ぶつぶつもぐもぐ 日々の食生活とか云々

趣味でやっている料理当番の記録など…

新・世界三大料理

PHP新書「新・世界三大料理 和食はなぜ世界料理たりうるのか
神山典士著、監修 中村勝宏、山本豊、辻芳樹
20140930 第1版第1刷、¥800+税

数年前、和食が世界遺産に登録された後、
和食に関する本を何冊か購入。そのうちの1冊。
世界三大料理を紹介といいながらも、
サブタイトルにある通り、
和食について書きたかった本ではないかと思います。 
 
続きを読む

0806-0809

20170806(Sun)-0809(Wed) 

かれこれ5年以上続いている朝のキャベツ。
それ以前にもキャベツを食べてみたことがありましたが、
その時は生食にこだわっていて、半年で挫折。
今はキャベツ料理なら何でもあり。
主食抜きの朝ごはんが当たり前になっています。

最近食べたキャベツとキュウリです。
8/6 ベーコンとキャベツのトマトソース炒め
8/7 繊キャベツとゆで卵+和風ドレッシング
8/8 キュウリ+酒盗と一味唐辛子
8/9 ベーコンとキャベツのカレー炒め
 
続きを読む

IMG_1534

20170806(Sun) 夕食-3

午後から嫁さんと京都市内へお買いもの。
週末に帰省するので、手土産の品定めと発送。
その後、嫁さんと別れて、錦市場やデパ地下をぶらぶら。

デパ地下で小アユが売られていたのを発見。
今年はまだ食べていなかったはずと購入。
定番の天ぷらにしていただきました。 
 
続きを読む

IMG_1536

20170806(Sun) 夕食-2

娘は夏休み中。友人と外食するとのことで、
嫁さんと二人の晩ごはんでした。
冷蔵庫にイチジクが2個入っていました。
嫁さんが買ってきて、消費した残りのようでした。
イチジクといえば、生ハムとのおつまみ。

レシピというほどのものでもありませんが、
調理した記録です。

続きを読む

IMG_1539

20170806(Sun) 夕食-1

12日から帰省するので、休み前、最後の日曜日。
近所のスーパーへ買いものに行く時に、
嫁さんから、食材を買い込まないように釘を刺されました。

それで、在庫食材の消費を優先した献立。
豚肉と卵を買ってきて、在庫の野菜との組み合わせ。
豚肉と舞茸他の中華風玉子炒め」を作りました。
 
続きを読む

日清のどん兵衛_完熟トマトうどん

20170809(Wed) 夕食

当直中の楽しみにしているカップめん。
夕食のごはん粒の代わりに食べています。
今回は変わり種スープのカップうどん。
日清食品「日清のどん兵衛 完熟とまとうどん」。
近所のスーパーで1個108円+消費税でした。
  

続きを読む

0806ウインナーと野菜入りナポリタン風スパゲッティ

20170806(Sun) 昼食

午前中に買いものに行こうとして、
嫁さんに買ってくるものがないか聞いたら、
帰省前なので、冷蔵庫の中身を減らしたいとのこと。
娘は出かけていたので、嫁さんとふたり分。
あり合わせ素材でナポリタン風スパゲッティを作りました。
 
続きを読む

もし京都が東京だったらマップ

イースト新書Q「もし京都が東京だったらマップ」岸本千佳
20160920 初版第1刷発行、¥800+税

ぼく自身は茨城県出身ですが、
京都にある大学に進学して、そのまま関西在住。
部外者であるだけに、京都には憧れがあり、
京都に関する本をよく読んでいます。
この本も、本屋さんで見かけ、面白そうと購入してきました。
 


続きを読む

0802-0805

20170802(Wed)-0805(Sat)

ほぼ習慣になっている朝のキャベツ。
当初は食前キャベツダイエットの真似事として、
なまの繊キャベツを中心に食べていましたが、
これでは飽きてしまうと、加熱調理も許容。
その結果、主食抜き、糖質制限の朝ごはんになっています。

8/2 鶏肉とキャベツの中華スープ煮
8/3 キュウリ+海苔佃煮とわさび
8/4 ツナとブロッコリーと繊キャベツのサラダ
8/5 鶏肉と椎茸入りキャベツのレンジ蒸し
 
続きを読む

エースコック_甲子園カレーラーメン

20170807(Mon) 夕食

台風5号が近畿地方を直撃、高校野球も順延となりました。
これはおそらく、その夏の甲子園を意識した商品。
エースコック「阪神甲子園球場監修 甲子園カレーラーメン
近所のスーパーで1個108円+消費税で購入しています。
  
続きを読む

↑このページのトップヘ