだからな
値段関係ない
31 :絶望的な名無し(. . ) 2018/10/16(火) 19:56:51.092 ID:kJLwk59m0.net
ワイルド300とグラスビールで1900円くらい行くからな
34 :絶望的な名無し(. . ) 2018/10/16(火) 19:57:25.279 ID:oLmbRFAJ0.net
>>31
ビール1杯無料になるまで会員レベル上げろよ
32 :絶望的な名無し(. . ) 2018/10/16(火) 19:57:10.693 ID:/AzoHJDcK.net
次期考えろやアホ
灼熱の次期にあんな胃もたれるもん食いたくねえだろ
35 :絶望的な名無し(. . ) 2018/10/16(火) 19:58:52.711 ID:WDi5eLgAp.net
調子に乗って店舗数増やしすぎなのが問題
36 :絶望的な名無し(. . ) 2018/10/16(火) 19:59:35.168 ID:jwSlIbaTr.net
くいしんぼのステーキ食うわ
37 :絶望的な名無し(. . ) 2018/10/16(火) 20:01:24.914 ID:NB9Vj5Qud.net
200〜300gがベースの店なんだから
他の店に比べりゃ一回り高い店に決まってんじゃん

同一の質の肉を扱う店に比べりゃ安いってだけ
41 :絶望的な名無し(. . ) 2018/10/16(火) 20:04:45.832 ID:3p3n2auw0.net
一回行けばもういいやってレベル
焼き肉食べに行った方が幸せになれる
43 :絶望的な名無し(. . ) 2018/10/16(火) 20:05:25.741 ID:NB9Vj5Qud.net
安さを求めるなら焼肉より原価率高いんだけどな
44 :絶望的な名無し(. . ) 2018/10/16(火) 20:05:35.241 ID:buLn3hRiH.net
最近気づいたけど丼物ってご飯台無しにするし別々の方がいい
45 :絶望的な名無し(. . ) 2018/10/16(火) 20:06:28.815 ID:buLn3hRiH.net
1000円のバラ肉が超コスパいい
46 :絶望的な名無し(. . ) 2018/10/16(火) 20:06:41.378 ID:KMNYzJjr0.net
キャンプ行ってバーベキューで炭火で焼いたほうが100倍美味い
47 :絶望的な名無し(. . ) 2018/10/16(火) 20:07:26.127 ID:QUy9AZWka.net
平日ランチ以外の外食はもっと落ち着いて食べたいです
48 :絶望的な名無し(. . ) 2018/10/16(火) 20:07:45.899 ID:NB9Vj5Qud.net
バーベキューとか焼肉ってタレと油ですぐ飽きるんだよなぁ
68 :絶望的な名無し(. . ) 2018/10/16(火) 20:22:03.785 ID:KMNYzJjr0.net
>>48
本当に美味いバーベキュー経験したことないんだろうな…かわいそうに…
70 :絶望的な名無し(. . ) 2018/10/16(火) 20:23:30.565 ID:Hfw7FDyf0.net
>>68
高い肉買ってきてバーベキューしたら炭のせいでイマイチになったからそこそこの肉いっぱい買うほうがいいなってなった
71 :絶望的な名無し(. . ) 2018/10/16(火) 20:24:27.658 ID:KMNYzJjr0.net
>>70
かわいそうに…
49 :絶望的な名無し(. . ) 2018/10/16(火) 20:08:37.681 ID:fkggMks70.net
最低何百gだか頼まなきゃいけないから結局支払いは高めになるしなぁ
50 :絶望的な名無し(. . ) 2018/10/16(火) 20:08:56.473 ID:QUy9AZWka.net
焼肉屋は箸休めにサラダ頼んでもアホみたいにドレッシングかかってて嫌
あんなの人間が食事する環境じゃないわ
51 :絶望的な名無し(. . ) 2018/10/16(火) 20:09:10.780 ID:pvQJ3UFP0.net
ワイルドステーキはジャーキーみたいな残念具合だしそこそこ食べられるような肉は普通に値段するし
52 :絶望的な名無し(. . ) 2018/10/16(火) 20:10:18.671 ID:feQIMOoV0.net
いい肉でもちゃんとしたステーキ店の安い肉よりまずいっていうね
55 :絶望的な名無し(. . ) 2018/10/16(火) 20:12:20.365 ID:hLRnIG+8p.net
>>52
同じ価格帯と比べると悪くないよ
フォルクスとかあさくまとかねブロンコとかね
53 :絶望的な名無し(. . ) 2018/10/16(火) 20:10:28.357 ID:hLRnIG+8p.net
肉マイレージの月間トップとかってチートじゃなきゃ無理じゃね?
54 :絶望的な名無し(. . ) 2018/10/16(火) 20:11:47.753 ID:xdZp3Cxna.net
ステーキガストでいい
56 :絶望的な名無し(. . ) 2018/10/16(火) 20:12:57.964 ID:NB9Vj5Qud.net
ちゃんとしたステーキ店って2000円以上して
ソースで誤魔化してるような店のこと?
61 :絶望的な名無し(. . ) 2018/10/16(火) 20:17:28.852 ID:hLRnIG+8p.net
>>56
いきなりステーキも2000円以上だが別にソースで誤魔化してないよ
塩胡椒だけでも十分食える
ガストはソースで誤魔化してるけど安いし
2000円以上でソースで誤魔化してる店ってなくね?