日本のブラックラーメン(富山ブラック)を見た外国人の反応。


海外「これってそんなに味が濃いの!?」
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日本のラーメン、富山ブラック(ブラックラーメン)を紹介する動画が海外で話題に!

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ちなみに↓
富山ブラック(とやまブラック)は、富山県富山市中心部発祥のご当地ラーメンである。

1955年頃、富山市中心部で富山大空襲の復興事業に従事していた食べ盛りな若者の昼食として、また汗をかく肉体労働者のための塩分補給として、醤油を濃くしたスープのラーメンを作ったのが起源である。

特徴
「ご当地ラーメン」ではあるが、富山市内の特定の店舗のラーメンが発祥であり、もとより富山県内で色の濃いスープのラーメンが主流だったわけではない。ご当地ラーメンとして知名度を獲得し、提供される店舗が大幅に増えた現在も、シェアの面で多数派の地位を得るには至っていない。

元々肉体労働や運動後の塩分補給、あるいは飯を添えて食べることを意識した味付けであり、総じて塩辛い味付けであることが特徴。この味付けは客が店に飯を持ち込み、ラーメンをおかずとして食べるというスタイルの中で生まれたものである。飯持ち込みが当たり前であった誕生当時の伝統を引き継ぎ、発祥の地である「大喜」西町本店ではライスをメニューに含めていない(大喜の他店舗や後発のラーメン店ではほとんどがライス注文可能)。盛りのサイズは大と小があるが、一般的には小で他のラーメン店の並の大きさである。

スープは醤油の濃度が高く、さらに上から大量の粗挽き黒胡椒をかけられており、胡椒の風味が強い塩辛さを持っている。トッピングはメンマ、ノリ、など普通のラーメンと変わりはないが、比較的ネギの量が多い。またメンマがかなり塩辛い場合がある。麺は太く、少し固めの店が多い。


富山ブラックとは


食べ始めるとかなりの味の濃さに驚く二人↓

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動画はこちら

https://www.youtube.com/watch?v=Velugtjkc74
以下海外の反応↓




・ブラックラーメンって、なんかそういう名前のバンドがいそうだよね。




・このブラックラーメンって黒ゴマとか使ってるの?
それともイカスミを使ってるのかな?




・もしかしてこれって醤油で味付けしてるってこと?




・これって醤油ラーメンじゃないの?




・このブラックラーメンってのは醤油ラーメンの味が凄い版(超濃い奴)って認識で良いのかな?




・このラーメンは塩分濃度が濃そうだから、私はあまり食べたくないと思ったよ。




・これを食べて塩化ナトリウム中毒は起こさないの?




・これはご飯と一緒に食べるんだと思うな。




・自分はこのブラックラーメンを食べてみたいと思ったよ。どんな物なのか体験してみたい!
美味しそうに見える。




・スープ100%のを飲んだ時の反応に爆笑した。




・富山の人達って高血圧の人が多いのかな?




・俺は高血圧だからこれを食べることは出来ないだろうな・・・




・動画を見ているだけで血圧が上昇しそうだと感じたよ。
でも富山に行く機会があった時はこれを食べてみたいと思う。
それでもし心臓発作起こして死んでしまった時は、私の葬儀に来てくれ。




・私はこのブラックラーメンがイカスミじゃなかったことに失望したよ。




・ちなみにアメリカのサンディエゴにはイカスミを使ったラーメンがあるよ。




・日本のイカスミパスタも素晴らしいよ!




・イカスミは日本人だけでなくイタリア人もパスタに使うよ。
それは本当に美味しいんだ。




・今度は二郎系のラーメン屋も紹介してよ!




・彼らはブラックの服を着て、ブラックラーメンを食べていた!

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・それにしても富山はとても美しい場所のようだね。
この動画を見ていつか訪れてみたいと思ったよ。

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