この前は久しぶりにもみじをつかったラーメンのスープをつくりました もみじっていうのは鳥の足のことでけっこう嫌なリアル感あります ガラよりよっぽど生々しいですね もみじを使うととろっとしたスープになります なんで焦げ付きやすいですから注意必 ...