ぶつぶつもぐもぐ 日々の食生活とか云々

趣味でやっている料理作りの記録など…

タグ:うま煮

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20231210(Sun) 夕食-1

休日には台所に入り込んで趣味の料理作り。
日曜には、在庫食材の消費を優先した献立作り。
そろそろ使い切りたい鶏もも肉があったので、
八宝菜風の鶏肉と白菜他の中華風うま煮にしました。
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20211105(Fri) 夕食-1

鶏もも肉と白菜があったので、これで一品。
中華風うま煮とクリーム煮で迷いましたが、
決め手は、うずら玉子が合いそうな方と言うことで、
鶏肉と白菜他の中華風うま煮」にしました。
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20211015(Fri) 夕食-1

休日には台所に入り込んで趣味の料理作り。
基本的に何を作っても構いませんが、
在庫食材の消費を優先した献立を心掛けています。
先週、安かったからと購入した白菜が残っていたので、
鶏肉と白菜他の中華風うま煮」を作りました。
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20210117(Sun) 夕食-1

近所のスーパーに買いものに行ったら、
大きめのスナップエンドウに目が留まりました。
そのままサラダにするよりも、温かい料理。
カニかまや新玉ネギと炒め煮にしました。
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20201227(Sun) 夕食-1

この日は食べたいもののリクエストはなく、
在庫食材の消費を優先した献立を考えました。
こういったケースでは、炒めものを選びがちですが、
寒い時季ですので、とろみを付けた炒め煮に。
鶏肉と野菜の中華風うま煮」にしました。
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20200209(Sun) 夕食-2

休日には台所に入り込んで趣味の料理作り。
料理作りの前には近所のスーパーへ行き、
買いものをしながら献立を考えます。

当初はカニかまと野菜を普通に炒めるつもりでしたが、
帰り道が寒かったので方針変更。
とろみのある炒め煮にしてみました。
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20181104(Sun) 夕食-2

この日は自家製シューマイに初挑戦。
メインのおかずも中華風にしようと思いました。
どうせなら野菜もたっぷり摂れるものと言うことで。
鶏もも肉と野菜の中華風うま煮」を作りました。
 
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20180520(Sun) 夕食-1

休日には台所に入り込んで趣味の料理作り。
最近は、当直が入らなければ、金土日の夕食を担当。
金曜日にいろいろ買い込んでいたので、
この日は、在庫食材消費を優先した献立にしました。
 

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20170514(Sun) 夕食-2

休日の料理当番でした。
刺身を牛肉のたたきにしたので、
メインはお肉を避けて、エビを使った炒め煮。
在庫のグリーンアスパラやパプリカを使って、
彩りの良いおかずを目指しました。 
 
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20170416(Sun) 夕食-1

休日の料理当番でした。
基本的には何を作っても構いませんが、
在庫食材の整理を兼ねた献立作りでした。
小松菜が1袋、手つかずのまま残っていたので、
エビと小松菜他の中華風うま煮」にしました。
 
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