2022年07月31日 イクラとオクラととろろの小鉢、イサキの刺身 20220723(Sat) 夕食-44品目は、お手軽な小鉢もの。冷蔵庫に解凍したイクラの醤油漬けが少量。そのまま食べたら一瞬でなくなってしまう分量。オクラととろろの小鉢にトッピングしました。 続きを読む タグ :#イクラ#オクラ#長芋#小鉢#イサキ
2022年07月31日 大根と香味野菜の塩昆布和え 20220723(Sat) 夕食-3土用の丑の日の夕食です。鰻の蒲焼きがメインのおかずでしたので、副菜には、野菜を使ったものを用意。3品目は、即席漬けのような和えものです。 続きを読む タグ :#塩昆布#大根#ミョウガ#大葉#和えもの
2022年07月30日 豚肉と水菜のめんつゆ煮 20220723(Sat) 夕食-2少し前に、豚肉と水菜をめんつゆ味で煮て、冷蔵庫で冷やしたものを作りましたが、表面に脂肪分が浮いて、ちょっと不本意な出来でした。再挑戦のつもりで、材料を用意しましたが、冷たいものにこだわる必要はないと方針転換。普通に作った豚肉と水菜のめんつゆ煮です。 続きを読む タグ :#豚肉#水菜#めんつゆ#煮もの#エリンギ
2022年07月30日 土用の丑の日でしたので、鰻の蒲焼き 20220723(Sat) 夕食-1この日は、土用の丑の日。夕食には、無難にウナギの蒲焼きです。これは、佐賀県上峰町のふるさと納税の返礼品。去年、寄附したときに、配送時期を選べたので、土用の丑の日を目指して、今年の7月を指定。今月上旬に届いていました。 続きを読む タグ :#鰻#ふるさと納税
2022年07月29日 豚肉ともやしとキャベツ他の炒めもの、他:野菜食日記[2079]-[2082] 20220720(Wed)-0723(Sat)ほぼ習慣になっている朝の野菜食。暑くなってからは、繊キャベツをよく食べていますが、材料と気力次第で、加熱料理も作っています。最近食べた朝ごはんです。7/20 豚肉ともやしとキャベツ他の炒めもの7/21 繊キャベツとロースハムとフレンチドレッシング7/22 繊キャベツと豚の生姜焼き7/23 繊キャベツとウインナーと辛さ5倍どろソース 続きを読む タグ :#食前キャベツ
2022年07月29日 ほうれん草のなめ茸おろし和え 20220722(Fri) 夕食-4休日には台所に入り込んで趣味の料理作り。在庫食材の消費を優先した献立作りを心掛けています。野菜室にほうれん草が入っていたので、ちょっと小細工したお浸しを作ってみました。 続きを読む タグ :#ほうれん草#なめ茸#大根おろし#和えもの
2022年07月28日 グリーンアスパラとじゃがいもとコンビーフのからしマヨネーズ和え 20220722(Fri) 夕食-32022年度のスパイスアンバサダーを勤めています。ハウス食品とレシピブログのコラボ企画で、たくさんのスパイスをいただいて、これらを使い、テーマに沿ったレシピを投稿するのがお仕事です。6月〜8月のスパイスレシピ投稿テーマは暑い夏をスパイスを使った『料理&ドリンク』で楽しもう♪コンビーフと野菜のからしマヨネーズ和えを作りました。 続きを読む タグ :#じゃがいも#コンビーフ#グリーンアスパラ#サラダ#スパイスアンバサダー#レシピブログ
2022年07月28日 猪ロース肉と新生姜の甘辛煮 20220722(Fri) 夕食-2少し前に、冷凍庫でぼたん鍋用の猪ロース肉を発掘。冬場にふるさと納税の返礼品で届いたものが、食べるタイミングを逃してしまっていました。先週作った牛肉と新生姜のしぐれ煮と同様に、猪ロース肉と新生姜の甘辛煮にしてみました。 続きを読む タグ :#猪肉#しぐれ煮#新生姜#すき焼きのたれ
2022年07月27日 カニかまとレタスとトマトの中華風玉子炒め 20220722(Fri) 夕食-1買いものに行ったら、レタスが広告の品。農家の人には申し訳ないと思いつつ、これはお買い得と購入してきました。たっぷりのレタスで、中華風の玉子炒めにしました。 続きを読む タグ :#カニかま#レタス#玉子炒め#中華風
2022年07月27日 冷たい牛しゃぶおろしうどん 20220722(Fri) 昼食休日の昼ごはんは、冷たい麺料理。朝食の支度をしているときに、冷蔵庫に牛肉が少量残っているのを確認。これを使って、牛しゃぶおろしうどんにしました。 続きを読む タグ :#うどん#牛肉#大根おろし#めんつゆ