炸酥肉:酥肉,沒辦法知道特色菜在哪裏。用豬肉炒,一層肥到一層薄,色澤金黃,外面酥脆嫩,直接蘸上鹽和胡椒粉吃,那種味道別提多香了!一次可以多煎一點,再凍一點。

  綠瓜牛肉片:綠瓜牛肉片是以青瓜、牛肉柳為主要原料制成的。營養豐富的價值仍然很高!

蕃滿門是一間以番茄作爲主題的餐廳,大衆的選擇,特別喜歡他們的番茄濃湯滑蛋粉。濃濃的番茄味,對我這種特別喜歡吃番茄的人,簡直就是遇到了真愛。

  醃制蘑菇魔芋:魔芋,蘑菇,酸白菜為主要原料,制成的精心煮食品,魔芋軟糯,鹹,辣,魔芋還具有減肥功效。

這是奧海城二期地下大食代裡面的蕃滿門的出品,非常大碗的什錦蕃茄滑蛋濃湯螺絲粉($59),要跟蝦子餅二人合力才可完成。如果不喜歡螺絲粉,可選意大利粉、長通粉、公仔麵或飯。我們選了原味的蕃茄湯,嗜辣的朋友可選微辣、小辣、中辣、大辣或巴辣。配料十分豐富,有貢丸、冬菇、豆卜、牛腩、鴨胸、西蘭花、蟹柳和滑蛋,水準都不錯。

  辛辣羊排:把羊腿上的毛拔掉去骨;去骨後,我把它放在火上,然後毛就不見了,用鹽、醬油、料酒,煮了兩個小時;然後放在鍋裏煮,半小時後,用筷子戳一下,辨認出是生的還是熟的;最後煎好後,把羊排放在盤子裏,放在表面上。糖精粉、辣椒粉,然後放入微波爐中燒一分鍾,聽到吱吱聲,香味就可以溢出來。

多年以來,以蕃茄湯作base的地方,最喜歡的始終是勝香園,曾覺得尖沙咀星座不復當年,早前到訪過吃茄牛通,似乎爛船還有三分釘,這間蕃滿門,上世紀九十年代出道,只有十多年歷史,在網上評價不錯,於飲食網站上一個劣評也沒有,成績不下於區內有多年歷史,擁有良好聲譽的老店。

  曲祖香菇鍋:超級愛蘑菇類食品,常用各種肉質來燉,例外是美味的。要想在市場上看到新鮮的蘑菇,買一些樣品,就到蘑菇鍋來吧!炒菜特別幹的身體,加上孜然和白芝麻,有點像燒烤,雖然它是素食主義者,但絕對不是。吃半壺飯沒什麼問題。“

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